Dedeler Deresi doğal koruma alanı olarak tescillendi
Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı tarafından Safranbolu’da 1936 yılına kadar cüzzamlı hastaların tecrit edildiği“Dedeler Deresi”kanyonunun 'Doğal Sit -Nitelikli Doğal Koruma Alanı' olarak tescil edilmesi için yaptığı girişimler sonuç verdi. Alanın 'Doğal Sit -Nitelikli Doğal Koruma Alanı' olarak tescil edilmesine ilişkin karar resmi gazetede yayınlandı.
Konuya ilişkin Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfından yapılan açıklama şöyle: "Safranbolu’da 1936 yılına kadar cüzzamlı hastaların tecrit edildiği “Dedeler Deresi” kanyonunun 'Doğal Sit -Nitelikli Doğal Koruma Alanı' olarak tescil edilmesi için Vakfımızca yapılan girişimler sonucunda Tabiat Varlıklarını Koruma Genel Müdürlüğünün kararı ile tescil edilerek resmi gazetenin 04.09.2021 tarih ve 31588 sayılı nüshasında yayınlanmıştır.
Bölge koruma altına alınmış olunmasıyla artık çöplük olarak kullanılmayacak, yangınlar oluşmayacak, gerekli temizlik işlemleri ve doğasına döndürülmesiyle birlikte yeni bir turizm destinasyonu da kazanılmış olunacaktır.Safranbolu’muza hayırlı olmasını dileriz"
Anadolu’nun 600 yıllık ilk derbisi gastronomi festivaline taşındı: ’Lahanacılar’ ve ’Bamyacılar’ yarıştı
Amasya’da ’Lahanacılar’ ve ’Bamyacılar’ kadroları ortasında 600 yıl evvel oynanıp Anadolu tarihinin birinci derbisi olarak kayıtlara geçen tarihi rekabet gastronomi şenliğine taşınarak tekrar yaşatıldı. Merzifon 1. Milletlerarası Gastronomi ve Turizm Festivali’nde Amasyalı Bamyacılar ile Merzifonlu Lahanacılar kadroları yemekleriyle yarıştı. Grupların "Lahanaya kuvvet, bamyaya lezzet" halindeki tezahüratları asırlar sonra tekrar yankılandı.
"Lahanaya kuvvet, bamyaya lezzet"
612 yıl evvel cirit meydanında başlayan rekabet artık sofralarda sürüyor. Osmanlı Devleti’nin 5. padişahı Çelebi Mehmet’in Amasya’da şehzade olarak bulunduğu 1413-1421 yılları ortasında biniciler ortasında düzenlediği cirit karşılaşmalarının daha çekişmeli olması için 400 atlıyı bamyasıyla ünlü Amasya’dan ve lahanasıyla ünlü Merzifon’dan seçtirmesiyle başlayan rekabete 19. yüzyıla kadar padişahlar da dahil olmak üzere fanatik taraftarlar ağır ilgi göstermiş. Daha sonra unutulan bu tarihi gelenek Merzifon 1. Memleketler arası Gastronomi ve Turizm Festivali’nde yine canlandırıldı. Grupların "Lahanaya kuvvet, bamyaya lezzet" halindeki tezahüratları asırlar sonra tekrar yankılandı.
"Kökleriyle Merzifon" temalı festival
Merzifon Belediyesi ve Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) iş birliğiyle birincisi gerçekleştirilen "Kökleriyle Merzifon" temalı şenlikte Lahanacılar ve Bamyacıları temsil eden şefler yemekleriyle yarıştı. Gösteri hedefli düzenlenen lezzet kapışmasına Amasyalı ve Merzifonlular da tezahüratlarıyla takviye oldu. Yarış heyetinde Japon şef Koki Otsuka da yer aldı. Yemeklerden tadan Otsuka, lahana yemeğini beğendiğini söyledi.
Anadolu’nun birinci derbisini yaşandığı topraklarda yine gerçekleştirdiklerini belirten Merzifon Belediye Başkanı Alp Kargı ve TAFED Lideri Zeki Açıköz ekiplerdeki şefleri kutladı. Şenliği ziyaret eden Amasya Valisi Başkan Bakan da, yurdun dört bir yanından gelen usta şeflere iştirakleri münasebetiyle teşekkür etti.
Anadolu’nun birinci derbisi tekrar yaşatıldı
Anadolu’nun birinci derbisine 612 yıl sonra tekrar tanıklık ettiklerini anlatan Ömer Şan, "Lahanacılar ve Bamyacılar gastronomi alanında yarıştı. Bu türlü bir geleneğe, pahaya sahip çıkan Merzifon halkını ve Merzifon Belediye Liderini kutluyorum" diye konuştu.
