Karabük Haber Postası Karabük Haber Postası

Müftüden Ramazan Bayramı Açıklaması

Gündem Yayın: 15.07.2015 14:55
Yazar:
Müftüden Ramazan Bayramı Açıklaması

Karabük İl Müftüsü Halil Bektaş, Ramazan bayramı nedeniyle yaptığı açıklamada, hem halkın Bayramını kutladı, hem de bazı uyarılarda bulundu.
Bektaş yaptığı açıklamada şunları söyledi:
“0n bir ayın sultanı Ramazanı şerifi eda ederek bayram gününe ulaşmış bulunmaktayız. 17 Temmuz Cuma günü Ramazan Bayramının ilk gününü idrak edeceğiz. Yüce Allah oruçlarımızı, fitre ve zekâtlarımızı ve yaptığımız diğer ibadetlerimizi kabul etsin. Gelecek Ramazanlara ulaşmamızı nasip eylesin. Ne mutlu bu ayı güzelce geçirerek Peygamberimizin “Kim Ramazanın faziletine inanarak ve mükâfatını Allah’tan bekleyerek oruç tutarsa geçmiş günahları bağışlanır” müjdesine ulaşanlara.
Ramazan Bayramı, Ramazan orucunu tutarak Allaha kulluk yapabilmiş olmanın sevincini yaşamak ve bu sevinci toplum olarak birlikte paylaşmaktır. Bayramlarda yapmamız gereken belli başlı görevlerimiz vardır;
Bayram sabahı erkenden kalkılmalı, bayram hazırlıkları yapılmalı ve bayram namazı için camilere gidilmelidir. Karabük’te bayram namazı saat 06.16’da kılınacaktır.
Ziyaretler Yapılmalı
Bayramlarda büyüklerimizi, akrabalarımızı, arkadaşlarımızı, komşularımızı, hastaları, mutlaka ziyaret etmeliyiz. Uzakta olan tanıdıkları telefonla da olsa arayıp hal hatır etmeli, bayramlarını tebrik etmeliyiz.
Çocuklar Sevindirilmeli
Bayramlarda sevinmeyi en çok hak eden şüphesiz çocuklardır. Bundan dolayı bayramlarda çocukları sevindirmeli, imkânlar ölçüsünde hediyeler alınmalı ve bayram coşkusunu doya doya yaşamalarını sağlanmalıdır.
Mezarlıklar ve Şehitlikler Ziyaret Edilmeli:
Arefe günü veya bayram günleri mezarlıkları ve şehitlikleri de ziyaret ederek Kuran okuyup dua etmeli ve Allahtan rahmet dilemeliyiz.
Dargınlıklar Sona Ermeli
Bayramlar dargınlıkların sona erdiği, küskünlerin barıştığı, sevgi ve kardeşlik duygularının zirveye çıktığı ve toplumsal olarak büyük bir heyecan ve sevincin yaşandığı çok müstesna günlerdir.
Olgun Müslüman diğer insanların kusur ve hatalarını bağışlayabilen insandır. Biz insanların hatalarını bağışlarsak Allah da bizim günahlarımızı bağışlar. İnsanlar arasında dargınlıklar, kırgınlıklar olmuşsa bayramlar bunların giderilmesi için çok güzel fırsatlardır.Bir Müslüman’ın üç günden fazla diğer Müslüman kardeşiyle dargın kalmasını dinimiz yasaklamıştır. Dargın oldukları sürece de Allah tarafından affedilmeyecekleri belirtilmiştir. Bayram günlerini vesile kılınarak ziyaretleşmeler yapılmalı ve dargınlıklara son verilmelidir. Dargın olan kişilerden kim barışmak için önce davranırsa daha fazla sevap kazanır. Buna karşılık veren kişi de büyük sevaba ulaşır. Biri barışmak ister de karşısındaki kişi bunu kabul etmezse günahı ona ait olur, barışmak isteyen günahtan kurtulmuş olur.
Dargınların barışmasına vesile olmak yani onları barıştırmak da büyük sevaptır. Bu konuda sevgili Peygamberimiz (sav) şöyle buyurmuştur. “Kim İnsanların arasını düzeltirse Allah da onun işini düzeltir. Bu konuda konuştuğu her kelimeye bir köle azad etmiş sevabı verir ve o kimse günahları bağışlanmış halde döner.”
Verilmemiş Fitreler
Asıl olan fitrelerin Bayram gününe kadar verilmesidir. Ancak verilmesi gerektiği halde fitreler çeşitli mazeretlerle verilemeyip bayramdan sonraya kalacak olsa da mutlaka verilmeli, Bayramdan sonraya kaldı diye terk edilmemelidir.
Şevval Orucu
Kameri aylardan Ramazan ayını takip eden aya Şevval denir. Sağlık durumu uygun olanlar için Bayram günlerinden sonra Şevval ayında altı gün oruç tutmak sevaptır. Bu konuda Peygamberimiz (sav) şöyle buyurmuştur.”Ramazan orucunu tutup ta Şevvalden de altı gün oruç tutan kimse bütün sene oruç tutmuş gibidir.”
Şevval ayında tutulacak orucun peş peşe tutulması şart değildir. Birkaç gün arayla da tutulabilir, peş peşe de tutulabilir. Veya Pazartesi ve Perşembe günleri olarak tutulabilir. Kişiye nasıl daha kolay geliyorsa öyle tutabilir.
Tutulamamış Oruçlar Kaza Edilmeli
Ayrıca Ramazanda oruç tutması gerektiği halde yolculuk, hastalık gibi mazereti sebebiyle orucu kazaya kalmış olanların Bayram günlerinden sonra bir an önce oruçlarını kaza edip sorumluluktan kurtulmaları gerekir.
Kazandığımız Güzel Hasletler Devam Ettirilmeli
Ramazan ayında yakaladığımız maddi manevi güzellikleri ve ibadet ortamını bayram sonrasında da devam ettirmeliyiz. Camilere devam etmek, hayır hasenat yapmak, muhtaçlara yardımcı olmak, güvenilir, sabırlı ve güzel ahlak sahibi olmak gibi özellikler Müslümanlarda her zaman bulunması gereken özelliklerdir. Esasen Ramazandan sonra da bu güzel şeyleri yapmaya devam ediyorsak Ramazan bizlere bir şeyler kazandırmış demektir.
Bu duygularla Ramazan Bayramınızı tebrik eder, bizlere, ülkemize, gönül coğrafyamıza ve bütün İslam âlemine huzur, barış ve güzellikler getirmesini niyaz ederim.”

Paylaş:

Görüş Bildir

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Geleceğin Baristaları ve Kahve Tutkunları KBÜ’de “Temel Barista Eğitimi” Aldı

Eğitim Yayın: 06.05.2024 04:48
İhlas Haber Ajansı

Karabük Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (KABÜSEM) bünyesinde Safranbolu Turizm Fakültesi akademisyenleri tarafından kahve sektöründe kariyer yapmayı hedefleyenler ve kahve severler için “Temel Barista Eğitimi” verildi.
KABÜSEM bünyesinde Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi İrfan Yurt ve Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Yılmaz tarafından kahveye ilgi duyan her bireye alanında önemli bir başlangıç yapmak amacıyla 17 kişiye “Temel Barista Eğitimi” verildi.
Kursiyerler, kahve sanatları ve endüstri: yetiştirme, işleme, kavurma ve sunum, makine ekipman eğitimi, temel barista hijyen kuralları, espresso alım tekniklerini kavrama, aspresso bazlı sıcak kahveler yapım ve sunum teknikleri, espresso bazlı soğuk kahveler yapım ve sunum teknikleri, 3. nesil kahve yapım ve sunum teknikleri, latte art teknikleri ve uygulamaları, milkshake, smoothie ve kokteyl grubu içeceklerin yapım ve sunum teknikleri, yöresel kahvelerin yapım ve sunum teknikleri ile gıda güvenliği ve hijyen eğitim gibi konularda toplamda 38 saat eğitim aldı.
Karabük Üniversitesi bünyesinde KBÜ Rektörü Prof. Dr. Fatih Kırışık’ın destekleriyle kurulan atölyede Safranbolu Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi İrfan Yurt ile beraber barista eğiticiliği yaptıklarını ifade eden Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Yılmaz, geçekleşen eğitim süreci ile ilgili konuştu.
Yılmaz, “Burada birinci nesil, ikinci nesil ve üçüncü nesil olmak üzere kahvelerimiz var. Bunları tek tek bizzat kursiyerlerimize gösteriyoruz, yapıyoruz, yaptırıyoruz” dedi.
Yılmaz, bütün kursiyerlere ilgi gösterdiklerini dile getirerek, “Espresso makinesinde yeni olarak öğüttüğümüz kahveyi temperlemesinden, espressonu nasıl alınacağına kadar bütün aşamaları tek tek göstererek kursiyerlerimize öğretiyoruz. Aynı zamanda da ‘Süt nasıl köpürtülür, kreması nasıl alınır, latte kreması, cappuccino kreması nasıl olur?’ Bunların hepsini tek tek detaylı bir şekilde izah ediyoruz” diye konuştu.
17 kursiyerin eğitim aldığını ve taleplerin her geçen gün arttığını, farklı alanlardan ve bölümlerden kursiyerlerin olduğunu, kahveye ilgi duyan, kahve kültürünü benimsemiş herkesin ilgi ve talepte bulunduğunu söyleyen Yılmaz, “Bu kursta kahve üzerine kahve hazırlama noktasında birçok deneyimi elde ediyorlar. e-Devlet’ten taranan sertifikalarımız var. Üniversite bünyesinde bunları biz veriyoruz. Bu sertifikayla kafelerde barista olarak çok rahat bir şekilde kursiyerlerimiz çalışabiliyorlar, iş bulabiliyorlar. Şu anda kahve yeni bir trend, ciddi bir eğilim var bu alanda. Öğrenci nüfusunun yoğun olduğu yerlerde birçok kafe mevcut. İnsanlar buralara gidip zaman geçiriyorlar. Dolayısıyla bu yoğun olan kafelerde kursiyerlerimiz de çok rahat iş bulabilme imkanına sahip oluyorlar. Kalifiyeli eleman yetiştiriyoruz. Bütün kahvelerimizi her şeyi tek tek gösteriyoruz, yaptırıyoruz. Dolayısıyla onlar da deneyim kazanmak kaydıyla çok rahat bir şekilde iyi bir barista olabiliyorlar” dedi.
Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 2. sınıf öğrencisi Fatma Güler, 38 saatlik bir eğitim aldıklarını ifade ederek, “Burada her çeşit kahve türünü öğrendik. Sıcakları, soğukları, frozenları, meyvelileri, smoothieleri hepsini öğrendik. Kahveleri çok seviyorum. Hepsinin nasıl yapıldığını öğrenmek istedim. Böylelikle hocalarımızın sayesinde bir eğitime tabi tutuldum. Kahvelerin aslında zor bir şekilde yapılmadığını, kolay bir şekilde olduğunu ama el becerisi gerektirdiğini görmüş oldum. Aslında biz tüm öğrenciler için bu, avantaj oldu. Çünkü baristalık ilerideki mesleklerin başında geliyor. Herkes artık kahve içmeye başladı ve ileride büyük bir alanı kaplayacağını düşünüyorum. Bu yüzden iş imkânının daha fazla olduğunu, bu alanda ilerlemek isteyen kişilere öncülük ettiğini, hocalarımızın sayesinde büyük bir şekilde bize katkıda bulunduklarını düşünüyorum. O yüzden ileride iş hayatında önemli yere sahip olacağını düşünüyorum” diye konuştu.
(YE-