Ihlamur Balının Coğrafi İşaret çalışmaları devam ediyor

Yenice Kaymakamlığı ile Yenice Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü tarafından 2018 yılı itibarı ile "Ihlamur Balına Coğrafi İşaret" ve patent alımı projesi kapsamında yaklaşık 4 ay devam eden çalışmalarda, ilçedeki ıhlamur ağaçlarının çiçek açma döneminin sona ermesiyle analiz aşamasına geçilecek. Konu ile ilgili İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Hakan Yılmaz, Ziraat Mühendisi Mehmet Çalman ve Hacettepe Üniversitesi doktora öğrencisi Deniz Canlı'nın da yer aldığı çalışma süreci Haziran ayı içerisinde ıhlamur ağaçlarından polen toplama işlemi bitirilecek. Temmuz ayı ve Ağustos aylarında bal sağım işlemi yapılacak ve balda analiz işlemleri, laboratuvar çalışmaları yapılıp başvuru aşamasına geçilecek.