BARTIN Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü tarafından, Ocak 2013 yılında başlatılan ‘Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası’nda önemli sonuçlar alındı. Bartın Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından konuyla ilgili yapılan duyuruda, 2012 yılında yapılan 5 milyon 950 bin adet ekmek israfının, 2013 yılında 4 Milyon 900 bine düşürüldüğü belirtildi. Bu sayede günlük 1 milyon 50 bin adet, yıllık ise 384 milyon adet ekmek, israf edilmekten kurtarılmış oldu. Bu israfın parasal karşılığı ise, kampanya öncesi 1.6 milyar lira iken, kampanya sonuçlarına göre 1.3 milyar liraya düşürülerek, 300 milyon liranın çöpe atılmaktan kurtarıldığı bildirildi. Konuyla ilgili Bartın Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü’nden yapılan bildiride, “Ayrıca, kampanyanın etkisiyle halkımızın ekmeği ihtiyacı kadar satın alarak kontrollü tüketmeleri sonucu, ekmek tüketiminde yüzde 10 azalma görülmüştür. Nitekim 2012 yılında ekmek tüketimi için yapılan 26 milyar liralık harcama, 2013 yılında 23,5 milyar liraya düşmüş olup, 2,5 milyar lira tasarruf sağlanmıştır. Ekmek tüketiminden sağlanan 2,5 milyar liralık tasarrufa, çöpe atılmaktan kurtarılan 300 milyon lira ilave edildiğinde, yıllık toplam 2,8 milyar lira tasarruf sağlanmıştır. İnsanların tüketim alışkanlıklarındaki değişimlerin uzun vadede mümkün olabilmesine rağmen, kampanya kapsamında yürütülen faaliyetlerle kısa sürede ekmeğin kontrollü ve bilinçli tüketilmesine yönelik önemli mesafeler kat edilmiş olması mutluluk vericidir. ‘Dünya Gıda Günü’ nedeniyle, İstanbul’da gerçekleştirilen toplantıda, kampanya çalışmalarından dolayı Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü, Gıda ve Tarım örgütü olan FAO tarafından ödüle layık görülmüş, ülkemizde bu konuda yürütülen çalışmalar, dünyada israf konusundaki çalışmalara katkıda bulunan örnek uygulama olarak gösterilmiştir. Ülkemizde ekmek israfına yönelik yapılan bu kampanya, FAO tarafından, 1-4 Nisan tarihleri arasında Romanya’da düzenlenen Avrupa Tarım Komisyonu (ECA) 38. Oturumu ile, 29. Avrupa Bölgesel Konferansı’na (ERC) katılım sağlanarak, 40 ülkenin tarım bakanlarına ve 300’den fazla katılımcıya örnek uygulama olarak anlatılmıştır. Hem kaynaklarımızın etkili şekilde kullanılması, hem de milli ekonomimizin korunması için, başta ekmek israfı olmak üzere genel israfın da önüne geçilmesi büyük önem arz etmektedir. Ekmek israfının önlenmesi konusunda, toplumsal bilincin oluşturulması ve üretim yerlerinde israfa neden olan hatalı uygulamaların yeniden gözden geçirilmesi önemlidir. Sadece ekmek israfı değil, her türlü israfın engellenmesi ile ülkemiz ekonomisine büyük katkı sağlayacağı da unutulmamalıdır” denildi.
