karabuk
İmsak 06:04
Güneş 07:29
Öğle 13:08
İkindi 16:07
Akşam 18:37
Yatsı 19:57
İmsaka kalan son --:--
Namaz Vakitleri
blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
07 Ağustos, 2025 00:30 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum: 0

Dünyanın en pahalı baharatının faydaları ’Safran Yetiştiriciliği ve Ekonomisi’ kitabında anlatıldı

Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi işçisi Ersin Cebeci, dünyanın en kıymetli baharatı olarak bilinen safran üzerine hazırladığı "Safran Yetiştiriciliği ve Ekonomisi" isimli kitabını yayımladı.
Geçen yıl Safranbolu’da evlenen çiftlere kilosu 300 bin lirayı bulan safranı takı olarak ikram ederek gündeme gelen Cebeci, yeni kitabında bu pahalı bitkinin üretim süreçlerinden tıbbi yararlarına kadar geniş bir yelpazeye yer verdi.
Cebeci, kitabında İbn-i Sina’nın tıbbın temel kaynaklarından biri olan "El-Kanun Fi’t-Tıbb" isimli yapıtında yer alan 35 safran reçetesini de okuyucuyla buluşturdu. Bu reçetelerde safranın kanserli hücreler üzerinde toksik ve önleyici tesirleri, antidepresan özelliği, göz rahatsızlıklarına karşı olumlu tesiri ve diyette destekleyici öge olarak kullanımı üzere çok sayıda tıbbi yararı ele alınıyor.
Safran yetiştiriciliğine ilgi duyan üreticiler için de görsellerle desteklenmiş üretim basamaklarını detaylı biçimde anlatan Cebeci, kitabıyla tıpkı vakitte uygulamalı bir rehber sunmayı amaçlıyor. Türkiye ve dünyadaki pazar yapısı, fiyat siyasetleri ve üretim zorlukları da kitapta ele alınan başlıklar ortasında yer alıyor.
Kadim bilgileri günümüze taşımayı ve safranın hem tıbbi hem de ekonomik potansiyelini kamuoyuna tanıtmayı hedeflediğini belirten Cebeci, "Safrana ilgi duyan herkesin bu yapıttan faydalanabileceğine inanıyorum" dedi.
Cebeci, açıklamasının sonunda okuyucularına da "şifalı ve keyifli günler" diledi.

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
21 Şubat, 2026 20:30 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum: 0

Boluspor – İstanbulspor maçının ardından

Trendyol 1. Lig’in 27. haftasında oynanan Boluspor-İstanbulspor maçının ardından iki takımın teknik direktörleri açıklamalarda bulundu.
Trendyol 1. Lig’in 27. haftasında Boluspor sahasında mücadele ettiği İstanbulspor’a 1-0’lık skorla mağlup oldu. Maçın ardından iki takımın teknik direktörleri, basın toplantısında açıklamalarda bulundu. Play-off grubuna girmek için ellerinden geleni yapacaklarını ifade eden Boluspor Teknik Direktörü Suat Kaya, "7 günde 3. maç. Biraz sakatlıklar, biraz da kart cezalıları, bu bizi yordu. Özellikle 75’ten sonra bu yorgunluk bayağı bindi. Maça iyi başladık fakat ilk gol pozisyonunu rakibe verdik. 45 dakika dengeli geçti. Sabırlı oynadık. İkinci yarıda çok istedik, pozisyonlar da bulduk. Doğan Can’ın sakatlığı, onu hiç kullanamadık. Önümüzdeki hafta iyi bir dinlenmeyle, rakibe iyi çalışarak bu işten çıkış sağlamamız lazım. Ben oyuncularıma güveniyorum. Ufak tefek sorunlarımız var ama bunların arkasına sığınmıyorum. Play-off grubunun içine girmek için elimizden geleni yapacağız" diye konuştu.

İlyas Öztürk: "Çok mutluyuz"
Galip geldikleri için mutlu olduklarını ifade eden İstanbulspor Teknik Sorumlusu İlyas Öztürk, "Biz İstanbulspor’a Barış Kaan hocamızla birlikte geldiğimiz günden itibaren, 12 haftadır farklı farklı rakiplere göre formasyon ve farklı oyun, rakibe göre farklı oyun felsefeleriyle maçlara çıktık. Zaman zaman saha içi defansif duruşumuzu da rakiplerin konumlamasına göre yaptık. Maçı kazandık ama biz şunu söyleyeyim; sonradan oyuna aldığımız oyuncular normal 11 oyuncularımızdı. Biz rakibin 60’tan sonra yorulacağını bildiğimiz için, onları 60’tan sonra oyuna alıp ve golü bulup maçı kazandık. Çok mutluyuz. Oyuncularımızı kutluyoruz. Bundan sonraki süreçte de Iğdır maçının hazırlıklarımızı sürdüreceğiz" dedi.

Bizi sosyal medyadan takip edin