karabuk
İmsak 06:03
Güneş 07:28
Öğle 13:08
İkindi 16:08
Akşam 18:38
Yatsı 19:58
İftara kalan son --:--
Namaz Vakitleri
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
28 Mayıs, 2024 00:45 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum: 0

ZonŞef yarışmasında hünerlerini sergilediler

Zonguldak Gençlik Merkezi tarafından düzenlenen ZonŞef yarışmasında yarışmacılar; hazırladıkları şehrin yöresel lezzetlerini jüri üyelerine tattırdı.
Zonguldak Gençlik ve Spor İl Müdürü Hakan Yüksel, Zonguldak’ın il oluşunun 100. yılı ve 19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı kapsamında Gençlik Haftası kutlamaları çerçevesinde bir yöresel yemek yarışması düzenlendiğini açıkladı.
Yüksel, yarışmanın amacının Zonguldak’ın yöresel yemeklerini ve tatlarını genç nesillere tanıtmak ve onların bu yemekleri yapmasını sağlamak olduğunu belirtti. Yarışmanın 7 ilçe ve merkezde ön elemelerinin yapıldığını ifade eden Yüksel, “Zonguldak’ın il oluşunun 100. Yılı kutlamaları kapsamında ve 19 Mayıs Atatürk’ü Anma Gençlik ve Spor Bayramı Gençlik Haftası kutlamaları çerçevesinde düzenlemiş olduğumuz Zonguldak’ın yöresel yemekleri, yöresel tatlarını, gençlerimize de tanıtmak onların yapmasını sağlamak amacıyla böyle bir yarışma düzenledik. 7 ilçe ve merkezde ön elemeleri gerçekleştirdik. Akabinde bugün finallerimizi yapıyoruz. İnşallah başarılı olmuşuzdur. Bundan sonra da geleneksel hale getirerek bu yarışmaları devam ettireceğiz” dedi.
Yarışmada zılbıt, oğmaç ve tirit yemeği hazırlayan yarışmacılar Bülent Ecevit Üniversitesi ve Gençlik Spor İl Müdürlüğü’nden oluşan jüri karşısında hünerlerini sergiledi.

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Aylin Sarıoğlu tarafından
22 Şubat, 2026 14:33 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum: 0

Karabük’te Ramazan pidesi yoğunluğu

On bir ayın sultanı Ramazan’ın başlamasıyla birlikte iftar sofralarının vazgeçilmezi Ramazan pidesi, Karabük’te fırınlarda yoğun mesaiye neden oldu.

Kent genelindeki fırınlarda sabahın erken saatlerinden itibaren pide hazırlıkları sürerken, iftara yakın saatlerde vatandaşlar sıcak pide alabilmek için fırın önlerinde kuyruk oluşturdu.

Geleneksel lezzetler arasında özel bir yere sahip olan Ramazan pidesi, hem görüntüsü hem de kokusuyla sofraların baş tacı olmayı sürdürüyor. Dijital sipariş sistemleri ve modern üretim teknikleri yaygınlaşsa da birçok vatandaş sıcak pideyi doğrudan fırından almayı tercih ediyor.

İftara kısa süre kala artan yoğunlukla birlikte fırın önlerinde klasik Ramazan manzaraları oluştu. Vatandaşlar sıra beklerken birbirleriyle sohbet etme imkânı buldu.

Tarihçilere göre geçmişi Osmanlı dönemine kadar uzanan Ramazan pidesi, özellikle İstanbul’daki saray mutfağı ve halk fırınlarında pişirilen özel pidelerle yaygınlaştı. Yuvarlak formu, üzerine serpilen susam ve çörek otu ile diğer ekmek türlerinden ayrılan pide, zamanla Anadolu’nun birçok kentinde Ramazan ayının simgesi haline geldi.

Fırın ustaları, pidenin lezzetinin hamurun mayalanma süresi ve taş tabanlı fırında pişirilmesinden kaynaklandığını belirtiyor. Üzerine sürülen yumurta sarısıyla kızaran pide, iftar saatine yakın sıcak olarak satışa sunuluyor.

Ramazan pidesi, yalnızca bir ekmek türü olmanın ötesinde, paylaşma ve dayanışma kültürünün de bir parçası olarak görülüyor. İhtiyaç sahiplerine ulaştırılan pideler ve kurulan iftar sofraları, Ramazan ayının birlik ve beraberlik ruhunu yansıtıyor.

Bizi sosyal medyadan takip edin