Usta şeflerden “sakala çarpan çorbası” tavsiyesi: “Acıktırmaz, susatmaz”
Amasya’nın meşhur sakala çarpan çorbası, Ramazan aylarında sofraların aranan yemekleri arasında bulunuyor. Usta şefler ile restoran işletmecileri, tok tutucu özelliğiyle acıktırmayıp susatmayan bu çorbayı tavsiye ediyor.
Yapımında mercimek, erişte, un, tereyağı, tuz ve çeşitli baharatların kullanıldığı sakala çarpan çorbası, yaklaşık 30 dakikalık s...