Karadeniz’in hırçın sularından çıkarak sofraları şenlendiren dönemin son balıkları, tezgahları süslüyor.
1 Eylül’de balıkçıların ‘Vira Bismillah’ diyerek başladığı deniz av dönemi, 15 Nisan’da bitecek. Yumurtlama devrine girecek mezgit, hamsi, istavrit, çinekop ve barbun üzere deniz balıkları 15 Nisan’dan itibaren avlanamayacak. Bereketli geçen dönemden şad kaldıklarını tabir eden balıkçılar, vatandaşları dönemin son mevsim balıklarını tüketmeye davet etti.
"Son 10 günde deniz balıklarının tüketilmesini öneriyorum"
10 gün sonra tezgahlarda kültür balıklarının satılacağına dikkat çeken balık satıcısı Yaşar Köse, "Sezona palamut ile başladık. Bol ve bereketli başlayan dönemde palamudu hamsi, mezgit, istavrit ve barbun takip eti. Dönemden genel olarak alan da tutan da satan da şad kaldı. Fiyatların da uygun olmasından ötürü vatandaşlar bu dönem bol bol balık yedi. Dönemin kapanmasına sayılı günler kala çeşitler tekrar de bol. Mezgit, istavrit, barbun, hamsi, alabalık, somon, çipura, levrek, kefal üzere balıklar tezgahtaki yerini alıyor. Kalan 10 günlük müddette vatandaşlara bol bol deniz balıklarını tüketmelerini öneriyorum. Zira 15 Nisan’dan sonra levrek, çipura, sazan, kefal, somon ve alabalık üzere kafes balıkları tüketebilecekler" dedi.
Balık tezgahlarında mezgit kilo 200 TL, hamsi kilo 150 TL, istavrit kilo 150 TL, levrek-çipura kilo 320 TL, kalkan kilo 700 TL, somon kilo 180 TL, alabalık kilo 150 TL, barbun kilo 200 TL, kefal kilo 100 TL ve Norveç somonu kilo 230 TL’den satışa sunuluyor.
’Vira Bismillah’tan vedaya: Sezonun son balıkları tezgahlarda
‹
›