UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan ve "en iyi korunan 20 kent" arasında bulunan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde, Kurban Bayramı'nda ilçeye gelecek turistlerin, onlarca çeşit lokumla ağızları tatlanacak.
"Osmanlı'nın parmak izi" olarak adlandırılan tarihi ilçede, Türk kent kültürünün bugüne kadar bozulmadan gelen en önemli lezzetlerinden birisi olan lokumun safranlı başta olmak üzere; damla sakızlı, fındıklı, güllü, çifte kavrulmuş, çikolatalı, sade ve fıstıklı gibi 50 çeşidi yerli ve yabancı turistlere sunuluyor.
Kilosu çeşitlerine göre 180 lira ile 900 lira arasında satılan Safranbolu lokumlarının en rağbet göreni ise safranlısı olurken, lokumların en önemli özelliği ise diğer lokumlara göre hafif, katkısız olması ve boğazı yakmaması.
Lokum üreticisi , İhlas Haber Ajansı muhabirine yaptığı açıklamada, hazırlıkları 5 günlük bayram tatiline göre yaptıklarını, Bakanlar Kurulu kararıyla tatilin 9 güne çıkmasıyla çalışmaları yoğunlaştırdıklarını söyledi. Hazırlıkları tamamladıklarını ve misafirleri beklediklerini ifade eden Sezer, "Bu bayram havaların aşırı sıcak gitmesinden dolayı Ege ve Akdeniz'in bizim Safranbolu ve buna benzer kültür turizmi yapan destinasyonlardan daha fazla tercih edileceğini düşünüyoruz. Ramazan Bayramı'ndaki yoğunluğu aslında beklemiyoruz. Ama şu an için görünen yaklaşık yüzde 60 civarında bir doluluk oranı var Safranbolu'da. Bunu günübirlik gelen ziyaretçilerin burada kalmaya karar vermesiyle birlikte ya da son anda oluşacak rezervasyonlarla birlikte yüzde 90'lara, yüzde 100'lere çıkarmak şu anki hedefimiz" dedi.
"Safranlı ürünlere ilgi arttı"
Lokum, helva ve şekerleme gibi 50 çeşit ürünleri olduğunu vurgulayan Sezer, "Bunların hazırlıklarını yaptık, üretimlerini tamamladık. Safranbolu'ya gelen misafirlerimize, özellikle safranlı ürünlerin talep edildiğini gördüğümüz için biraz da üretimimizi onlara ağırlık verdik. Yani safranlı lokum, safranlı yaz helvası, safranlı kolonya gibi ürünler Safranbolu'nun adını taşıdığı için memleketimizde insanların hediye götürmek için tercih ettikleri ürünlerin başında geliyor. O yüzden hazırlıklarımızı, üretimimizi biraz daha safranlı ürünlere yoğunlaştırdık. Safran Hasadı Festivali'nin de Türkiye çapında ilgi görmesinden sonra safranlı ürünlere de ilgi arttı doğal olarak. O yüzden insanların son 1-2 yılda safranlı ürünlere olan talebi de aynı şekilde artmış oldu" diye konuştu.
Fiyatlarında herhangi bir değişiklik olmadığını açıklayan Sezer, Ramazan Bayramı ile aynı fiyatlar olduğunu, çeşitlere ve içerisindeki çerez oranlarına göre fiyatların değiştiğini belirtti.
Safranbolu lokumunun en önemli ve ayırt edici özelliğinin boğazı yakması olduğunu kaydeden Sezer, şunları kaydetti:
"İçerisinde herhangi bir katkı maddesinin bulunmuyor olması. Bu yüzden de raf ömrü 2 ayla sınırlı."
>>>VİDEO<<<
Trendyol 1. Lig’in 9. haftasında Boluspor alanında ağırladığı Esenler Erokspor’a 3-1’lik skorla mağlup oldu.
Maçtan dakikalar
8. dakikada Ertuğrul’un yanlışlı pasında ortaya giren Hasani’nin kaleci Orkun ile karşı kaşıya kaldığı konumdaki şutunda top ağlara gitti. 1-0
30. dakikada Amilton’un orta pasında topla buluşan Hayrullah Bilazer’in şutunda top filelerle buluştu. 1-1
66. dakikada topsuz alanda Lico ikili çabaya girdiği Kayode’yi yere düşürünce hakem penaltı noktasını gösterdi.
68. dakikada topun başına geçen James Jack’in şutunda top kaleci Orkun’dan döndü. Dönen topu James Jack tamamlayarak filelere gönderdi. 2-1
78. dakikada ceza alanı içerisinde defansın pas kusuruyla topu kazanan James Jack, meşin yuvarlağı ağlara yolladı. 3-1
Stat: Bolu Atatürk
Hakemler: Yiğit Arslan, Kürşathan Akın, Orhun Aydın Duran
Boluspor: Orkun Özdemir, Lucas Lima (Abdurrahman Üresin dk. 69), Loic Kouagba, Onur Öztonga, Devran Şenyurt, Dean Lico, Florent Hasani, Doğan Can Davas, Mustafa Çaylı (Arda Usluoğlu dk. 58), Martin Boakye (Rasheed Akanbi dk. 58), Mario Balbudia
Yedekler: Bartu Kulbilge, Türker Dırdıroğlu, Ömürcan Artan, Abdulsamet Kırım, Can Arda Yılmaz, Arda Işık, Miraç Uzunoğlu
Teknik Yönetici: Mustafa Er
Esenler Erokspor: Ertuğrul Çetin, Francis Nzaba, Anıl Yaşar, Eray Korkmaz, Hayrullah Bilazer, Mikail Okyar, Guelor Kanga, Recep Niyaz (Alper Karaman dk. 72), Amilton (Altar Han Hidayetoğlu dk. 86), Olarenwaju Kayode (Mame Mor Faye dk. 87), Berat Luş (Ryan Jack dk. 61)
Yedekler: Muhammed Birkan Tetik, Onur Ulaş, Yunus Emre Gedik, Alper Karaman, Muhammet Harun Genç, Hamza Catakovic, Enes Işık
Teknik Yönetici: Osman Özköylü
Goller: Florent Hasani (dk. 8) (Boluspor), Hayrullah Bilazer (dk. 30) James Jack (dk. 68 ve 78) (Esenler Erokspor)
Kırmızı kart: Guelor Kanga (dk. 42) (Esenler Erokspor)
Sarı kartlar: Recep Niyaz, Alper Karaman (Esenler Erokspor), Mustafa Çaylı, Lucas Lima, Mario Balbudia, Dean Lico, Doğan Can Davas (Boluspor)