blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
13 Haziran, 2024 11:48 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 2dk
Yorum Sayısı: 0

Safranlı lokumlara ilgi arttı

UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan ve "en iyi korunan 20 kent" arasında bulunan Karabük'ün Safranbolu ilçesinde, Kurban Bayramı'nda ilçeye gelecek turistlerin, onlarca çeşit lokumla ağızları tatlanacak.

"Osmanlı'nın parmak izi" olarak adlandırılan tarihi ilçede, Türk kent kültürünün bugüne kadar bozulmadan gelen en önemli lezzetlerinden birisi olan lokumun safranlı başta olmak üzere; damla sakızlı, fındıklı, güllü, çifte kavrulmuş, çikolatalı, sade ve fıstıklı gibi 50 çeşidi yerli ve yabancı turistlere sunuluyor. Kilosu çeşitlerine göre 180 lira ile 900 lira arasında satılan Safranbolu lokumlarının en rağbet göreni ise safranlısı olurken, lokumların en önemli özelliği ise diğer lokumlara göre hafif, katkısız olması ve boğazı yakmaması. blank Lokum üreticisi , İhlas Haber Ajansı muhabirine yaptığı açıklamada, hazırlıkları 5 günlük bayram tatiline göre yaptıklarını, Bakanlar Kurulu kararıyla tatilin 9 güne çıkmasıyla çalışmaları yoğunlaştırdıklarını söyledi. Hazırlıkları tamamladıklarını ve misafirleri beklediklerini ifade eden Sezer, "Bu bayram havaların aşırı sıcak gitmesinden dolayı Ege ve Akdeniz'in bizim Safranbolu ve buna benzer kültür turizmi yapan destinasyonlardan daha fazla tercih edileceğini düşünüyoruz. Ramazan Bayramı'ndaki yoğunluğu aslında beklemiyoruz. Ama şu an için görünen yaklaşık yüzde 60 civarında bir doluluk oranı var Safranbolu'da. Bunu günübirlik gelen ziyaretçilerin burada kalmaya karar vermesiyle birlikte ya da son anda oluşacak rezervasyonlarla birlikte yüzde 90'lara, yüzde 100'lere çıkarmak şu anki hedefimiz" dedi. blank "Safranlı ürünlere ilgi arttı" Lokum, helva ve şekerleme gibi 50 çeşit ürünleri olduğunu vurgulayan Sezer, "Bunların hazırlıklarını yaptık, üretimlerini tamamladık. Safranbolu'ya gelen misafirlerimize, özellikle safranlı ürünlerin talep edildiğini gördüğümüz için biraz da üretimimizi onlara ağırlık verdik. Yani safranlı lokum, safranlı yaz helvası, safranlı kolonya gibi ürünler Safranbolu'nun adını taşıdığı için memleketimizde insanların hediye götürmek için tercih ettikleri ürünlerin başında geliyor. O yüzden hazırlıklarımızı, üretimimizi biraz daha safranlı ürünlere yoğunlaştırdık. Safran Hasadı Festivali'nin de Türkiye çapında ilgi görmesinden sonra safranlı ürünlere de ilgi arttı doğal olarak. O yüzden insanların son 1-2 yılda safranlı ürünlere olan talebi de aynı şekilde artmış oldu" diye konuştu. Fiyatlarında herhangi bir değişiklik olmadığını açıklayan Sezer, Ramazan Bayramı ile aynı fiyatlar olduğunu, çeşitlere ve içerisindeki çerez oranlarına göre fiyatların değiştiğini belirtti. Safranbolu lokumunun en önemli ve ayırt edici özelliğinin boğazı yakması olduğunu kaydeden Sezer, şunları kaydetti: "İçerisinde herhangi bir katkı maddesinin bulunmuyor olması. Bu yüzden de raf ömrü 2 ayla sınırlı." >>>VİDEO<<<
Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
01 Eylül, 2025 20:37 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 2dk
Yorum Sayısı: 0

Yanlış çalışma hastanelik ediyor

Düzce(İHA) – Düzce’de tarlada, bağda hasat devri başladı. Üreticiler yıl boyunca ektikleri mahsulleri toplamaya başladı. Lakin yanlış çalışma sistemlerine karşı Düzce Atatürk Devlet Hastanesi Fizyoterapisti Reşat Hamurcu ikazlarda bulundu.
Çiftçiler, üreticiler için yıl boyunca yaptıkları ekim çalışmalarının meyvelerinin alınma vakti geldi. Tarlalarda bağlarda çalışan çiftçiler artık yaptıkları çalışmaların sonuçlarını hasat vakti ile birlikte almaya başladılar. Fakat hasat devrinde mahsuller toplanırken yapılan ufak kusurlar dönüşü olmayan ya da tedavisi uzun süren rahatsızlıklara neden oluyor. Bilhassa toplanan mahsullerin doldurulduğu kasalar, çuvallar taşınırken yapılan kusurlar, tedavisi uzun süren kas ve kemik rahatsızlıklarına neden oluyor.
Özellikle hasat devrinde kas iskelet sistemi şikayetlerinin arttığına ve hastaların ağır halde hastanelere başvurduğunu belirten Düzce Atatürk Devlet Hastanesi Müdür Yardımcısı ve Fizyoterapist Reşat Hamurcu da çiftçilere ikazlarda bulundu.

"Başlarken ve bitirince ısınma önemli"
Tarlada, bağda çalışmaya başlarken kesinlikle kolay açma germe hareketleri ve yürüyerek kasları ısındırmak gerektiğini belirten Reşat Hamurcu, "Mevsim itibariyle tarım emekçilerinin ağır olduğu dönem içindeyiz. Bu dönemlerde kas iskelet sistemi yaralanmaları sıklıkla karşımıza geliyor. Bu yaralanmaların önüne geçmek için ısınma hareketleri yaparak çalışmalara başlamamız gerekiyor. Kaslarımızı ısıtmazsak sakatlık riskini artırırız. Isınmadan kastım ise açma germe kolay hareketlerle 5-10 dakikalık yürüyüşler ısınmak için kâfi olacaktır. Bilhassa yük kaldırmada bölgemizde fındık dönemi malum. Fındık çuvallarını taşımada yanlış bilinen ve yapılanlar var. Fındık çuvalı ya da mahsul çuvalı üzere ağır yükleri taşırken belden eğilirsek belimizi sakatlayabiliriz. Onun için dizlerden çömelerek yükleri alalım ve o formda taşımak daha sağlıklıdır. Taşıma yaparken tek taraflı taşıma yapmayalım. Çift taraflı 2 kişi taşıma yapmaya dikkat edelim. Bunların dışında dik topraklarımız var. Tarla yerleri engebeli. O nedenle ayak bileği dayanaklı ayakkabılar kullanmaya dikkat edelim. Daha az sakatlanma riski oluşur. Tarlada iş bittiğinde de direkt dinlenmeye geçmeden evvel tekrar 5-10 dakika kasları soğutma formunda açma germe hareketleriyle yürüyüş ile esneme hareketleri öneriyoruz. Onun dışında su tüketimi çok kıymetli. Kas sistemi yaralamalarında su az olduğunda daha çok karşımıza geliyor. O yüzden su ya da sıvı alımına dikkat etmek gerekiyor" dedi.

"15-20 dakikada bir konum değiştirmek gerekir"
Reşat Hamurcu ayrıyeten tıpkı konumda çok uzun müddet çalışmanın da sakatlanmalara neden olabileceğini belirterek, "Çalışırken uzun mühlet tıpkı konumda kalmamak gerekiyor. 15-20 dakikada bir farklı durumda çalışmak gerekir. Mesela çömelerek çalışıyorsak ayağa kalkıp 2-3 dakikalık ayakta gezintiler yapmamız gerekiyor. Yük taşınacaksa belden taşıma değil, dizleri kırarak yükü kaldırmak, yük gerektiren tartı taşınan durumlarda korse kullanılabilir. Çok yüklerde korse beli takviyeler bel sakatlıklarını azaltır" sözlerinde bulundu.
Hamurcu, patates üzere yerde yetişen mahsullerin toplanmasının ise kesinlikle çömelerek yapılması gerektiğini lisana getirdi.

’’Sakatlık hissettiğinizde mutlaka yardım alın"
Atatürk Devlet Hastanesi Fizyoterapisti Reşat Hamurcu ağrı hissedilen durumlarda kesinlikle sıhhat kuruluşundan yardım alınması gerektiğini söz ederek; "Sakatlanma ya da bel ya da iskelet sisteminde rastgele bir eklemde ağrı hissedersek öncelikle bir sakatlık bir yırtık olabilir. Bu durumu artırmamak için ağrı hissediyorsak iş bırakılmalı. Kasın sıcaklığıyla ağrıyı çabucak hissetmeye de biliriz. Ağrı çoksa çabucak acil servise gidilmesi gerekiyor. Öteki türlü ağrının geçmesini biraz istirahat edip beklemeliyiz. Geçmezse yeniden dediğim üzere acil servise başvurmak gerekiyor. Çalışma sırasında değil de sonrasında meydana gelen tutulmalarda ise bunun genelde en sık nedeni ter bedende soğuduğunda terleyip soğuduğumuzda kas spazma gidiyor. Kaslar sıkışıyor ve bu ağrıya sebep oluyor. O sebeple dinlenme, yük taşıma formu, dinlenerek çalışma, konum değiştirerek çalışma, yükü çömelerek alma bunlar önemli" diye konuştu.

Bizi sosyal medyadan takip edin