Rize’de düzenlenen ’Atmaca Hoşluk Yarışması’ renkli imgelere sahne oldu.
Rize ve Artvin’de dededen kalma bir kültür olan atmacacılığın devamı için her yıl çeşitli etkinlikler düzenleniyor. Bu etkinliklerden biri olan ‘Atmaca Hoşluk Yarışması’ da bir AVM’de düzenlenen programla gerçekleşti. Gerçekleşen yarışa Rize ve Artvin’den gelen toplamda 35 atmaca Kara Irkı, Sarı Irkı, Kızıl Irkı ve Beyaz Irkı kategorileri olmak üzere toplamda 4 kümede yarıştı. Atmacalarına evlatları üzere bakan sahiplerinin yarışma heyecanı renkli manzaralara sahne oldu. Birinci evvel kayır altına alınan atmacalar daha sonra heyet karşısına çıktı. Kategorisine nazaran bilhassa tüylerine ve duruşuna bakılan atmacalar çeşitli kriterlerde incelendi. Heyet tarafından verilen puanlar toplandığında ise ödül almaya layık olan atmacalar belirlendi. Bu esnada Tabiat Muhafaza ve Milli Parklar Müdürlüğü (DMKP) yetkilileri tarafından da denetimler ve ayrınca atmaca sahiplerine çeşitli bilgilendirmeler yapıldı.
Atmacasına öz evladı üzere baktığını ve her gün bakımını itinayla gerçekleştirdiğini lisana getiren İsmail Kurtuluş, “Atmacamı Sarı kategorisinden yarışa katıyorum. Uzaktan görüldüğü kadar kolay değil. Atmaca bakmak her yiğidin harcı değil. Bakımı güç. Biz bunlara güya kendi evladımızmış üzere bakıyoruz. Öz evladımız üzere bakıyoruz atmacalarımıza. Her gün taze etle besliyoruz, her gün suyunu değiştiriyoruz. Yerini elimizden geldiğince pak tutmaya çalışıyoruz. Bu hayvanı ne kadar pak tutabilirsek o kadar âlâ. Yani bunlar evladımız üzere. Atmaca bakmak hastalık üzere bir şey. Buna başlayan bırakamaz” tabirlerini kullandı.
Çocukluğundan beri deden kalma kültürü sürdüren Ali Bengli ise, “Benim atmacam hoş bir kızıl atmacadır. Bu anlatılmaz, yaşanır. Savım yok lakin sevdam var. Biz bu atmacalara kendimizden güzel bakarız. Etle, kuşla bakarız bunlara. Kendimiz yiyemeyiz bunlara yediririz” dedi.
Yarışmaya Artvin’in Arhavi ilçesinden katılan Ersin Özdemir de, “Atmacamıza güveniyoruz. Çocuğa bakar üzere atmacama bakıyorum. Suyunu, yemeğini, etini veriyoruz. Konuta et alırken olağan kestiriyorsun fakat buna alırken bakıyorsun. Yağsız olacak, hudutları alınmış olacak. Çocuk üzere bakıyoruz. Atama konutun bir bireyi” diye konuştu.


Rize’de “Atmaca Güzellik Yarışması” düzenlendi
Bolu’da hava sıcaklıklarının artmasıyla dondurma satışları arttı
Bolu’da hava sıcaklıklarının aniden yükselmesiyle sıcak havadan bunalan vatandaşlar, dondurmacılara ilgi gösteriyor.
Yaz mevsiminin vazgeçilmezlerinden olan dondurmanın kent genelindeki satışlarında gözle görülür artış yaşandı. İzzet Baysal Caddesi üzerinde 19 yıldır dondurmacılık yapan ve tezgahında 30 çeşit dondurma bulunduran Mehmet Sucu, Boluluların yaz-kış dondurma tüketmeye alışkın olduğunu ancak yazın gelmesiyle talebin katlandığını ifade etti.
“Dondurma değil, buz hasta eder”
Satışa sunduğu dondurmaların Kahramanmaraş’ta hazırlandığını söyleyen Mehmet Sucu, “Yazın gelmesiyle birlikte vatandaşlar yavaş yavaş dondurma yemeye başladı. Bolu’da yaz kış dondurma satışlarımız oluyor zaten. Vatandaşlar Bolu soğuğuna alışkın olduğu için kışın tükettikleri dondurma onları etkilemiyor. Dondurmamız yaz-kış yenilebilir. İçinde gerçek salep ve keçi sütü var. Çocukların boğazını şişirip hasta etme gibi bir durumu olmaz” değerlendirmesinde bulundu.
Yetişkinlerin genellikle karadut, ballı badem, kavun ve mangolu, çocukların ise en çok çilekli dondurmayı tercih ettiğine dikkati çeken Sucu, dondurmanın bu seneki top fiyatının 50 lira olduğunu söyledi. Toplumdaki “dondurma hasta eder” algısına da değinen Sucu, şunları kaydetti:
“Aslında dondurma değil, buz hasta eder. Bu dondurmanın içerisinde buz yok. Donmuş halde ama salep bunun buz olmasını engelliyor. Biz burada dondurmayı döverek işlediğimiz için içinde buzdan eser kalmıyor. Boğaz şişirmiyor, hasta etmiyor.”

