Karadeniz’e kıyısı bulunan Düzce’de, palamutun Gürcistan kıyılarına göç etmesiyle birlikte tezgahlarda hamsi bolluğu yaşanıyor.
Balık döneminin devam ettiği Batı Karadeniz’de, hava ve deniz suyu sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte balık çeşitliliği de değişti. Dönem başında ağır ilgi gören palamutun azalması üzerine balıkçı tezgahlarında hamsi yoğunluğu başladı. Karadeniz’de avlanan bol ölçüdeki hamsi, taze ve iri yapısıyla vatandaşlardan ilgi görüyor.
“Palamut Gürcistan’a kaçtı”
Düzce’de balıkçılık yapan Muhammet Özer, havaların soğumasıyla birlikte tezgahlardaki balık çeşitliliğinin arttığını söyledi. Palamutun rotasını değiştirdiğini tabir eden Özer, “Palamut Gürcistan tarafına kaçtı. Bu yüzden de hamsi bolluğu yaşanıyor. Denizde bu bolluk tezgaha da yansıyor. Günlük teze bir halde tezgahımızda bulunduruyoruz. Vatandaşların yesin diye de fiyatları makul tutuyoruz” dedi.
“Hamsi bolluğu yaşanıyor”
Özer, sofraların şenlenmesi için hamsiyi günlük ve taze olarak satışa sunduklarını lisana getirerek, “Tezgahlarımızda bol bol hamsi yer alıyor. Bunun yanı sıra mezgit, istavrit ve barbun üzere balıkları da tezgahımızda bulunduruyoruz. Şimdi çinekop ve zargana görülmedi” diye konuştu.
