DÜZCE (İHA) – İstanbul ve Ankara başta olmak üzere çeşitli illerden kestaneseverler, lezzeti ve aromasıyla yoğun talep gören Düzce kuzu kestanesini alabilmek için akşam saatlerinde açılan kestane pazarına akın ediyor. Şehir merkezindeki Hamidiye Mahallesi’nde kurulan pazar, gecenin ilerleyen saatlerine kadar kuzu kestane almak isteyen meraklıları bir araya getiriyor.
Düzce’de ormanlarda yetişen doğal ve organik kuzu kestane, bu pazar aracılığıyla meraklılarıyla buluşuyor. Hamidiye Mahallesi’nde Düzce Belediyesi tarafından kurulan kapalı pazar yerinde haftada sadece 2 gün kurulan kestane pazarı, İstanbul ve Ankara başta olmak üzere Türkiye’nin birçok ilinden kestaneseverleri ağırlıyor. Akşam saatlerinde açılan pazar, gecenin ilerleyen saatlerine kadar kestane kebap satıcılarını ve kestane meraklılarını ağırlıyor. Köylüler tarafından ormanlardan bin bir zorlukla toplanan, Düzce’ye özgü aromasıyla farklı kestaneler, meraklılarının beğenisine sunularak alıcılarını bekliyor. Kuzu kestanesi kilosu 200-250 liradan satışa sunuluyor.
"Bu kestaneyi almak için Türkiye’nin her yerinden geliyorlar"
Uzun yıllardır kestane satışı yapan Erhan Akdeniz, "Kestane sezonu açıldı. Meşhur Düzce kuzu kestanesi küçük ama lezzetli olur. Batı Karadeniz bölgesine has bir kestanedir. Kabuğu yapışmaz, damarı olmaz. Bu kestaneyi almak için Türkiye’nin her yerinden geliyorlar. Ankara’dan, İstanbul’dan yani her yerden insanlar geliyor. Düzce kuzu kestanesinin en büyük özelliği hazmı kolaylaştırır. Bu kestane ormanlarda yetişiyor. Bunu bizler ekip biçmiyoruz. Ormanlarda birebir kendisi doğal olarak yetişir, ilaç, hormon olmaz. Fındık gibi bakımını da yapmayız" dedi.
KTSO Başkanı Çapraz Nisan ayı çalışmalarını değerlendirdi
Karabük Ticaret ve Sanayi Odası (KTSO) Yönetim Kurulu Başkanı Fatih Çapraz, Nisan ayı boyunca gerçekleştirilen önemli faaliyetleri ve projeleri kamuoyuyla paylaştı.
KTSO Yönetim Kurulu Başkanı Çapraz, 3 Nisan’ın Karabük’ün ve Türkiye’nin sanayileşme yolundaki ilk adımı olduğunu vurgulayarak, "Cumhuriyetin 14. yılında Karabük’te Türkiye’nin ilk ağır sanayi kuruluşu olan Demir ve Çelik Fabrikalarının temeli atıldı. Bu tarih, yalnızca Karabük için değil, tüm Türkiye için sanayinin başlangıcıdır" dedi.
Karabük’ün, sanayileşme sürecini kutlayan tek il olduğunu belirten Çapraz, 3 Nisan’ın "Sanayi Günü" olarak ulusal düzeyde kutlanması gerektiğini söyledi. Bu kapsamda Karabük TSO olarak yaklaşık 10 bin imza topladıklarını ve Cumhurbaşkanlığına ilettiklerini aktardı. Ayrıca Karabük Belediye Meclisi’nin de bu yönde karar aldığını belirten Çapraz, “3 Gün 3 Gece 3 Nisan” projesine destek veren Belediye Başkanı Özkan Çetinkaya’ya teşekkür etti.
"Eskipazar OSB ve Lojistik Merkez projeleri Karabük’ün geleceğini şekillendiriyor"
Çapraz, Eskipazar Organize Sanayi Bölgesi (EOSB) ve Karabük Lojistik Merkez Projesi’ne dair önemli açıklamalarda bulundu.
Çapraz, EOSB’nin faaliyete geçmesini ve istihdam artışını çok önemsediklerini belirterek, "Eskipazar OSB’nin altyapı çalışmaları 2025 yılının sonuna kadar tamamlanacak. Ayrıca, TCDD hattı için proje yaptırılıyor ve kurulacak olan Lojistik Merkez ile şehrimizi Filyos Limanı’na bağlayarak bölgeye ivme kazandıracağız" dedi.
"Proje, bölgesel kalkınmayı hızlandıracak, sanayi sektörünün rekabet gücünü artıracak ve istihdam olanaklarını çeşitlendirecektir" diyen Çapraz, Karabük Lojistik Merkez Projesi’nin stratejik önemine dikkat çekerek, projenin Karabük’ün Batı Karadeniz’in lojistik üssü haline gelmesini sağlayacağını vurguladı.
“İşte Birlik, Güçte Birlik: KARABÜK” Projesi
Karabük Valiliği öncülüğünde yürütülen “İşte Birlik, Güçte Birlik: KARABÜK” Projesi’ne destek verdiklerini belirten Çapraz, kamu ve sivil toplum kuruluşları arasında güçlü bir iş birliği modeli oluşturmayı amaçladıklarını söyledi. Proje kapsamında hazırlanan Eylem Planı’nın afet yönetiminden eğitime, bağımlılıkla mücadeleden kadın haklarına kadar birçok toplumsal alanda çözüm üretmeyi hedeflediğini vurguladı.
Çapraz ayrıca Amasra’da düzenlenen Batı Karadeniz İlleri Birliği Toplantısı’na değinerek, Karabük’ün yanı sıra Zonguldak, Bartın, Kastamonu, Çankırı ve Sinop’tan temsilcilerle ekonomik kalkınma, istihdam ve turizm odaklı ortak hareket kararı aldıklarını aktardı. Filyos Limanı, Lojistik Merkez ve demiryolu projeleri gibi stratejik adımların TR81 ve TR82 illerinin birlikte hareketiyle hayata geçmesi gerektiğini belirtti.
İhracat, Eğitim ve İş Gücü Alanlarında Bilgilendirme Faaliyetleri
Karabük Üniversitesi’nde KTSO ve Dış Ticaret Elçileri iş birliğiyle düzenlenen İhracat Söyleşileri Semineri’ne değinen Çapraz, Afrika pazarının yükselen bir ekonomik güç olduğunu belirten Utku Bengisu’nun Karabüklü firmalara yol haritası sunduğunu ve üniversitedeki Afrikalı öğrencilerle iş birliği fırsatlarını anlattığını aktardı.
Sanayiye nitelikli iş gücü kazandırmak amacıyla meslek yüksekokullarının rolüne dikkat çeken Çapraz, KTSO ev sahipliğinde yapılan toplantıda eğitim-sektör iş birliklerinin ele alındığını ve bu konulara dair Mayıs ayında çalıştay yapılacağını duyurdu.
İstihdamı artırmaya yönelik yapılan İl İstihdam ve Mesleki Eğitim Kurulu toplantısında İŞKUR’un faaliyetlerinin değerlendirildiğini belirten Çapraz, Nisan ayındaki ücretsiz bilgilendirme toplantılarında ise su verimliliği ve ISO 46001 standardı gibi teknik konuların ele alındığını ifade etti.
Ayrıca GBN iş birliğiyle düzenlenen networking toplantısında güçlü iş bağlantılarının önemi vurgulandı. Çapraz, destek veren tüm kişi ve kurumlara teşekkür etti.
