Karabük Üniversitesi Hamit Çepni Konferans Salonu’nda İktisat Kulübü tarafından “Yurtdışı Eğitimi” konulu konferans düzenlendi.
İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Uluslararası Bölüm Başkanı Yrd. Doç. Dr. Umut Kedikli’nin moderatörlüğünü yaptığı konferansta konuşmacı olarak Safranbolu Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Levent Aytemiz, yurtdışı eğitim ve danışmanlık firması YERO’nun Genel Müdürü Bahri Yılmaz ile aynı firmanın yöneticilerinden Işılay Yılmaz yer aldı.
Konferansta ilk olarak Safranbolu Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Levent Aytemiz öğrencilerle dil eğitimi ve yurtdışı tecrübelerini paylaştı. Aytemiz “Yurtdışı tecrübesi kozmopolit dünyaya entegre olmanızı ve farklı kültürlerle tanışma imkânı sağlar. Kültürel çeşitlilikte evrensel değerlerle harekete geçme becerisi kazandırır.” dedi.
Yurtdışı eğitim ve danışmanlık firması YERO’nun yöneticilerinden Işılay Yılmaz da konuşmasında genel olarak dil okulları ile ilgili bilgi verdi. Yurtdışı eğitimin kariyer açısından önemine vurgu yapan Yılmaz, İngilizce dilini öğrenmenin önemine de değinerek dil okulları ve çeşitli programlarla gidilebilecek ülkeler hakkında bilgiler verdi.
Yurtdışı eğitim ve danışmanlık firması YERO’nun Genel Müdürü Bahri Yılmaz ise konuşmasında dünyanın değişik yerlerinden üniversite öğrencilerinin yaz tatilleri boyunca Amerika’da çalışıp İngilizcelerini geliştirme imkanları buldukları Work&Travel programı ile ilgili bilgiler aktardı. Yılmaz, dünyada 156 ülkeden 50 bin öğrencinin katıldığı programa katılabilmek için üniversite öğrencisi olmak ve orta düzeyde İngilizce konuşmak gerektiğini belirtti.
Konferans öğrencilerin sorularının yanıtlanması ve ardından konuşmacılara teşekkür plaketi takdim edilmesi ile sona erdi.


KBÜ’de “Yurtdışı Eğitimi” Konuşuldu
Safranbolu TSO’dan Mengen Aşçılık Kampı’na stratejik destek
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Bolu’nun Mengen ilçesinde düzenlenen 6. Mengen Aşçılık Kampı’na destek vererek Safranbolu safranının gastronomi alanındaki doğru kullanımına yönelik bilimsel bir çalışma sundu.
Yaklaşık 90 üniversiteden akademisyen, öğrenci ve şefin katıldığı organizasyonda, Safranbolu’nun coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan safran ön plana çıkarıldı.
Etkinlik kapsamında katılımcılara “Safranbolu Safranı Tarifnamesi” adlı kitap dağıtıldı. Çalışmada safranın gastronomide doğru kullanımı, aroma yönetimi, ekstraksiyon teknikleri ve sık yapılan hatalar bilimsel ve uygulamalı olarak ele alındı.
Safranbolu TSO Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, safranın yalnızca bir baharat değil aynı zamanda kültürel ve ekonomik bir değer olduğunu belirterek, doğru kullanımın önemine dikkat çekti.
Altuntepe, Mengen Aşçılık Kampı gibi geniş katılımlı bir organizasyonda yaklaşık 90 üniversiteye ulaşmanın önemli bir adım olduğunu vurgulayarak, hazırlanan çalışmanın sahadaki yanlış kullanım alışkanlıklarını düzeltmeye yönelik rehber niteliği taşıdığını ifade etti.
Etkinlikte, Safranbolu safranının gastronomide bilimsel temelli yaklaşımla ele alınmasının, ürünün ulusal ve uluslararası alanda değerinin artırılmasına katkı sağlayacağı belirtildi.


