blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
04 Haziran, 2025 12:30 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Gıda uzmanından uyarı: “Kurban etini hemen buzdolabına koymayın”

Kurban Bayramı’nda kesilen etin, şimdi sıcakken buzdolabına konulmasının sıhhat açısından risk taşıdığını belirten Amasya Vilayet Besin Denetim Laboratuvarı Müdürü İsa Kaya, "Etin evvel kanı yeterlice akıtılmalı, akabinde oda sıcaklığında 3-4 saat dinlendirilmeli" dedi.
Etin dinlenmeden tüketilmesinin sindirim sıkıntılarına yol açabileceğini vurgulayan İsa Kaya, "Kurban etleri geniş bir kapta, pak ve serin bir ortamda havalandırılarak dinlendirilmelidir. Bu, hem lezzet hem de inançlı tüketim açısından değerlidir. Vatandaşlarımız bazen sabırsız davranarak eti çabucak pişiriyor. Lakin bu, sıhhat açısından gerçek değil" tabirlerini kullandı.

Etin saklama şartları
Etin saklama kaideleri hakkında da bilgi veren Kaya, "0-3 derece ortasında buzdolabında 3 güne kadar, kıyma halinde ise en fazla 1-2 gün saklanabilir. Daha uzun müddet koruma edilecekse, -18 derecede dondurulmalıdır. Lakin çözülen et tekrar dondurulmamalı ve çabucak pişirilmelidir. Çözdürme süreci buzdolabında yavaşça yapılmalı, oda sıcaklığında çözdürmek mikroorganizma riskini artırır" diye konuştu.

"Sakatatlarla etlerin başka koruma edilmeli"
Sakatatlarla etlerin başka koruma edilmesi gerektiğini de vurgulayan Kaya, çapraz bulaşmaları önlemek için sakatatların başka kaplarda tutulmasının kıymetine dikkat çekti.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
11 Haziran, 2025 04:07 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Park halindeki tırların dorselerini ateşe verdiler

Karabük’te kimliği bilinmeyen kişi yahut şahıslarca yanıcı husus dökülerek ateşe verilen iki tırın dorsesinde maddi hasar oluştu.
Olay, Bayır Mahallesi Plevne Caddesi’nde meydana geldi. Park halinde bulunan iki tırın dorsesi kimliği meçhul kişi yahut şahıslarca ateşe verildi. Alevleri fark eden vatandaşların durumu bildirmesi üzerine olay yerine polis ve itfaiye grupları sevk edildi. Kısa müddette olay yerine gelen takımlar alevlere müdahale ederek yangını söndürdü.
Yangında tır dorseleri ziyan görürken, olay yeri inceleme takımları alanda çalışma başlattı.
Şüphelilerin evvel tır lastiklerine yanıcı ve uçucu husus sürerek yakmaya çalıştıkları, akabinde da başarılı olamayınca dorseleri ateşe verdikleri öğrenildi.
Olayla ilgili soruşturma başlatıldı.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.