Doktor kız kardeşler aynı hastanede şifa dağıtıyor - Karabük Haber Postası
doktor kiz kardesler ayni hastanede sifa dagitiyor VAFsiezI
Ihlas Haber Ajansı Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
11 Ocak, 2025 16:00 tarihinde yayınlandı
0
0

Doktor kız kardeşler aynı hastanede şifa dağıtıyor

Samsun’da birebir hastanede çalışan doktor kız kardeşler, hem hastalarına şifa dağıtıyor hem de dikkat çekiyor.

Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Dr. Seher Sarı Kayalarlı (38) ile Çocuk Sıhhati ve Hastalıkları Uzmanı Gülsenem Sarı Aracı (37), Liv Hospital Samsun’da misyon yapıyor. Mersinli olan 2 kardeş farklı üniversitelerden mezun olduktan sonra mecburi hizmetlerini tamamladı. Ardından yolları Samsun’da kesişen 2 doktor aynı hastane görev yaparak hastalara şifa olmaya devam ediyor.

Hastaların doğum sürecini abla doktor takip ederken, doğumdan sonra çocukların sıhhati ise kardeş tabibe emanet ediliyor. Kardeş branşlarda çalışan hekimler, hastalar konusunda birbirleriyle yardımlaşmanın, bağlantı halinde olmanın kendilerini daha güçlü hale getirdiğini söyledi.

“Ablamla tıpkı yolda olmak benim için bir gurur”

Çocuk Sıhhati ve Hastalıkları Uzm. Dr. Gülsenem Sarı Aracı, “Mecburi hizmeti tamamladıktan sonra ablamın da Samsun’da olması vesilesiyle burayı tercih ettim. Samsun’da yaşamaya karar verdim. Kısa vadeli etraf ilçelerdeki hizmetimden sonra Liv Hospital Samsun’da çalışmaya başladım. Ablamla birebir hastanede çalışmak çok hoş. Onunla tıpkı hastanede olmak hem bir doktor olarak hem ablam olarak bağlantımız kuvvetli olduğu için çok rahat. Bayan doğum ile çocuk sıhhati birbirlerine kardeş branşlar. Hastalarımız konusunda irtibatımız, yardımlaşmamız çok kuvvetli. Bu durum da bizi daha güçlü yapıyor. Ablam benim için her vakit müspet bir örnekti. O birinci okumayı öğrendiğinde ben de onunla yarışarak okumayı öğrendim. O başardı, ben de yapacağım dedim. Onun gerisinden gitmek, onunla birebir yolda olmak benim için gurur verici bir durum” dedi.

“Samsun’da buluşmak bizim için çok büyük tesadüf”

Kadın Hastalıkları ve Doğum Uzmanı Dr. Seher Sarı Kayalarlı ise “Aramızda 1 yaş var. Ben bir adım önden başlayan olarak bayan doğum tercihi yaptım. İsteyerek bu mesleği seçtim. 7 yıldır bu hastanede çalışıyorum. Burada bayan hastalıkları ve doğum uzmanı olarak seve seve hizmet veriyorum. Ben bu işe çok gönüllüydüm. Kardeşim gelecek diye çok heyecanlandım. Aile birliğini, dirliğini sağlamak istiyorduk. Farklı kentlerde yıllarca yaşadık. Üniversite hayatımız ve mecburi hizmetlerimiz farklı kentlerde geçti lakin daima tıpkı gönüldeydik. Samsun’da buluşmak bizim için çok büyük tesadüf. Zira biz buralı değiliz. Bu durumu gönülden istedik. Bu durum bana inanç veriyor. Yüklü olarak doğum yaptırıyorum. Doğan bebekleri de emanet edeceğimiz inançlı eller arıyoruz” diye konuştu.

Bizi sosyal medyadan takip edin
bu misir ekmegi teneke kovada pisiyor JF9cIGMD
Ihlas Haber Ajansı Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
11 Nisan, 2026 12:00 tarihinde yayınlandı
0
0

Bu mısır ekmeği teneke kovada pişiyor

Trabzon’un Araklı ilçesinde yaklaşık 15 saat süren pişirme süreciyle hazırlanan “tenekede mısır ekmeği”, hem yöre halkının vazgeçilmezi hem de şehir dışından yoğun talep gören geleneksel lezzetler arasında yer alıyor. Kendine has hazırlanışı ve pişirme tekniğiyle öne çıkan ekmek, uzun süre tazeliğini korumasıyla dikkat çekiyor.

Uzun pişirme süresi lezzeti artırıyor

Araklı’da 10 yaşından beri pazarcılıkla uğraştığını ve mısır ekmeğini ise yaklaşık 30 yıldır ürettiğini söyleyen 55 yaşındaki Halil Danışmaz, 18-20 kg’lık tenekede pişen mısır ekmeğinin en önemli farkının pişirme süresi olduğunu belirterek, “Unu ve yoğrulma şekli aynı olsa bile pişirme süreci fark oluşturuyor. Bu ekmek fırında 13-14 saat bekliyor, daha serin ve kıvamlı pişiyor. Bu da lezzetini artırıyor” dedi.

30 yıllık gelenek

Yaklaşık 30 yıllık bir geçmişe sahip olan tenekede mısır ekmeğinin Araklı’dan başlayarak Trabzon geneline yayıldığını ifade eden Danışmaz, “Bizim özümüzde mısır var. Mısırla doğmuş, mısırla büyümüşüz. Bu yüzden mısır ekmeğinden vazgeçemiyoruz” diye konuştu.

Soya fasulyesi unu lezzet ve renk katıyor

Ekmekte kullanılan soya fasulyesi ununun hem renk hem de lezzet kattığını kaydeden Danışmaz, “Bu un ekmeğin kızarmasını sağlıyor ve doğal olarak tat veriyor. Hamurun kıvamı çok önemli. O kıvamı tutturamazsan ekmeğin kalitesi düşer ve müşteri hemen fark eder” ifadelerini kullandı.

Tenekede pişirmenin en önemli nedenlerinden birinin kullanılan kapların yapısı olduğunu vurgulayan Danışmaz, “Teneke kapların paslanmaması önemli. Ayrıca kap ne kadar büyük olursa ekmek o kadar iyi pişiyor. Küçük kapta yapılan ekmek daha fazla yanıyor ve lezzeti diğerine göre daha az oluyor” dedi.

En az 1 hafta tazeliğini koruyor

Ekmeğin en az bir hafta tazeliğini koruyabildiğini belirten Danışmaz, “Küflenme olursa sadece o kısmı kesilip tüketilebilir, herhangi bir sağlık riski yoktur. İl dışına ve şenliklere gönderim yapıyoruz. Kargoyla müşterilerimize ulaştırıyoruz” diye konuştu.

Kilogramı 60 TL’den satılan tenekede mısır ekmeğinin ağırlığının 18-20 kilogram arasında değiştiğini belirten Danışmaz, “Mısır ekmeğinin belirli bir öğünü yoktur, o su gibidir; her zaman tüketilebilir” dedi.

Bizi sosyal medyadan takip edin