Türkiye Cumhuriyeti'nin Kurucusu Büyük Önder Mustafa Kemal Atatürk, ebediyete intikal edişinin 83. yıldönümünde tüm Türkiye'de olduğu gibi Karabük’te de düzenlenen törenlerle anıldı
Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk’ün ebediyete intikalinin 83. Yılında Karabük düzenlenen törenlerle anıldı.
Mustafa Kemal Atatürk’ün ebediyete intikalinin 83. yılı münasebetiyle Karabük Kent Meydanı’nda çelenk sunumuyla başlayan anma törenlerine, Vali Fuat
Gürel, Karabük Belediye Başkan Yardımcısı Seher Berker, Cumhuriyet Başsavcısı Koray Kesgin, İl Jandarma Komutanı Kd. Alb. Garip Gümüş, İl Emniyet Müdürü Sırrı Tuğ, STK ve siyasi parti temsilcileri, askeri personel, emniyet teşkilatı personeli, muhtarlar, kurum müdürleri, öğretmenler ve öğrenciler katıldı.
Törende Vali Fuat Gürel ve Karabük Belediye Başkan Yardımcısı Seher Berker tarafından Atatürk Anıtı'na çelenk sunuldu. 2 dakikalık saygı duruşunda bulunulması ve Karabük Belediye Bandosu eşliğinde İstiklal Marşı'nın okunmasının ardından meydanda gerçekleştirilen tören sona erdi.
YIL KÜLTÜR MEZİNDE ANMA PROGRAMI DÜZENLENDİ
Cumhuriyetimizin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk, ebediyete intikalinin 83. yıl dönümünde 100. Yıl Kültür Merkezinde düzenlenen etkinliklerle anıldı.
Anma Törenine; Vali Fuat Gürel, Karabük Belediye Başkan Vekili Seher Berker, Cumhuriyet Başsavcısı Koray Kesgin, Vali Yardımcısı Muhittin Gürel, Vali Yardımcısı Ahmet Sami Meram, İl Emniyet Müdürü Sırrı Tuğ Jandarma Komutanı Garip Gümüş, kurum müdürleri, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, siyasi parti temsilcileri, askeri personel, emniyet teşkilatı personeli, muhtarlar, öğretmenler ve öğrenciler katıldı.
Program öncesinde 100.Yıl Kültür Merkezi Fuaye alanında Fevzi Çakmak Anadolu Lisesi öğrencileri tarafından hazırlanan Atatürk Konulu resim sergi gezilerek öğrencilere başarılı çalışmalarından dolayı tebrik edildi.
İl Milli Eğitim Müdürlüğü koordinesinde Fevzi Çakmak Anadolu Lisesi öğretmen ve öğrencileri tarafından hazırlanan program saygı duruşu ve İstiklal Marşımızın okunması ile başladı.
Günün anlam ve önemini belirten konuşmaların yapıldığı anma etkinliklerinde il genelinde düzenlenen İlkokullar arasında düzenlenen şiir okuma yarışmasında birinci olan Ebrar Naz Pazarlıoğlu, Liseler arası kompozisyon yarışmasında birinci olan Elif Naz Topsakal, Ortaokullar şiir okuma yarışmasında birinci olan Naz Zülüf Şahin’in şiir ve kompozisyonlarını okumasının ardından Fevzi Çakmak Anadolu Lisesi öğrencilerinin hazırladığı Atatürk konulu Orotoryonun sahnelenmesi ile devam etti.
10 Kasım Atatürk’ü Anma günü etkinlikleri kapsamında il genelinde İlkokul, Ortaokul ve liseler arasında düzenlenen 10 Kasım konulu resim, kompozisyon, şiir okuma yarışmalarında dereceye giren öğrencilere Vali Fuat Gürel tarafından ödüllerinin verilmesinin ardından anma günü etkinlikleri sona erdi.
BEUN’da pizza workshop, undan hamura, hamurdan sanata lezzet yolculuğu
Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN), gastronomi alanında farkındalık oluşturan bir aktifliğe daha konut sahipliği yaptı. Devrek Meslek Yüksekokulu Aşçılık Uygulama Mutfağında düzenlenen "Undan Hamura Pizzanın Serüveni-Pizza Workshop" programı, ağır iştirakle gerçekleştirildi.
Etkinliğe; BEUN Rektörü Prof. Dr. İsmail Hakkı Özölçer ve eşi Seran Özölçer, Devrek Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. İhsan Kazkondu, akademik ve idari işçi ile öğrenciler katıldı. Workshop, Türkiye’nin seçkin pizza şeflerini BEUN’da bir ortaya getirdi. 2024 Türkiye Pizza Şampiyonası 1’incisi Ramazan Baca, 2024 Akrobasi Pizza Şampiyonası 1’incisi Ceyhun Filiz, Pizza Şefi İbrahim Satan ve Pizza Şefi Veli Gözel, öğrencilerle birlikte pizzanın ustalık gerektiren seyahatini paylaştı.
Programın birinci gününde söyleşi gerçekleştirilirken ikinci günde öğrenci ve iştirakçiler uygulamalı pizza yapma tecrübesi kazanma fırsatı buldu. İki gün süren program hakkında değerlendirmelerde bulunan Rektör Prof. Dr. İsmail Hakkı Özölçer, gastronominin sırf bir mutfak faaliyeti değil; kökü kültüre, emeğe ve sanata dayanan bir bütün olduğunu vurgulayarak şu sözleri tabir etti:
"Bugün burada sırf bir pizza yapmıyoruz; undan hamura, hamurdan sanata uzanan bir emeği deneyimleyerek kazanıyoruz. Gastronomi eğitimi, teorik bilgilerin ötesine geçmeli; uygulayarak, hissederek, üreterek gelişmeli. Öğrencilerimizin, alanlarında Türkiye şampiyonlukları bulunan bedelli şeflerle birebir tezgâhta çalışması onlar için büyük bir fırsattır. Bu vesileyle bugün öğrencilerimiz sırf pizza yapmayı öğrenmediler. Birebir vakitte mutfak kültürünün en değerli yapı taşını meydana getiren sabrı, emeği ve tecrübesi de elde ettiler. Kendilerini mesleksel manada geliştirecek ve özgüvenlerini artıracak böylesine manalı uygulamalara çok kıymet veriyoruz. Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi olarak her alanda olduğu üzere gastronomide de yenilikçi, nitelikli ve uygulamaya dayalı eğitimi desteklemeye devam edeceğiz. Bu niyetlerle programda emeği geçen herkese teşekkür ediyor, değerli öğrencilerimize muvaffakiyetler diliyorum."
Usta şefler tarafından gerçekleştirilen uygulamalı eğitimde öğrenciler: Hamur yoğurmanın inceliklerini, pizza tabanının gerçek açılma tekniklerini, doğru malzeme seçimi ve lezzet istikrarlarını ve profesyonel fırın kullanımını birebir deneyimleme fırsatı buldu. Şefler, ulusal şampiyonalara uzanan serüvenlerini anlatarak öğrencilerin mesleksel vizyonuna katkı sağladı. Workshop boyunca mutfakta keyifli ve coşkulu anlar yaşandı.
Gastronomi alanında öğrencilere pratik ve profesyonel tecrübeler kazandıran program, hazırlanan pizzaların tadım aktifliğiyle sona erdi. Hem söyleşi hem de uygulamalı kısım, iştirakçiler tarafından büyük beğeni topladı.
