Karabük Postası tarafından
13 Şubat, 2018 14:28 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Yenice Belediye Meclisin’den Şahin’e ziyaret 

Yenice Belediye Meclis üyeleri AK Parti Karabük Milletvekili Mehmet Ali Şahin’i TBMM’de ziyaret etti. Yortan Belde Başkanı Yılmaz Tiryaki ile Yenice İlçe Başkanı Yılmaz Kırık ile meclis üyeleri Erdal Yirmibeş, Alim Örenli, Cevat Belen ve Neşe Mısırlı’nın hazır bulunduğu ziyarette, CHP’den Belediye Meclis üyesi seçilen ve daha sonra bağımsız olan Muzaffer Çalık’a Şahin AK Parti rozeti taktı. Bir toplantı yapan Belediye Meclis üyeleri heyetine hitap eden Şahin, “Yenice önemli ilçelerimizden biridir. Yenice’nin kalkınması ile ilgili çalışmalarımız yoğun bir şekilde devam ediyor. BİM Mağazalarının bölge deposu olarak yapmayı düşündükleri Atatürk Mahallesindeki arsanın satış işlemleri ile ilgili çalışma içine girildi. Konu Milli Emlak Genel Müdürlüğüne intikal edildi. Takip ediyoruz. Kurulacak olan bölge deposunda yüz kişi istihdam edilecek ve hepsi de Yenice’de ikamet edenler olacak. Yenice’ye doğalgazın getirilmesi ile ilgili de KARGAZ’ın üst düzey yöneticileri ile görüşmelerim devam ediyor ve olumlu sonuç alacağımıza inanıyorum. Yenice yerel basının da Doğalgazın Yenice’ye gelmesi ile ilgili olumsuz görüşler beyan edildiğini zaman zaman okuyorum. Kimse doğalgazın Yenice’ye gelmesi ile ilgili olumsuz düşüncelere bürünmesin. Allah’ın izni ile Yenice’mize de doğalgazı getireceğiz.” Dedi. Yortan Belde Belediye Başkanı Yılmaz Tiryaki’den de Belediye çalışmaları ile ilgili bilgi alan Şahin, Yortan’a getirilecek olan içme suyu projesinin yüzde 75’inin tamamlandığını ve nasipse önümüzdeki yaz ayı içinde içme suyunun Yortan Belde halkına arz edileceğini belirtti. Milletvekili Mehmet Ali Şahin ve Belediye Meclis üyeleri daha sonra Yenice’deki çalışmalar ile ilgili bir toplantı yaptı. Toplantı sonrası CHP’den Belediye Meclis Üyesi seçilen ve daha sonra CHP’den istifa ederek, uzun süredir bağımsız kalan Muzaffer Çalık’a, Mehmet Ali Şahin AK Parti rozetini takarak, “Bizimle aynı siyasi anlayıştan gelen, Muzaffer Çalık kardeşimize evine tekrar hoş geldin diyorum” dedi. Böylece dokuz kişiden oluşan Yenice Belediyesinin Meclis üyelerinden 7’si AK Parti’ye, 2’si ise CHP’ye mensup olmuş oldu.

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Mustafa Akgün tarafından
04 Haziran, 2025 17:13 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Zopran Köyünde Nesilden Nesile Aktarılan Yumurtalı Börek

Karabük'ün Zopran Köyü'nde, geleneksel su böreği yapımını dört kuşaktır sürdüren Fatma Baylam, gelini ve torununa köy mutfağına ait tüm bilgilerini aktarıyor.

Köy sakinlerinden Fatma Baylam, köydeki kadınların, özellikle Kurban Bayramı gibi özel günlerde misafirlerine ikram etmek üzere geleneksel su böreğini yaptıklarını ve hazırlıklarının devam ettiğini açıkladı. Köyde 3 gün süren bayramlaşmada yaklaşık 50 kişiye yemek verildiğini de ifade etti.

Bayram öncesinde kadınlar, köyün ünlü su böreği tarifini hayata geçiriyor. Baylam, yaptığı açıklamada, bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında su böreğinin bulunduğunu belirtti. Yapım aşamalarını anlatırken, 15 yufka açıldığını ve bunlardan 7 tanesinin kaynayan suyun içinde haşlandığını, ardından dikkatlice tepsiye üst üste dizildiğini söyledi. Sonrasında, arasına ilk olarak çiğ yumurta kırıldığını ve yufkaların üzerine sürüldüğünü dile getiren Baylam, üzerine ayrıca tavada pişirilmiş yumurtaların elde parçalara ayrılarak maydanozla karıştırılmasıyla iç harcının hazırlandığını aktardı. Bu hazırlıkların ardından, tepsiye 8 tane daha yufkayı yağlayarak üst üste eklendiğini, böreğin son haline getirilip fırına verilmek üzere hazırlandığını ekledi.

Fatma Baylam ve gelini Şule Baylam, geleneksel tarifle hazırlanan su böreğinin, diğer özel günlerde olduğu gibi bayramda da misafirlerin beğenisiyle ikram edileceğini belirtti. Köydeki bu gelenek, nesiller boyunca devam ederek, bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya devam ediyor.

Bizi sosyal medyadan takip edin