Karabük Haber Postası Karabük Haber Postası

Vali Gürel’den Eskipazar İlçesine Ziyaret

Gündem Yayın: 26.03.2021 09:21
Yazar:
Vali Gürel’den Eskipazar İlçesine Ziyaret

Karabük Valisi Faut Gürel, Muhtarlat toplantısı ve Esnaf ziyaretleri  için Eskipazar İlçesine gitti.  İlk olarak Eskipazar Belediyesini ziyaret eden Vali Fuat Gürel, Başkan Hüseyin Dönmez ile bir süre görüştü.

Belediye çalışmaları hakkında bilgiler veren Başkan Hüseyin Dönmez’e teşekkür eden Vali Fuat Gürel çalışmalarında başarılar diledi.

VALİ GÜREL ESNAFLARI ZİYARET ETTİ

Vali Fuat Gürel, Belediyeyi ziyaretin ardından Eskipazar Halk Pazarı esnafı ile İnönü Caddesi ve Cumhuriyet Caddesi üzerinde faaliyet gösteren işletmeleri ziyaret ederek hayırlı işler ve bol kazanç temennisinde bulundu.

Eskipazar Kaymakamı Emrah Bütün, İl Jandarma Komutanı Albay Bahtiyar Yılmaz, İl Emniyet Müdürü Sırrı Tuğ, Eskipazar Belediye Başkanı Hüseyin Dönmez ile ilçe protokolü eşliğinde ilçe merkezinde faaliyet gösteren halk pazarı, fırın, pastane, lokanta, market, çay ocağı ve kafeteryaları ziyaret ederek hayırlı işler ve bol kazanç temennisinde bulunan Vali Fuat Gürel, maske, sosyal mesafe ve hijyen kurallarına uyması konusunda uyarılarda bulundu.

Cadde üzerinde karşılaştığı öğrencileri maskelerini nizami şekilde taktıkları için tebrik eden Vali Gürel, öğrencilere kitap hediye etti.

VALİ GÜREL MAHALLE VE KÖY MUHTARLARINI DİNLEDİ

Esnaf ziyaretlerinin ardından  Koronavirüs Salgını nedeniyle ara verilen mahalle ve köy muhtarı toplantısında muhtarlarla bir araya gelen Vali Fuat Gürel, muhtarların taleplerini ve sorunlarını dinledi.

Maske ve Sosyal Mesafe kuralları çerçevesinde Eskipazar Gençlik Merkezi Çok Amaçlı Salonda gerçekleşen toplantıya; Eskipazar Kaymakamı Emrah Bütün, İl Jandarma Komutanı Albay Bahtiyar Yılmaz, İl Emniyet Müdürü Sırrı Tuğ, Eskipazar Belediye Başkanı Hüseyin Dönmez, İl Genel Meclis Başkanı Hasan Yıldırım, İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Mehmet Uzun, kurum müdürleri, Eskipazar İl Genel Meclis üyeleri Sunay Yaka ve Sırrı Şen, ilçe protokolü ile Eskipazar mahalle ve köy muhtarları katıldı.

Yatırımcı kurum müdürleri tarafından ilçede ve köylerde yapılan, yapımı devam eden ve biten çalışmalar ile verilen hizmetler hakkında Vali Gürel ve muhtarlara bilgilerin verildiği toplantıda kürsüye gelerek bilgilendirmelerde bulunan kurum müdürleri kendi kurumlarını ilgilendiren konularda mahalle ve köy muhtarları  talep ve isteklerini dinlediler.

Muhtarların tüm taleplerinin değerlendirileceğini ve sorunların çözümü noktasında gerekenin yapılacağını belirten Vali Gürel, “Uzun zamandır toplanamıyorduk, kontrollü normalleşme döneminin başlaması ile birlikte sizlerle tekrar bir araya gelmek istedik. Covid-19 sürecimiz var, onunla mücadelemiz devam ediyor bununla alakalı sizlerden özellikle yardım istiyoruz. İl dışından gelecek olan hemşerilerimize Ramazan ve Ramazan Bayramı süreçlerinde gelmemelerini, gelmeleri halinde ise kendi kendilerine izolasyon sağlamaları, komşuları ile irtibat halinde olmamaları iyi olur. Bunu özellikler sizler vasıtası ile derneklerimiz vasıtası ile bu süreci biraz daha kontrollü, karşılıklı etkileşim içinde yürütmek zorundayız. Çünkü halen bilinmeyeni oldukça fazla olan virüs varyasyonları çoğalıyor. Özellikle İngiltere mutasyonu yaygınlaşıyor, bulaşıcılığı biraz daha fazla, çok dikkatli olmamızda fayda var. Daha önce yaptığımız toplantıları hatırlıyorsunuzdur, kurum amirlerim ile birlikte Eskipazar ilçemizdeyiz, talep ve isteklerinizi takip edeceğiz. Geçtiğimiz sene İl Özel İdaremiz tarafından güzel işler gerçekleştirildi, geçen sene 110 km sıcak asfalt yapıldı, bu senede inşallah bu rakamlara çıkmaya çalışacağız, maliyeti yüksek ama kalıcı iş yapmaya çalışıyoruz. Eskipazar Metal ve Metal Ürünleri İhtisas Organize Sanayi Bölgesi sadece bu ilçenin değil ilimizin en önemli projelerinden bir tanesi. Aynı zamanda Hadrianapolis antik kentinde bir kısım çalışmalarımız devam ediyor, antik kentte bulunan üç yapının üstünü kapatarak inşallah ören yeri haline getirip turizme kazandıracağız. Bunların yanında yapılması, takip edilmesi ve yürütülmesi gereken birçok işimiz var, bunları el birliği ile Kaymakamımız, Belediye Başkanımız, kurumlarımız, İl Genel Meclis Başkan ve üyelerimizle ve muhtarlarımızla bunları adım adım çözüp güzel işler başaracağız. Katılımlarınızdan dolayı hepinize teşekkür ederim.”diye konuştu.

Paylaş:

Görüş Bildir

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Geleceğin Baristaları ve Kahve Tutkunları KBÜ’de “Temel Barista Eğitimi” Aldı

Eğitim Yayın: 06.05.2024 04:48
İhlas Haber Ajansı

Karabük Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (KABÜSEM) bünyesinde Safranbolu Turizm Fakültesi akademisyenleri tarafından kahve sektöründe kariyer yapmayı hedefleyenler ve kahve severler için “Temel Barista Eğitimi” verildi.
KABÜSEM bünyesinde Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi İrfan Yurt ve Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Yılmaz tarafından kahveye ilgi duyan her bireye alanında önemli bir başlangıç yapmak amacıyla 17 kişiye “Temel Barista Eğitimi” verildi.
Kursiyerler, kahve sanatları ve endüstri: yetiştirme, işleme, kavurma ve sunum, makine ekipman eğitimi, temel barista hijyen kuralları, espresso alım tekniklerini kavrama, aspresso bazlı sıcak kahveler yapım ve sunum teknikleri, espresso bazlı soğuk kahveler yapım ve sunum teknikleri, 3. nesil kahve yapım ve sunum teknikleri, latte art teknikleri ve uygulamaları, milkshake, smoothie ve kokteyl grubu içeceklerin yapım ve sunum teknikleri, yöresel kahvelerin yapım ve sunum teknikleri ile gıda güvenliği ve hijyen eğitim gibi konularda toplamda 38 saat eğitim aldı.
Karabük Üniversitesi bünyesinde KBÜ Rektörü Prof. Dr. Fatih Kırışık’ın destekleriyle kurulan atölyede Safranbolu Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi İrfan Yurt ile beraber barista eğiticiliği yaptıklarını ifade eden Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Yılmaz, geçekleşen eğitim süreci ile ilgili konuştu.
Yılmaz, “Burada birinci nesil, ikinci nesil ve üçüncü nesil olmak üzere kahvelerimiz var. Bunları tek tek bizzat kursiyerlerimize gösteriyoruz, yapıyoruz, yaptırıyoruz” dedi.
Yılmaz, bütün kursiyerlere ilgi gösterdiklerini dile getirerek, “Espresso makinesinde yeni olarak öğüttüğümüz kahveyi temperlemesinden, espressonu nasıl alınacağına kadar bütün aşamaları tek tek göstererek kursiyerlerimize öğretiyoruz. Aynı zamanda da ‘Süt nasıl köpürtülür, kreması nasıl alınır, latte kreması, cappuccino kreması nasıl olur?’ Bunların hepsini tek tek detaylı bir şekilde izah ediyoruz” diye konuştu.
17 kursiyerin eğitim aldığını ve taleplerin her geçen gün arttığını, farklı alanlardan ve bölümlerden kursiyerlerin olduğunu, kahveye ilgi duyan, kahve kültürünü benimsemiş herkesin ilgi ve talepte bulunduğunu söyleyen Yılmaz, “Bu kursta kahve üzerine kahve hazırlama noktasında birçok deneyimi elde ediyorlar. e-Devlet’ten taranan sertifikalarımız var. Üniversite bünyesinde bunları biz veriyoruz. Bu sertifikayla kafelerde barista olarak çok rahat bir şekilde kursiyerlerimiz çalışabiliyorlar, iş bulabiliyorlar. Şu anda kahve yeni bir trend, ciddi bir eğilim var bu alanda. Öğrenci nüfusunun yoğun olduğu yerlerde birçok kafe mevcut. İnsanlar buralara gidip zaman geçiriyorlar. Dolayısıyla bu yoğun olan kafelerde kursiyerlerimiz de çok rahat iş bulabilme imkanına sahip oluyorlar. Kalifiyeli eleman yetiştiriyoruz. Bütün kahvelerimizi her şeyi tek tek gösteriyoruz, yaptırıyoruz. Dolayısıyla onlar da deneyim kazanmak kaydıyla çok rahat bir şekilde iyi bir barista olabiliyorlar” dedi.
Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 2. sınıf öğrencisi Fatma Güler, 38 saatlik bir eğitim aldıklarını ifade ederek, “Burada her çeşit kahve türünü öğrendik. Sıcakları, soğukları, frozenları, meyvelileri, smoothieleri hepsini öğrendik. Kahveleri çok seviyorum. Hepsinin nasıl yapıldığını öğrenmek istedim. Böylelikle hocalarımızın sayesinde bir eğitime tabi tutuldum. Kahvelerin aslında zor bir şekilde yapılmadığını, kolay bir şekilde olduğunu ama el becerisi gerektirdiğini görmüş oldum. Aslında biz tüm öğrenciler için bu, avantaj oldu. Çünkü baristalık ilerideki mesleklerin başında geliyor. Herkes artık kahve içmeye başladı ve ileride büyük bir alanı kaplayacağını düşünüyorum. Bu yüzden iş imkânının daha fazla olduğunu, bu alanda ilerlemek isteyen kişilere öncülük ettiğini, hocalarımızın sayesinde büyük bir şekilde bize katkıda bulunduklarını düşünüyorum. O yüzden ileride iş hayatında önemli yere sahip olacağını düşünüyorum” diye konuştu.
(YE-