KASTAMONU Üniversitesi Türkçe Öğretmenliği Bölümü öğrencileri, bayat ekmeklerin değerlendirilmesi konusunda proje hazırladı. Kastamonu Üniversitesi Türkçe Öğretmenliği Bölümü 3-A sınıfı öğrencileri, ekmek israfına dikkat çekmek için sosyal sorumluluk projesi başlattı. Proje çerçevesinde öğrenciler, Barutçuoğlu Alışveriş Merkezi’ne stant kurarak, halka ekmek israfı hakkında bilgi verdi. Bayatlayan ekmeklerin tekrar kullanılabilmesi için proje hazırlayan Türkçe Öğretmenli Bölümü öğrencileri, Barutçuoğlu AVM’de açtıkları stantta bayat ekmeklerle yapılan yemek tarifelerini içeren broşürler dağıttılar. Ayrıca öğrenciler, broşürde tarif edilen yemeklerle ilgili olarak çeşitli yemekler hazırlayarak standı ziyaret eden davetlilere ikram ettiler. Türkçe Öğretmenliği Bölümü’nün “Topluma Hizmet Uygulamaları” dersi kapsamında hazırlanan projede, bölüm öğretmenlerinden Yudum Kırmızı proje sorumluluğunu üstlendi. Hazırladıkları stantta ekmek israfı hakkında vatandaşlara bilgi veren öğrenciler, günde 6 milyon ekmeğin çöpe atıldığına dikkat çekerek, bayatlayan ekmeklerin nasıl kullanılabileceği hakkında da açıklamalarda bulundular. Öğrenciler, bayat ekmeklerden hazırladıkları bayat ekmek köftesi, elmalı ekmek topları, galeta unu, bayat ekmekli acılı çiğ köfte, ekmekli profiterol gibi yiyeceklerin tarifini içeren bir broşür dağıttılar.