Bölgesel Güvenlik Krizi Konferansı vermek üzere Karabük Üniversitesine gelen Ukrayna Büyükelçisi Dr. Sergiy Korsunsky, Eşi Liubov Korsunsky, Büyükelçilik Başkatibi Dr. Denis Zolotarov Rektör Uysal’ı ziyaret etti. Ziyaret öncesi Üniversite Botanik Bahçesi’ne gidilerek misafirler kendi adlarına hazırlanan ağaçlarını dikti. Daha sonra Rektörlük makamına geçildi. Burada bir konuşma yapan Rektör Uysal; Karabük Üniversitesinin tercih edilen bir üniversite olduğunu belirterek, “2007 yılında kurulan, genç ve dinamik bir yapıya sahip üniversiteyiz. Bilinenleri asla tekrarlamıyor, ilkleri başarıyoruz. Türkiye’nin eksikliklerini fark ederek ülkemizle birlikte dünyanın da ihtiyaçları ve gereksinimleri doğrultusunda geleceğe ve gerçek ihtiyaçlara yönelik, disiplinler arası çalışmanın teşvik edildiği bölümleri üniversitemiz bünyesine katıyoruz. Türkiye’de ilk olan bölümlere sahibiz. 2013 ÖSYS’de Karabük Üniversitesi’ni tercih eden 322 bin 922 adaydan 12 bin 248’i yerleşmiştir Bu veriler ışığında Karabük Üniversitesi tercih edilen bir üniversitedir. Ben geldiğiniz için teşekkür ediyor, şükranlarımı sunuyorum” dedi. Ukrayna Büyükelçisi Dr. Sergiy Korsunsky; “Üniversitede her türlü eğitim vererek ilklerin üniversitesi olmanız çok önemli. Dünya her gün teknoloji ile yenileniyor, gelişiyor. Bu yeniliği takip ederek, süreklilik sağlanmalı. 7 yıllık üniversite olmanıza rağmen çok hızlı gelişmişsiniz. Ben sizi tebrik ediyor, başarılarınızın devamını diliyorum. “dedi. Konuşmaların ardından Ukrayna Büyükelçisi Dr.Sergiy Korsunsky, Rektör Prof. Dr. Burhanettin Uysal’ a hediye takdim etti ve Prof. Dr. Burhanettin Uysal da, Ukrayna Büyükelçisi Sergiy Korsunsky’e, Eşi Liubov Korsunsky’e, Büyükelçilik Başkatibi Dr. Denis Zolotarov’a hediyelerini takdim etti. Ziyaretin ardından Ukrayna Büyükelçisi Dr. Sergiy Korsunsky ve Eşi Liubov Korsunsky kampüs gezisi sırasında 25 bin Raptiye ile Fatih Sultan Mehmet Projesi’ standını da ziyaret etti. Portrenin bulunduğu Mantar Pano’ya seçmiş olduğu yere raptiyesini yerleştirdi.


Ukrayna Büyükelçisi’nden Rektör Uysal’a Ziyaret
Safranbolu TSO’dan Mengen Aşçılık Kampı’na stratejik destek
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Bolu’nun Mengen ilçesinde düzenlenen 6. Mengen Aşçılık Kampı’na destek vererek Safranbolu safranının gastronomi alanındaki doğru kullanımına yönelik bilimsel bir çalışma sundu.
Yaklaşık 90 üniversiteden akademisyen, öğrenci ve şefin katıldığı organizasyonda, Safranbolu’nun coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan safran ön plana çıkarıldı.
Etkinlik kapsamında katılımcılara “Safranbolu Safranı Tarifnamesi” adlı kitap dağıtıldı. Çalışmada safranın gastronomide doğru kullanımı, aroma yönetimi, ekstraksiyon teknikleri ve sık yapılan hatalar bilimsel ve uygulamalı olarak ele alındı.
Safranbolu TSO Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, safranın yalnızca bir baharat değil aynı zamanda kültürel ve ekonomik bir değer olduğunu belirterek, doğru kullanımın önemine dikkat çekti.
Altuntepe, Mengen Aşçılık Kampı gibi geniş katılımlı bir organizasyonda yaklaşık 90 üniversiteye ulaşmanın önemli bir adım olduğunu vurgulayarak, hazırlanan çalışmanın sahadaki yanlış kullanım alışkanlıklarını düzeltmeye yönelik rehber niteliği taşıdığını ifade etti.
Etkinlikte, Safranbolu safranının gastronomide bilimsel temelli yaklaşımla ele alınmasının, ürünün ulusal ve uluslararası alanda değerinin artırılmasına katkı sağlayacağı belirtildi.


