Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların beslenmesinde kritik kıymete sahip yem bitkilerinde Samsun, yeşil ot üretiminde Türkiye birincisi olurken, fiğ tohumu, yemlik bezelye, Macar tohumu-yeşil otu ve silaj mısır üretiminde ise birinci sıralarda yer alıyor.
Hayvancılıkta kullanılan yeşil ot, fiğ tohumu, bezelye, Macar tohumu, silaj mısır, yulaf, korunga ve hayvan pancarı üzere doğal yem bitkileri, protein açısından güçlü olmaları nedeniyle süt randımanını artırıyor ve et üretiminde canlı yük artışını destekliyor. Bu nedenle besiciler tarafından ağır olarak tercih ediliyor.
Sebze ve meyve üretiminde olduğu üzere yem bitkileri üretiminde de Samsun ön plana çıkıyor. Kentte yılda 381 bin 130 ton ismi yeşil ot üretiliyor ve bu, Türkiye üretiminin yaklaşık yüzde 20’sine denk geliyor. Ayrıyeten Samsun; 2 bin 112 ton fiğ tohumu ile ikinci, 34 bin 636 ton yemlik bezelye ile üçüncü, 497 ton Macar tohumu ile dördüncü, 1 milyon 32 bin ton silaj mısır ile altıncı, 121 bin 592 ton yulaf, 22 bin 63 ton korunga ve 350 ton hayvan pancarı üretimi ile de ülke sıralamasında üst sıralarda bulunuyor.