Taşköprü Belediyesi tarafından kurulacak olan Atlı Turizm Merkezi’nde inşaat çalımaları başladı.
Taşköprü Belediyesi, tarafında hayata geçirilen projelere bir yenisini daha ekledi. Sümer Mahallesi’nde, Konuk Evi’nin hemen arkasında uzun yıllardır kullanılmayan alan, “Atlı Turizm Merkezi” projesinin yapımına başlanıldı. Belediye tarafından başlatılan çalışmalar çerçevesinde, alan modern bir yaşam ve sosyal aktivite merkezine dönüştürülecek. Projenin tamamlanmasıyla birlikte vatandaşların keyifli vakit geçirebileceği at binme alanları, dinlenme ve restoran bölümleri ile çocuklara özel oyun ve etkinlik alanlarının oluşturulması planlanıyor. Şehrin sosyal hayatına katkı sunması hedeflenen Atlı Turizm Merkezi’nin hem ailelerin hem de çocukların vakit geçirebileceği önemli bir cazibe noktası olması hedefleniyor.
Projeyle ilgili bilgi veren Belediye Başkanı Hüseyin Arslan, “Sosyal belediyecilik anlayışımız doğrultusunda, şehrimize değer katacak bir projemizin daha ilk adımını attık. Sümer Mahallemizde, Konuk Evimizin hemen arkasında uzun yıllardır atıl durumda bulunan alanı değerlendirerek Atlı Turizm Merkezimizin yapımına başladık. Projemizin kısa sürede tamamlanmasıyla birlikte; vatandaşlarımızın keyifle vakit geçirebileceği, at binme alanları, dinlenme ve restoran bölümleri ile çocuklarımız için özel oyun ve etkinlik alanlarının yer aldığı modern bir yaşam alanını hemşehrilerimizin hizmetine sunacağız. Taşköprümüze hayırlı, uğurlu olsun” dedi.


Taşköprü’de Atlı Turizm Merkezi’nde yapım çalışmaları başladı
Safranbolu TSO’dan Mengen Aşçılık Kampı’na stratejik destek
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Bolu’nun Mengen ilçesinde düzenlenen 6. Mengen Aşçılık Kampı’na destek vererek Safranbolu safranının gastronomi alanındaki doğru kullanımına yönelik bilimsel bir çalışma sundu.
Yaklaşık 90 üniversiteden akademisyen, öğrenci ve şefin katıldığı organizasyonda, Safranbolu’nun coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan safran ön plana çıkarıldı.
Etkinlik kapsamında katılımcılara “Safranbolu Safranı Tarifnamesi” adlı kitap dağıtıldı. Çalışmada safranın gastronomide doğru kullanımı, aroma yönetimi, ekstraksiyon teknikleri ve sık yapılan hatalar bilimsel ve uygulamalı olarak ele alındı.
Safranbolu TSO Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, safranın yalnızca bir baharat değil aynı zamanda kültürel ve ekonomik bir değer olduğunu belirterek, doğru kullanımın önemine dikkat çekti.
Altuntepe, Mengen Aşçılık Kampı gibi geniş katılımlı bir organizasyonda yaklaşık 90 üniversiteye ulaşmanın önemli bir adım olduğunu vurgulayarak, hazırlanan çalışmanın sahadaki yanlış kullanım alışkanlıklarını düzeltmeye yönelik rehber niteliği taşıdığını ifade etti.
Etkinlikte, Safranbolu safranının gastronomide bilimsel temelli yaklaşımla ele alınmasının, ürünün ulusal ve uluslararası alanda değerinin artırılmasına katkı sağlayacağı belirtildi.

