Kırmızı Altını Safran" projesi kapsamında konferans vermek üzere Safranbolu’ya gelen Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın Baş Danışmanı Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu ve Doç. Dr. Sakine Karaağaç Safranbolu Belediyesine bağlı Safranbolu Kültür Eğitim Merkezi SAKEM’i ziyaret etti. Karabük Valisi Kemal Çeber, Safranbolu Kaymakamı ve Belediye Başkanı Dr. Fatih Ürkmezer eşi Miray Ürkmezer, İl Genel Meclis Başkanı Ahmet Sözen, SAKEM Genel Koordinatörü Münevver Esen tarafından SAKEM’de ağırlanan Saraçoğlu’na organik tarım bahçesi gezdirildi. Yukarı Tokatlı SAKEM şubesinde ‘’Örtü Altı Sebze Yetiştiriciliği’’ kursu verilen uygulama bahçesini gezen Saraçoğlu bahçede yetişen sebzeleri inceledi. Uygulama bahçesinde, biber, domates, patlıcan, salatalık, fasulye, semizotu, bamya, marul, çilek, kavun ve pek çok farklı ürün yetiştiriliyor. Özellikle tohumu hiçbir yerde bulunmayan ‘’Osmanlı Domatesi’’ tohum üretimi yapılıyor. Saraçoğlu uygulama bahçesinde yetişen bazı ürünlerin de tohumlarını aldı. Türkiye Aşçılar Ve Şefler Fedarasyonu (TAŞFED) ve World Association Of Chef’s Sacieties (WACS) işbirliği ile Şubat 2017 tarihinde 15.si düzenlenen Uluslararası Mutfak Günleri Festivalinde yarışmada 2. lik ödülü alan SAKEM Mutfak Ekibi tarafından hazırlanan, uygulama bahçesinde yetişen ürünlerden pişirilen yemekler misafirlere ikram edildi. SAKEM’in yüzlerde farklı kursunda hazırlanmış eserler mini bir sergiyle konukların beğenisine sunuldu.
