Safranbolu Kültür ve Eğitim Merkezi ( SAKEM ) bünyesinde devam eden 60'ın üzerindeki kursla ev hanımlarına yeni meslek ve sanat öğretirken, kursiyerlerin tabirine göre kurslarda bir şeyler öğrenmenin yanında moral motivasyon açısından da yardımcı oluyor. Bununla birlikte bazı kurslar adından daha çok söz ettiriyor. Bunlardan birisi de Popüler Mutfak. SAKEM şubelerinde verilen kursa ilgi oldukça yoğun. Kursiyerlere Popüler Mutfak ile ilgili Birgiler uygulamalı olarak öğretilirken, eski Safranbolu mutfağından da örnekler veriliyor.