Reklam
Reklam
ramazan 4
Mustafa Akgün Avatarı
Mustafa Akgün tarafından
26 Şubat, 2026 12:54 tarihinde yayınlandı
0

Safranbolu’da Ramazan nostaljisi

Safranbolu Belediyesi tarafından geleneksel Ramazan ruhunu yaşatmak ve kentin kültürel mirasını gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla düzenlenen “Ramazan Akşamları Kültür  Sanat Sohbetleri” büyük bir ilgiyle takip edildi.

Safranbolu Belediye Başkanı Mimar Elif Köse’nin öncülüğünde gerçekleştirilen etkinlikler kapsamında, kentin eski Ramazan gelenekleri, unutulmaya yüz tutmuş değerleri ve tarihsel zenginlikleri uzman ve tarihe tanıklık etmiş konuklar eşliğinde yad ediliyor.

TARİHİN TANIKLARI BİR ARAYA GELİYOR

“Geleneksel Yaşamın Tanıkları” başlığı altında gerçekleştirilen programda, kentin sosyal hafızasında önemli yer tutan isimler bir araya geldi. Tarihçi Yazar Mehmet Kütükçüoğlu’nun moderatörlüğünde düzenlenen sohbete konuk olarak katılan Ahmet Mümtaz Kavsa, Hatice Büyükkaragöz ve Mehmet Yavuz, eski Safranbolu yaşamına dair kıymetli anılarını izleyicilerle paylaştı.

MÜZİK VE KÜLTÜR İÇ İÇE

İbadet kültürü, maniler ve eğlence geleneklerinin yansıtıldığı ve sanatla harmanlanan gecede, müzik dinletileri de kulakların pasını sildi. Mehmet Büyükkaragöz ile Öğr. Gör. Sinan Büyükkaragöz ve öğrenciler Hakan Çelebi

Sabahattin Ermavuş, Oğuzhan Eren, Ferhat Yardımcı, Anıl Dadandı, Enes Demirbaş

icra ettikleri eserlerle Ramazan ayının manevi atmosferine eşlik etti.

Sohbetleri ile Ramazan akşamlarına renk katan isimlere plaketleri Safranbolu Belediye Başkan Yardımcısı Kemal Akgül tarafından verildi.

Bizi sosyal medyadan takip edin
safranbolu tsodan mengen ascilik kampina stratejik destek UnU9l8I1
Ihlas Haber Ajansı Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
05 Mayıs, 2026 20:52 tarihinde yayınlandı
0
0

Safranbolu TSO’dan Mengen Aşçılık Kampı’na stratejik destek

Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Bolu’nun Mengen ilçesinde düzenlenen 6. Mengen Aşçılık Kampı’na destek vererek Safranbolu safranının gastronomi alanındaki doğru kullanımına yönelik bilimsel bir çalışma sundu.

Yaklaşık 90 üniversiteden akademisyen, öğrenci ve şefin katıldığı organizasyonda, Safranbolu’nun coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan safran ön plana çıkarıldı.

Etkinlik kapsamında katılımcılara “Safranbolu Safranı Tarifnamesi” adlı kitap dağıtıldı. Çalışmada safranın gastronomide doğru kullanımı, aroma yönetimi, ekstraksiyon teknikleri ve sık yapılan hatalar bilimsel ve uygulamalı olarak ele alındı.

Safranbolu TSO Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, safranın yalnızca bir baharat değil aynı zamanda kültürel ve ekonomik bir değer olduğunu belirterek, doğru kullanımın önemine dikkat çekti.

Altuntepe, Mengen Aşçılık Kampı gibi geniş katılımlı bir organizasyonda yaklaşık 90 üniversiteye ulaşmanın önemli bir adım olduğunu vurgulayarak, hazırlanan çalışmanın sahadaki yanlış kullanım alışkanlıklarını düzeltmeye yönelik rehber niteliği taşıdığını ifade etti.

Etkinlikte, Safranbolu safranının gastronomide bilimsel temelli yaklaşımla ele alınmasının, ürünün ulusal ve uluslararası alanda değerinin artırılmasına katkı sağlayacağı belirtildi.

Bizi sosyal medyadan takip edin