Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası, gastronomi dünyasının önemli buluşmalarından Antalya Culinary Forum’da Safranbolu safranını tanıtarak bölgenin marka değerini ulusal ve uluslararası katılımcılara aktardı.
17-18 Şubat tarihlerinde düzenlenen forum, sektörün önde gelen profesyonellerini, şeflerini ve gastronomi tutkunlarını bir araya getirdi. İki gün süren etkinlikte yenilikçi fikirler, trendler ve lezzetler paylaşıldı. Katılımcılar, alanında uzman konuşmacılarla bilgi alışverişinde bulunurken; yaratıcı atölye çalışmaları ve gösterimler aracılığıyla sektördeki son gelişmeleri yakından takip etme imkânı buldu.
Etkinlikte yer alan Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası, tarihi ve kültürel mirasıyla öne çıkan Safranbolu’yu bu kez eşsiz aroması ve yüksek kalitesiyle dünya çapında ün kazanan Safranbolu safranı ile temsil etti.
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, yaptığı açıklamada, "Tarihi ve kültürel mirasıyla öne çıkan Safranbolu’muzu, bu kez eşsiz aroması ve yüksek kalitesiyle dünya çapında ün kazanan Safranbolu safranını tanıtmak için Culinary Forum’da yerimizi aldık. Safranbolu safranının tanıtımını gerçekleştirerek bölgenin gastronomi alanındaki değerini ulusal ve uluslararası katılımcılara aktarma fırsatı bulduk." dedi.
Forum kapsamında ünlü şeflere ve gastronomi tutkunlarına Safranbolu safranının üretim süreci, hasat aşamaları ve Türk mutfağındaki önemi hakkında detaylı bilgiler verildiğini belirten Altuntepe, "Forum’a konuşmacı olarak katılan ve fuar boyunca standımızda ziyaretçilerimizi ağırlamakta destek olan Karabük Üniversitesi Öğretim Görevlisi Tolgahan Tabak’a teşekkür ediyorum. Safranbolu safran’ının hem tarımsal hem de ekonomik açıdan bölge için büyük önem taşıyor. Bu tür organizasyonlara katılımın ürünün markalaşmasına ve bilinirliğinin artırılmasına da ayrı katkı sağlıyor. Gastronomi turizminin gelişmesiyle birlikte Safranbolu safran’ına olan ilginin her geçen gün artmasını da bekliyoruz" ifadelerinde bulundu.
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası’nın önümüzdeki dönemde de benzer organizasyonlara katılarak Safranbolu’nun yerel değerlerini daha geniş kitlelere tanıtmayı sürdüreceği bildirildi.