blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
24 Mayıs, 2025 12:30 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 2dk
Yorum Sayısı: 0

Prof. Dr. Ali Kutlu: “Kurban Bayramı’nda et alerjisine dikkat”

İmmünoloji ve Alerji Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ali Kutlu, Kurban Bayramı münasebetiyle ülke genelinde kırmızı et tüketiminin artacağını belirterek, "Kurban Bayramı’nda etin bekletilmeden süratli bir formda tüketilmesi, Alpha-gal hassas olan insanlarda tepki ortaya çıkartma ihtimalini de artırıyor. Alpha-gal sendromu dediğimiz kırmızı et alerjisini çoklukla Orta ve Doğu Karadeniz Bölgesi’nde daha sık görüyoruz. Bu alerjenin tepkileri hafif ve önemli olabiliyor, tesiri birtakım durumlarda 12 saat sonra dahi ortaya çıkabiliyor" dedi.
Medical Park Ordu Hastanesi İmmünoloji ve Alerji Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ali Kutlu, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi Alpha-gal alerjisine karşı ihtarlarda bulunarak, bu alerjinin kimi durumlarda 12 saat sonra dahi tesirini gösterebileceğine dikkat çekti.

"Dünyanın birtakım bölgelerinde kene sokması sonrası da başlayabiliyor"
Prof. Dr. Ali Kutlu, "Dünya’da ve Türkiye’de kırmızı et bu türlü çok sık rastlanan değerli bir alerjen üzere görünmemekle birlikte son yıllarda, bilhassa dünyanın birtakım bölgelerinde kene sokması sonrası (buna kimi öteki böceklere de dâhil ediliyor) başlayan kendine has klinik özellikleri olan, Alpha-gal sendromu dediğimiz bir et alerjisi formu ön plana çıkmaktadır. Ülkemizde kenelerle temas ihtimalinin en yüksek olduğu bölge ormancılık, avcılık, hayvancılık, tarım ve ağır orman alanlarının olduğu yer Karadeniz Bölgesi’dir. Alpha-gal sendromu dediğimiz kırmızı et alerjisini ülkemizde ekseriyetle biz Orta ve Doğu Karadeniz Bölgesi’nde görüyoruz" diye konuştu.

"Bazı durumlarda tesiri 12 saat sonrayı bulabilir"
Alerjinin çabucak tesirini göstermeyebileceğini söz eden Prof. Dr. Ali Kutlu, "Bu klinik tabloyu biraz daha akıl karıştırıcı ve kendine has yapan şey, hayvanların etlerinde, sütlerinde ve dokularında bulunan alerjenin olağanda süratli bir halde kana karışmamasıdır. Genelde birtakım taşıyıcı proteinler ile birlikte emildikten sonra immün sisteme taşındığı için tepkileri ekseriyetle 3-6 saat sonra gecikmiş bir biçimde ortaya çıkar, birtakım vakitlerde da bu müddet 12 saati bulabilir" tabirlerini kullandı.

"Hafif ve önemli tepkileri olabiliyor"
Reaksiyonların kolay bir kaşıntının yanı sıra baygınlık, nefes darlığı, tansiyon düşüklüğü üzere tesirlere de neden olabileceğini söz eden Prof. Dr. Kutlu, "Çok geniş bir yelpazede ve enteresan olanı birtakım olaylarda bilhassa bayanlarda kırmızı et yedikten sonra geç ortaya çıkan karın ağrıları ve ishal olabiliyor. Etin yağ içeriği ya da iç organ oranı tepkisinin şiddetini ve ortaya çıkışını etkileyebiliyor. Bu yüzden bilhassa etin hazırlanma biçimi ve tüketim biçimi tepkileri değiştirdiği ve tepkiler da geç ortaya çıktığı için doktorlar ve hastalıklar sıklıkla baş karışıklığına uğruyorlar" diye konuştu.

"Kurban Bayramı’nda etin süratli tüketilmesi, Alpha-gal hassas olan insanlarda tepki ihtimalini de artırıyor"
"Etin kurutulmasının, dondurulmasının ve yeterli pişirilmesinin alerjenitesini etkilediğini söyleyen Prof. Dr. Kutlu, "Bu açıdan baktığımız vakit Kurban Bayramı’nda etin bekletilmeden süratli bir formda tüketilmesi, Alpha-gal hassas olan insanlarda tepki ortaya çıkartma ihtimalini de artırıyor. Kırmızı et alerjisi yalnızca kolay bir alerji değil, hayvanlardan elde edilen jelatinin kimi besinlerde kullanılması ve bu hayvan eserleriyle elde edilen jelin içeren aşı, serum ve hatta ilaçlara karşı da şiddetli tepkiler gelişebiliyor" dedi.

"Karadeniz Bölgesi’nde kırmızı et alerjisi, yetişkinlerde üst sıralarda yer alıyor"
Prof. Dr. Ali Kutlu, şunları söyledi:
"Karadeniz Bölgesi’nde kırmızı et alerjisinin bilhassa hem yetişkinlerde hem de çocuklarda sık görülen değerli bir alerjen olduğunu görüyoruz. Alerjisi olanların yapması gereken birinci kural olarak alışılmış ki alerjik besinlerden kaçınmak. Kimi durumlarda şiddetli tepkiler için yanlarında penepin bulundurmaları lazım. Eti tolere eden ancak kimi özel kaidelerde tolere edemeyen insanların da Kurban Bayramı’nda kesinlikle eti beklettikten sonra güzel pişirilmiş formda tüketmeleri de tavsiye edilir. Bununla ilgili gereğince çalışma ve haber olmamasına karşın, genetik yatkınlığın da kırmızı et alerjisi oluşumunda tesirli olduğunu görüyoruz. Bir başka deyişle, anne babasında kırmızı et alerjisi olan insanlarda daha sık kırmızı et alerjisini görüyoruz."

Bizi sosyal medyadan takip edin

Namaz Vakitleri

Karabuk
20
Temmuz Pazar
1447 HİCRİ Muharrem 25
Akşam Vakti
Şuanki vakit
Akşam
  İmsak
03:35
  Güneş
05:27
  Öğle
13:01
  İkindi
16:59
  Akşam
20:25
Yatsı vaktine kalan süre
 
  Yatsı
22:09

Çok Okunanlar

blank
Köşe Yazıları

UTANMAZ ADAM, HAK ETMEDİĞİN O KOLTUKLARDA !KİMBİLİR KAÇ EMEKLİNİN OYLARIYLA OTURUYORSUN

blank
Karabük

EKMEĞE ZAM KAPIDA..!

blank
Karabük

Ferhat Salt’tan 15 Temmuz Mesajı

blank
Karabük

CHP’li Akay’dan Orman Köylüleri İçin Bakanlığa Çağrı: “Sorunları Görün, Çözüm Üretin”

blank
Karabük

Şahin: “Terörsüz Türkiye ve Türkiye Yüzyılı yolculuğumuz kararlılıkla sürecektir.”

blank
Karabük

CHP’li Akay: Altı Ayda Saniyede 305 Bin Lira, Günde 26 Milyar 361 Milyon Lira Vergi Ödedik

blank
Karabük

Cevdet Akay’dan Kırgızistan’ın Borcunun Silinmesine Tepki: “GKRY’yi Tanıyan Ülkeyi Ödüllendiriyoruz”

blank
Karabük

Karabük’te Şehit Aileleri Ve Gaziler Onuruna Yemek Programı Düzenlendi

blank
Karabük

Karabük’te Trafik Tehlikesi Her Geçen Gün Artıyor

blank
Karabük

Karabük Sağlık Teşkilatında Görev Dağılımı Netleşti

Video Haberler

blank

Çorum’da çıkan yangında 2 ev, 2 garaj ve 1 ahır kül oldu

blank

Zonguldak’ta uyuşturucu operasyonu: 3 tutuklama

blank

Traktörden düşen 2 yaşındaki çocuk hayatını kaybetti

blank

Samsun’da uyuşturucuyla yakalanan şahıs gözaltına alındı

blank

Göldeki yüzen adalar hava durumunu önceden söylüyor

blank

Karadeniz sahilinde uluslararası voleybol coşkusu

blank

Artvin’de fırtına ve sağanak yağış tahribata yol açtı

blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
20 Temmuz, 2025 20:52 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Çorum’da çıkan yangında 2 ev, 2 garaj ve 1 ahır kül oldu

Çorum’un Alaca ilçesine bağlı İmat köyünde çıkan yangında 2 konut, 2 garaj ve 1 ahır kullanılamaz hale geldi. Yangın köylüler ve takımların ağır gayretiyle söndürüldü.
Edinilen bilgiye nazaran, İmat köyünde şimdi bilinmeyen bir nedenle bir konutta çıkan yangın kısa müddette büyüyerek etraftaki yapılara sıçradı. Yangını gören vatandaşlar durumu 112 Acil Davet Merkezi’ne bildirdi. Olay yerine Alaca Belediyesi’ne bağlı itfaiye takımları ile jandarma sevk edildi. Yangının büyümesi üzerine köy sakinleri de traktörlerine bağlı su tankerleriyle söndürme çalışmalarına dayanak verdi.
Ekiplerin ağır çalışması sonucu yangın denetim altına alındı. Yangında can kaybı yaşanmazken, 2 konut, 2 garaj ve 1 ahır büsbütün yanarak küle döndü. Jandarma ve itfaiye takımları, yangının çıkış nedenine ait inceleme başlattı.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Namaz Vakitleri

Karabuk
20
Temmuz Pazar
1447 HİCRİ Muharrem 25
Akşam Vakti
Şuanki vakit
Akşam
  İmsak
03:35
  Güneş
05:27
  Öğle
13:01
  İkindi
16:59
  Akşam
20:25
Yatsı vaktine kalan süre
 
  Yatsı
22:09

Çok Okunanlar

blank
Köşe Yazıları

UTANMAZ ADAM, HAK ETMEDİĞİN O KOLTUKLARDA !KİMBİLİR KAÇ EMEKLİNİN OYLARIYLA OTURUYORSUN

blank
Karabük

EKMEĞE ZAM KAPIDA..!

blank
Karabük

Ferhat Salt’tan 15 Temmuz Mesajı

blank
Karabük

CHP’li Akay’dan Orman Köylüleri İçin Bakanlığa Çağrı: “Sorunları Görün, Çözüm Üretin”

blank
Karabük

Şahin: “Terörsüz Türkiye ve Türkiye Yüzyılı yolculuğumuz kararlılıkla sürecektir.”

blank
Karabük

CHP’li Akay: Altı Ayda Saniyede 305 Bin Lira, Günde 26 Milyar 361 Milyon Lira Vergi Ödedik

blank
Karabük

Cevdet Akay’dan Kırgızistan’ın Borcunun Silinmesine Tepki: “GKRY’yi Tanıyan Ülkeyi Ödüllendiriyoruz”

blank
Karabük

Karabük’te Şehit Aileleri Ve Gaziler Onuruna Yemek Programı Düzenlendi

blank
Karabük

Karabük’te Trafik Tehlikesi Her Geçen Gün Artıyor

blank
Karabük

Karabük Sağlık Teşkilatında Görev Dağılımı Netleşti

Video Haberler

blank

Çorum’da çıkan yangında 2 ev, 2 garaj ve 1 ahır kül oldu

blank

Zonguldak’ta uyuşturucu operasyonu: 3 tutuklama

blank

Traktörden düşen 2 yaşındaki çocuk hayatını kaybetti

blank

Samsun’da uyuşturucuyla yakalanan şahıs gözaltına alındı

blank

Göldeki yüzen adalar hava durumunu önceden söylüyor

blank

Karadeniz sahilinde uluslararası voleybol coşkusu

blank

Artvin’de fırtına ve sağanak yağış tahribata yol açtı