Palamut büyüdü, yağlandı, tezgahlarda bereket arttı
Trabzon’da sezon başından bu yana bol avlanan palamut büyüyerek tezgahlardaki yerini koruyor. Sezon başında 300-500 gram civarında olan palamutların ağırlığı 1 kiloya kadar çıkarke
Trabzon'da balık sezonunun gözde lezzeti palamut, av miktarındaki artışla birlikte büyümesini sürdürüyor. Sezon başında 300 ile 500 gram arasında değişen palamutların ağırlığı şimdilerde 1 kiloya kadar ulaştı.
Balıkçı esnafı Ahmet Çoğalmış, sezonun palamut açısından oldukça verimli geçtiğini belirterek, "Sezon başından beri palamutta artış ivmesi var. Tezgahlardaki palamutlar kilolandı ve daha da büyüdü. Artık yarım kiloluk balıklar kalmadı, tanesi bir kiloya kadar çıktı" dedi. Ağırlıktaki bu artışın fiyatlara da yansıdığını ifade eden Çoğalmış, palamudun tanesinin 100 ile 150 TL arasında satıldığını kaydetti.
Vatandaşların palamuda yoğun ilgi gösterdiğini söyleyen bir diğer balıkçı Emin Avcı ise, balıkların yağlanmaya başladığına dikkat çekti. Avcı, "Palamuda talep oldukça yoğun. Vatandaşlarımız bol bol tüketiyor. Balıklar yağlandı, bu nedenle 10-15 gün sonra tuzlama işlemi de yapılabilir" diye konuştu. Özellikle hafta sonları işlerin hareketlendiğini belirten Avcı, vatandaşların palamudu daha çok ızgara ve ekşili olarak tercih ettiğini sözlerine ekledi.
Kaynak: İHA
İlgili Haberler
Yorumlar
Henüz yorum yok.
İlk yorumu sen yaz, tartışmayı başlat.