karabuk
İmsak 06:03
Güneş 07:28
Öğle 13:08
İkindi 16:08
Akşam 18:38
Yatsı 19:58
İftara kalan son --:--
Namaz Vakitleri
blank
Asuman Doğan tarafından
10 Ocak, 2025 13:49 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum: 0

Özel Bireyler İçin Kapsayıcı Projeler Hayata Geçiriliyor

Karabük Üniversitesi, TÜBİTAK 4008 - Özel Gereksinimli Bireylere Yönelik Kapsayıcı Toplum Uygulamaları projeleri kapsamında önemli bir iş birliğine imza atıyor.

Bu kapsamda, Karabük Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Kırışık, Karabük Belediye Başkanı Özkan Çetinkaya ve Eflani Meslek Yüksekokulu Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı Bölüm Başkanı Öğr. Gör. Tolgahan Tabak bir araya gelerek ortak projeler üzerine istişarelerde bulundu.

Bu kapsamda, dezavantajlı bireyler ve ailelerine yönelik "Özel Bireyler ve Beslenme İlişkisi" temalı projelerde Karabük Belediyesi ile ortaklık sağlandı. Toplumun dezavantajlı kesimlerine yönelik farkındalık oluşturmayı ve onların ihtiyaçlarına çözüm sunmayı hedefleyen projeler, özellikle beslenme alanında kapsayıcı uygulamaların geliştirilmesini amaçlıyor.  

Toplantıda, projelerin sürdürülebilirliği, dezavantajlı grupların özel ihtiyaçlarına yönelik yaklaşımlar ve uygulama süreçlerinin geliştirilmesi ele alındı. 

Karabük Üniversitesi, belediye ve diğer paydaşlar, projelerin olgunlaşma süreçlerini hızlandırmak ve etkin sonuçlar elde etmek için yoğun bir şekilde çalışmalarına devam ediyor.  Bu görüşmede Karabük şehir merkezinde yapılması planlanan kampüs projesiyle ilgili hazırlıklar değerlendirildi.

Karabük Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Kırışık, bu tür projelerin toplumdaki eşitsizliklerin azaltılmasında ve sosyal farkındalığın artırılmasında kritik öneme sahip olduğunu belirterek, şehrin kurumlarıyla iş birliğinin güçlendirilmesi gerektiğini vurguladı.  

Karabük Belediye Başkanı Özkan Çetinkaya ise projelerin hem şehir hem de özel gereksinimli bireyler için büyük bir değer oluşturduğunu ifade ederek, bu tür iş birliklerinin artarak devam edeceğini dile getirdi.

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Aylin Sarıoğlu tarafından
22 Şubat, 2026 14:33 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum: 0

Karabük’te Ramazan pidesi yoğunluğu

On bir ayın sultanı Ramazan’ın başlamasıyla birlikte iftar sofralarının vazgeçilmezi Ramazan pidesi, Karabük’te fırınlarda yoğun mesaiye neden oldu.

Kent genelindeki fırınlarda sabahın erken saatlerinden itibaren pide hazırlıkları sürerken, iftara yakın saatlerde vatandaşlar sıcak pide alabilmek için fırın önlerinde kuyruk oluşturdu.

Geleneksel lezzetler arasında özel bir yere sahip olan Ramazan pidesi, hem görüntüsü hem de kokusuyla sofraların baş tacı olmayı sürdürüyor. Dijital sipariş sistemleri ve modern üretim teknikleri yaygınlaşsa da birçok vatandaş sıcak pideyi doğrudan fırından almayı tercih ediyor.

İftara kısa süre kala artan yoğunlukla birlikte fırın önlerinde klasik Ramazan manzaraları oluştu. Vatandaşlar sıra beklerken birbirleriyle sohbet etme imkânı buldu.

Tarihçilere göre geçmişi Osmanlı dönemine kadar uzanan Ramazan pidesi, özellikle İstanbul’daki saray mutfağı ve halk fırınlarında pişirilen özel pidelerle yaygınlaştı. Yuvarlak formu, üzerine serpilen susam ve çörek otu ile diğer ekmek türlerinden ayrılan pide, zamanla Anadolu’nun birçok kentinde Ramazan ayının simgesi haline geldi.

Fırın ustaları, pidenin lezzetinin hamurun mayalanma süresi ve taş tabanlı fırında pişirilmesinden kaynaklandığını belirtiyor. Üzerine sürülen yumurta sarısıyla kızaran pide, iftar saatine yakın sıcak olarak satışa sunuluyor.

Ramazan pidesi, yalnızca bir ekmek türü olmanın ötesinde, paylaşma ve dayanışma kültürünün de bir parçası olarak görülüyor. İhtiyaç sahiplerine ulaştırılan pideler ve kurulan iftar sofraları, Ramazan ayının birlik ve beraberlik ruhunu yansıtıyor.

Bizi sosyal medyadan takip edin