Mudurnu’da öğrenciler taş fırında fırıncılık mesleğini öğrendi
Bolu’nun Mudurnu ilçesinde öğrenciler, ilçedeki taş fırında klâsik ekmek üretimini yerinde gözlemleyerek fırıncılık mesleğini tanıdı. İlçede uzun yıllardır fırıncılık yapan Metin Soygür, öğrencilerle sohbet ederek, mesleğin zorluklarını ve hoşluklarını anlattı.
Mudurnu İlçe Ulusal Eğitim Müdürlüğü’nün meslek tanıtım aktiflikleri çerçevesinde taş fırını ziyaret eden öğrenciler, unun yoğrulmasından pişirme evresine kadar tüm süreci adım adım izledi. Fırın sahibi Metin Soygür, öğrencilere fırıncılığın sabır ve disiplin gerektiren bir meslek olduğunu vurguladı. Soygür, "Bu meslek bir ömür geçerlidir. Her vakit ekmeğe muhtaçlık vardır. Bu yüzden fırıncılık bitmeyen bir iştir. Emeğin karşılığını alınca çok hoş bir meslektir. İstikrarlı olursanız hem geçiminizi sağlar hem de etrafınızdan hürmet görürsünüz" dedi.
Öğrenciler, sohbetin akabinde fırında çalışan ustalardan hamur hazırlama ve pişirme teknikleri hakkında bilgi aldı. Kimi öğrenciler hamur yoğurmayı ve hal vermeyi de deneyimledi. Aktiflik sonunda öğrenciler, taş fırında pişen sıcak ekmeklerin tadına baktı.
Anayasamıza göre, Türkiye Cumhuriyeti bir sosyal devlettir. Sosyal devlet; vatandaşların refah durumunu gözeten, halkına asgari bir yaşam düzeyi sağlamakla görevli devlet olarak tanımlanır.
Sosyal devlet, anayasamızın 2. ve 60'ıncı maddelerinde de tanımlanmıştır. Sosyal hukuk devleti güçsüzleri güçlüler karşısında koruyarak gerçek eşitliği yani, sosyal adaleti ve toplumsal dengeyi sağlamakla yükümlü devlet demektir. Ülkelerin sosyal devlet olabilmesi için bazı özelliklerinin bulunması gerekir. Sosyal devlette fırsat eşitliği ön plandadır. Ayrıca sosyal devlette halka eşit gelir dağılımı ve asgari yaşam şartları sunulur.
Peki, halka eşit gelir dağılımı ve asgari yaşam şartlarının sağlanması konusunda ne durumdayız? Ücretlere baktığımızda, eşit gelir dağılımından söz edebilir miyiz? Gelir dağılımı adaletsizliğinde dünya sıralamasında liderliğe oynuyoruz!
Çalışanlarla emekliler arasındaki ücret dengesizliği emekliler aleyhine giderek büyüyor. Emekli maaşları TÜRK-İŞ'in her ay açıkladığı açlık sınırı rakamlarının neredeyse yarısına düştü. Önümüzdeki ay 6 aylık enflasyon rakamlarına göre emekli maaşlarına yapılacak olan zam yüzde 11-12 civarında olacak. Bu durumda, en düşük emekli aylığı 19 bin liraya bile ulaşamayacak. Kasım ayı açlık sınırı rakamı 30 bin lira . Aralık ayında ve devam eden aylarda bu rakam daha da artacak. Emekli maaşlarının açlık sınırı rakamlarının yakalaması mümkün görülmüyor. Aynı durum asgari ücret alanlar için de geçerli. Bu rakamlarla kirasını bile ödeyemeyen milyonlarca insan ne yiyecek ne içecek?
Böyle bir adaletsizlik, böyle bir vicdansızlık olabilir mi? Nerede kaldı sosyal devlet, nerede adalet, hakkaniyet? Emekli de bu ülkenin vatandaşı. Emekliler lütuf beklemiyor. Çalışırken ödedikleri primlerin karşılığını hakkıyla almak istiyorlar. Sosyal Güvenlik Sistemi çökmüştür. Prim ödeme gün sayısının, ödenen primin rakamsal miktarının hiç bir önemi kalmadı. 3600 gün prim ödeyenle 9000 gün prim ödeyen arasında bir fark kalmadı. Sistem oynana oynana bu duruma geldi. Hakkaniyet, adalet yerle yeksan oldu. 2016 yılında asgari ücretten % 66 daha fazla maaş alan bir emekli buğün asgari ücretin yüzde 24 altına düştü. Bu tablo böyle devam ederse, emekli kuru ekmeğe bile muhtaç kalacak. Tuzu kurular! ükeyi yöneten muhteremler! Hiç mi vicdanınız sızlamıyor.? Nasıl uyku uyuyorsunuz?
Çocuk okutan, kirada oturan emekliler var. Bu insanlar açlık sınırının yarısına düşmüş maaşlarla ayakta kalabilir mi? Yazının başlığı bazılarına abartılı gelmiş olabilir. Fakat acı gerçek budur. EMEKLİ ÖLMEDEN MEZARA KONMUŞTUR!
Tablonun ressamı gelmiş geçmiş tüm hükümetlerdir! Son 23 yılda ise, bu tablo tamamlandı, verniklendi ve çerçevelendi. Oy uğruna izlenen popülist icraatlar, istihdam yaratamayan, üretmek yerine ithal etmeyi öncelikleyen politikalar, israf ve şatafat ülkeyi bu duruma getirmiştir.
