Malezya Büyükelçisi Amran Bin Mohamed Zin ve Malezya Savunma Ateşesi Albay Zakaria Borhan Rektörler Birliği Başkanı Malezya Perlis Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kamarudin Hussin ve Malezya Proven Holding Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Yusof Bin Jusoh Üniversite Uluslararası İlişkiler Koordinatörü Öğr. Gör. Oya Önalan eşliğinde Rektör Prof.Dr. Burhanettin Uysal’ ı ziyaret ettiler. Makam ziyareti öncesi Büyükelçisi Amran Bin Mohamed Zin adına günün anısına Üniversite Botanik Bahçesi’nde ağaç dikimi gerçekleştirildi. Ağaç dikiminin ardından Rektörlük makamına geçildi. Karabük şehrine ve Karabük Üniversitesi’ne gelmekten son derece memnun olduğunu vurgulayan Malezya Büyükelçisi Amran Bin Mohamed Zin; “Rektörümüze konuk severliğinden dolayı teşekkür ediyorum. İki üniversite aynı tarihte kurulmuş. Karabük Üniversitesi 7 yılını çok iyi değerlendirmiş. 7 yıl içerisinde mükemmel işler yapılmış. Öğrenci merkezleri, imkanlar, eğitim ve öğrenme metotları her şey burada bir araya getirilmiş. Burada en önemli şey Rektörümüzün vizyonu her şeyi bir araya getirip kompakt bir Üniversite oluşturmuş ve bunu da çok kısa bir sürede başarmış. Sayın Rektörümüzü tebrik ediyorum. İki üniversitesinin ortaklığından doğan başarı iki ülkenin başarısıdır. Malezya ile Türkiye arasında ilişkiler büyüyor. İlişkilerde iki ülke 50. Yılını kutluyor, Birlikte çalışmaya devam edeceğiz. Bugünkü yapılacak olan seremoni de ortaklığın simgesidir” dedi. Kendilerini Üniversitede ağırlamaktan dolayı memnun olduğunu söyleyen Rektör Prof. Dr. Burhanettin Uysal; “Ziyaretinizden çok memnun oldum. Bugün gerçekleştireceğimiz onursal doktora ödül töreni ile üniversite ve ülkeler arasında daha yakın temasların oluşturulmasına hizmet edecek. Sayın Büyükelçinin üniversitemizin gelişimi, vizyonu hakkında övgülerde bulunması bizleri cesaretlendiriyor. Ümit ediyorum ki üniversitelerimiz arasında öğrenci ve akademik personel değişimleri hızla artar. Araştırma ve geliştirme üzerine çalışmalar yaparak, ilişkimizin devamlılığını sağlarız. Ben değerli misafirlerimize hoş geldiniz diyor, herkese saygılarımı sunuyorum.” dedi.


Malezya Büyükelçisi’nden Rektör Uysal’a Ziyaret
Safranbolu TSO’dan Mengen Aşçılık Kampı’na stratejik destek
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Bolu’nun Mengen ilçesinde düzenlenen 6. Mengen Aşçılık Kampı’na destek vererek Safranbolu safranının gastronomi alanındaki doğru kullanımına yönelik bilimsel bir çalışma sundu.
Yaklaşık 90 üniversiteden akademisyen, öğrenci ve şefin katıldığı organizasyonda, Safranbolu’nun coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan safran ön plana çıkarıldı.
Etkinlik kapsamında katılımcılara “Safranbolu Safranı Tarifnamesi” adlı kitap dağıtıldı. Çalışmada safranın gastronomide doğru kullanımı, aroma yönetimi, ekstraksiyon teknikleri ve sık yapılan hatalar bilimsel ve uygulamalı olarak ele alındı.
Safranbolu TSO Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, safranın yalnızca bir baharat değil aynı zamanda kültürel ve ekonomik bir değer olduğunu belirterek, doğru kullanımın önemine dikkat çekti.
Altuntepe, Mengen Aşçılık Kampı gibi geniş katılımlı bir organizasyonda yaklaşık 90 üniversiteye ulaşmanın önemli bir adım olduğunu vurgulayarak, hazırlanan çalışmanın sahadaki yanlış kullanım alışkanlıklarını düzeltmeye yönelik rehber niteliği taşıdığını ifade etti.
Etkinlikte, Safranbolu safranının gastronomide bilimsel temelli yaklaşımla ele alınmasının, ürünün ulusal ve uluslararası alanda değerinin artırılmasına katkı sağlayacağı belirtildi.


