Libya Bilimler Akademisi Öğretim Üyesinden Rektör Uysal’a Ziyaret - Karabük Haber Postası
Karabük Postası Avatarı
Karabük Postası tarafından
07 Ocak, 2015 16:07 tarihinde yayınlandı
0
0

Libya Bilimler Akademisi Öğretim Üyesinden Rektör Uysal’a Ziyaret

2014-2015 yılı bahar döneminde Karabük Üniversitesinde bilimsel faaliyette bulunmak üzere gelen Libya Bilimler Akademisi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Tarek Tantaush Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ali Güneş eşliğinde Rektör Prof. Dr. Burhanettin Uysal’ı makamında ziyaret etti.
Makamda gerçekleşen ziyarette Doç. Dr. Tarek Tantaush, “Karabük Üniversitesi yeni kurulan bir üniversite olmasına rağmen kısa zamanda büyük gelişmeler kaydetmiş. Buna paralel olarak hem öğrenci hem de bilimsel altyapısının çok gelişmiş olduğunu gördüm. Dinamik bir akademik kadroya ve kaliteli bir eğitim sistemine sahip bir üniversite. Ayrıca uluslararası işbirliği ağını genişleterek, hem ikili anlaşmalar yoluyla hem de yabancı öğrenci yoluyla uluslararası bir konuma yerleşmeye çalıştığını gördüm. Başta rektör bey olmak üzere ekibini kutluyorum. Karabük Üniversitesi bu ivme ile çok daha ileri bir seviyeye çıkacaktır” dedi.
Ziyaretlerinden dolayı duyduğu memnuniyeti dile getiren Rektör Prof. Dr. Burhanettin Uysal; “Alanında dünyanın farklı akademik çevrelerindeki gelişmeleri takip eden akademisyenlerin tecrübelerinden faydalanmak bizim içinde önemli. Üniversitemizi takip eden deneyimlerimizden yararlanan akademisyenler, öğrencilerimiz için de iyi bir örnek olmaktadır. Umuyorum ki birçok alanda işbirliklerimiz olacaktır. Hocamıza başarıları diliyorum”dedi.
Ziyaret iyi dilek ve temennilerle sona erdi.

Bizi sosyal medyadan takip edin
misket elma tadinda baklava Idym5w1Q
Ihlas Haber Ajansı Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
12 Nisan, 2026 12:30 tarihinde yayınlandı
0
0

Misket elma tadında baklava

Amasya’nın coğrafi işaretli misket elması artık baklavaları tatlandırıyor. Cezeryede kullanılıp olumlu sonuç alınan elma, baklava çeşitlerinde de tercih ediliyor. Geleneksel baklavalar fıstık yerine elma tadında kokmaya başladı.

Tarihi şehirde 2 bin yıldır yetiştirilen ve coğrafi işaret alan misket elma, geleneksel Türk tatlısı olan baklavanın yapımında da kullanılmaya başlandı. Kabukları soyulan elmalar rendelenip pişirilerek püre haline getirildi.

Fıstık yerine elma

Geleneksel baklavanın yapımı gibi, merdanelerle açılan ince hamurların arasına fıstık veya badem eklemek yerine elmalar ile ceviz dizildi. İsteğe göre usta ellerin hüneriyle burma ya da midye görünümünde şekillenen hamurlar fırında kızartıldı.

“Cezeryede denemiş ve olumlu sonuç almıştık”

Elma kokusunun buram buram hissedildiği lezzetin Amasya’nın mutfak kültürüne katıldığını belirten Amasya Olgunlaşma Enstitüsünde görevli usta şef Gönül Göl, “Bölgemizde 2 bin yıldır yetiştirilen elmayı artık baklavalarda kullanıyoruz. Cezeryede denemiş ve olumlu sonuç almıştık. İncecik açtığımız hamurlar burulmasıyla kıtırlık kazanıyor. Bu işlem ayrı bir ustalık gerektiriyor” dedi.

“Elma, kalp sağlığını korur”

Elmanın faydalarına değinen Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümünde görevli Tuğçe Kalkan da, “Elma, kalp sağlığını koruyan, sindirimi düzenleyen lifli yapısı, güçlü antioksidanlar ve c vitamini içeriğiyle bağışıklığı güçlendiriyor. Hafızayı güçlendiriyor” diye konuştu.

Bizi sosyal medyadan takip edin