Karabük’te yürütülen “Çavuş Üzümünden Safran Tarlasına Hasat Rotası Projesi” kapsamında bağcılık eğitimi düzenlendi.
Karabük İl Tarım ve Orman Müdürlüğü toplantı salonunda gerçekleştirilen programa, ilçelerde bağcılığa yeni başlayacak üreticiler katıldı. Eğitimi, bağcılık alanında çalışmalarıyla tanınan Prof. Dr. Hasan Çelik verdi.
Programda iklim ve çevre sorunlarının bağcılık üzerindeki etkileri ele alınarak, küresel iklim değişikliği, kuraklık riski ve su yönetiminin önemi üzerinde duruldu. Üzüm ve bağcılığın Anadolu’daki tarihsel geçmişine değinilen eğitimde, Karabük’te bağcılığın mevcut durumu ve üretim potansiyeline ilişkin veriler paylaşıldı.
Eğitimde ayrıca üzüm çeşitleri, özellikle Safranbolu Çavuş Üzümü’nün özellikleri ve bölge ekonomisine katkısı anlatıldı. Bağcılıkta öne çıkan unsurlar arasında doğru çeşit seçimi, toprak analizi, budama teknikleri ve hastalık-zararlılarla mücadele konuları yer aldı.
Üretim şekilleri başlığında geleneksel ve modern bağ tesis yöntemleri karşılaştırılırken, Karabük’te yetiştirilen yerel çeşitlerin ampelografik özellikleri hakkında teknik bilgiler aktarıldı. Çeşitlerin yaprak, salkım ve tane yapısına ilişkin ayırt edici özellikler üzerinde duruldu.
Sulama ve gübreleme uygulamalarında bilinçli planlamanın verim ve kaliteyi doğrudan etkilediği belirtilirken, asmanın fenolojik evreleri kapsamında göz uyanmasından hasat dönemine kadar geçen süreç ayrıntılı şekilde değerlendirildi.
Prof. Dr. Hasan Çelik, konuşmasında, “Karabük’te bağcılık Anadolu’da bağcılık anlamındadır. Kadim bir tarihe sahip, yaklaşık 8 bin yıl önce üzümün atası bu topraklarda yetiştirilmiş ve yetiştirilmeye devam etmektedir. Karabük’ün merkezinde ve ilçelerinde bağcılık alanında oldukça verimli topraklarımız bulunuyor. Ne yazık ki günümüzde bağcılık faaliyetleri oldukça azalmıştır. Bunun için siz değerli çiftçilerimize devlet desteklerinin olduğunu ve bağcılık eğitimlerinin halen sürdürüldüğünü birbirinden değerli İl ve ilçe Tarım Müdürlüğü’nde çalışan mühendislerin, teknikerlerin ve teknisyenlerin yardımcı olduklarını ve her zaman olacaklarını biliyoruz.” ifadelerini kullandı. Türkiye’de olduğu gibi Karabük’te de uzmanlık gerektiren bağcılıkta gerileme yaşandığını belirten Çelik, bir sonraki buluşmanın bağda yapılacağını kaydetti.Eğitim programı soru-cevap bölümünün ardından sona erdi.
