Karabük'teki festivalde 81 ilin kültürü ve sıfır atık buluştu

Karabük Üniversitesi’nde bu yıl üçüncüsü düzenlenen KBÜFEST 2026 “81 İl Karabük Üniversitesinde Buluşuyor” festivali, Türkiye’nin dört bir yanından gelen öğrencileri ve yöresel kültürleri aynı çatı altında buluşturdu. Festival kapsamında düzenlenen “COP31 Yolunda Sıfır Atık Anadolu Sofraları Sempozyumu”nda ise gıda israfı, sıfır atık ve sürdürülebilir Anadolu mutfağı ele alındı.

Karabük Valisi Oktay Çağatay, Karabük Üniversitesi’nde (KBÜ) düzenlenen KBÜFEST 2026 ile “COP31 Yolunda Sıfır Atık Anadolu Sofraları Sempozyumu”nun açılış programına katıldı.

Türkiye’nin 81 ilinden öğrencilerin katılımıyla gerçekleştirilen festivalde, farklı şehirlerin yöresel lezzetleri, geleneksel el sanatları ve kültürel değerleri kampüs alanında ziyaretçilerle buluştu. Festival alanını gezen Vali Çağatay, illere ait stantları ziyaret ederek yöresel ürünler ve kültürel çalışmalar hakkında öğrencilerden ve katılımcılardan bilgi aldı.

Festival programının ardından gerçekleştirilen “COP31 Yolunda Sıfır Atık Anadolu Sofraları Sempozyumu”nun açılışında konuşan Vali Oktay Çağatay, sıfır atık ve israfla mücadelenin yalnızca çevre politikalarının değil, aynı zamanda toplumsal sorumluluğun da önemli bir parçası olduğunu vurguladı.

Kaynakların verimli kullanılmasının ve israfın önlenmesinin önemine dikkat çeken Çağatay, özellikle gıda ve ekmek israfına karşı toplumsal farkındalığın artırılması gerektiğini ifade etti.

Türkiye’de yürütülen sıfır atık çalışmalarına da değinen Çağatay, Emine Erdoğan’ın öncülüğünde sürdürülen Sıfır Atık Projesi’nin çevre bilincinin geliştirilmesi ve israfın azaltılması açısından önemli bir farkındalık oluşturduğunu belirtti.

KARABÜK’TE ATIKLAR ENERJİYE DÖNÜŞÜYOR

Karabük’te yürütülen sıfır atık çalışmalarına ilişkin de bilgi veren Vali Çağatay, kentte toplanan atıkların Karabük Çevre Vakfı aracılığıyla ayrıştırıldığını ve enerji üretiminde değerlendirildiğini söyledi.

Atıkların enerjiye dönüştürülerek elektrik enerjisi üretiminde kullanıldığını belirten Çağatay, yürütülen çalışmaların ikinci etabına yönelik hazırlıkların devam ettiğini kaydetti.

Türkiye’nin COP31’e ev sahipliği yapacak olmasının çevre ve sıfır atık alanındaki çalışmalara önemli katkı sağlayacağını belirten Çağatay, üniversitede düzenlenen sempozyumun da bu süreçte farkındalığın artırılması ve iyi uygulamaların paylaşılması açısından önemli bir işlev üstlendiğini söyledi.

KBÜFEST 2026 kapsamında kampüste oluşturulan stantlarda 81 ilin yöresel lezzetleri, el sanatları ve kültürel değerleri tanıtılırken, sempozyumda ise sıfır atık anlayışı ile Anadolu mutfak kültürünün sürdürülebilirliği birlikte ele alındı.

Vali Oktay Çağatay, KBÜFEST ve sıfır atık çalışmalarının düzenlenmesine katkı sunan Karabük Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Kırışık başta olmak üzere akademisyenlere, öğrencilere ve kurum ve kuruluşların temsilcilerine teşekkür etti.(Burcu Yorulmaz)