Karabük Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından Eskipazar Sofular köyünde ki kadın çiftçilere peynir üretimi eğitimi verildi. Bu eğitimler ile özellikle yanlış peynir yapımı yüzünden hayvanlardan insanlara bulaşan halk dilinde peynir hastalığı olarak bilinen Brucella hastalığının önüne geçilmesi hedefleniyor.
İl Müdürlüğü teknik personeli tarafından “Peynir ve süt ürünlerinin beslenme ve insan sağlığındaki rolü, peynir yapım aşamaları, peynir yapımında dikkat edilmesi gereken hususlar” hakkında bilgiler verilerek katılımcılara uygulamalı olarak peynir yapımı gösterildi.
