Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
23 Şubat, 2024 12:40 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 3dk
Yorum Sayısı: 0

Hazır yemek tüketiminde büyük tehlike: “Vücudumuz kimyasalların saldırısı altında”

Son yıllarda arttığı belirtilen dışardan yiyecek, içecek tüketimi ve ev, işyeri gibi noktalara sipariş durumlarında kullanılan kaplarındaki tehlikelere dikkat çeken Prof. Dr. Vedat Göral, “Yurt dışında çok güzel bir araştırma yapılmış buna göre dışarıda yemek yiyenlerde ev yemeklerine göre yüzde 35 oranında kimyasal maruziyet meydana geliyor. Özellikle çocuklar, gençler, hamile bayanlar daha risk altında. Plastik tabaklar kullanılıyor, plastikler maalesef yemeğe geçiyor, biz de afiyetle yiyoruz. En tehlikelisi PFAS adı verilen kalıcı kimyasallar. Vücudumuz kimyasalların, plastiklerin saldırısı altında ileri ki yıllarda bize hastalık olarak geri dönecek” dedi.

Son yıllarda tüm dünyada hazır gıda tüketiminde artış olduğu belirtilirken ülkemizde de yaygınlaşan ev, işyeri gibi noktalara “sıcak yemek” siparişlerinde hijyen gibi konuların yanı sıra ürünlerin bulunduğu saklama kapları sebebiyle de uzun dönemde birçok sağlık problemi oluştuğunu ifade eden uzmanlar uyarıyor. Medipol Mega Üniversite Hastanesi Gastroenteroloji Bölümü’nden Prof. Dr. Vedat Göral, dışarıdan sipariş edilen yiyeceklerin bulunduğu yağı, suyu geçirmeyen ısıya dayanıklı kimyasallarla desteklenmiş maddelerden olan kaplar, kahve bardakları, kullanılan eldivenler meydana getirdiği tehlikeleri anlattı. Prof. Dr. Göral, yurt dışı kaynaklı araştırmalarda “kalıcı kimyasallar” olarak adlandırılan PFAS maddelerinin bu ürünlerle vücuda geçtiğini ve kişileri ciddi problemlerle karşı karşıya bıraktığına dikkat çekti. "Ambalaj malzemelerinde yüksek oranda kimyasal maddeler bulunmuş" Araştırmaların kimyasal maruziyetle ilgili önemli bilgileri ortaya koyduğunu söyleyen Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Göral, “Yurt dışında çok güzel bir araştırma yapılmış buna göre dışarıda yemek yiyenlerde ev yemeklerine göre yüzde 35 oranında kimyasal maruziyet meydana geliyor. Dışarıda yediğimizde daha fazla kimyasal maruziyet, kalitesiz yağ ve bir takım ekstra maddelerle muhattap oluyoruz. Özellikle çocuklar, gençler, hamile bayanlar daha risk altında. En çok da cheeseburger, hamburger türü hazır gıdalarda oluşturuluyor. Özellikle işlenmiş etlerde ve ambalaj malzemelerinde yüksek oranda kimyasal maddeler bulunmuş. Maalesef gençler, üniversite gençleri hep dışarıda yemek yiyorlar, ev yemeğinin tadını bilmeden yetişiyorlar. Vücuda giren kimyasallar belki de ileride kanser oluşumuna sebep olmakta belki de oluşumu tetikleyecek. Yine üreme organlarında birtakım hastalıklar meydana gelebiliyor, ileride bir takım endokrinolojik bozukluklar oluşabilir. Bazen de akut hastalık yani kimyasal maddeye maruziyetin olduğu anda vücut reaksiyon gösterebilir. Bunların en tehlikelisi PFAS adı verilen kimyasallardır ve bunlar gerçekten kalıcı kimyasal maddeler. Vücutta dokuda uzun yıllar kalabilen kimyasallar, çevreden de temizlenmediği için maalesef doğada kalıyor. Balinaların karnında bile plastik poşetler görülmüş, balina bunu yemiyor biz atıyoruz, çevreyi kirletiyoruz balık da bunu tüketiyor. Vücudumuz kimyasalların, plastiklerin saldırısı altında bunu yavaş yavaş azaltmamız lazım çünkü ileri ki yıllarda bu bize hastalık olarak geri dönecektir" dedi. "Kimyasallardan, plastik olan şeylerden uzak durmamız lazım" Dışarıdan alınan ya da sipariş edilen ürünlerin verildiği kapların birçok tehlikeyi barındırdığını aktaran Prof. Dr. Göral, şöyle devam etti: “Getirilen malzemeler plastik bir tabak içerisinde getiriliyor veya karton kutuda kullanılıyor. Karton bardaklarda bile plastik var, oradaki sıcak su karton bardaktaki plastiği eritiyor. Plastik zaten içeceğimiz sıcak su veya çaya geçiyor o yüzden mümkünse cam bardak, porselen bardakların kullanılması lazım. Gıdanın taşınmasında, sarılmasında, soğumasını engelleyen birtakım plastikler kullanılıyor bunlar da sakıncalı. Özellikle çiğ köfte yoğurmada veya bazı restoranlarda biraz da show amaçlı eldivenler kullanılmakta. Eldivenler de aslında masum değil, onlarda da kimyasal maddeler var. Mümkün olduğu kadar kimyasallardan, plastik olan şeylerden uzak durmamız lazım, bunlar ileride bize hastalık olarak geri dönüyor. Plastik tabaklar kullanılıyor maalesef yemeğe geçiyor ve biz de onu bir şekilde afiyetle yiyoruz. Ağızdan alındıktan sonra bağırsaklara geliyor, bunu fark etmiyoruz, bunlar emiliyor sonra kan yardımıyla bütün organlara gidiyor. Özellikle çocuklarda davranış, gelişme bozuklukları, yetişkinlerde endokrin, hormonal bozukluklar hatta kansere kadar giden değişimler meydana gelebiliyor. Bunlar masum değiller, o dokularda hasar meydana getirebilir. Örneğin; şeker, böbrek hastalıkları, karaciğer hastalığı oluşabilir. Plastikler biriktiği organa zarar verebiliyor. Hazır kahvelerde, kasaptaki etin saklanmasında, etin sarılmasındaki poşetlerde, evlerimizde, giyimimizde, çoraplarımıza kadar her yerde plastik var. Çocuklar okulda yesin diye yemekler götürülüyor ve plastik tabaklarda; plastik kaşık, bıçaklar veriliyor bu son derece yanlış. Hamilelikte eğer dikkat edilmezse çocuk maalesef çocuk plastikle maruziyetle doğmuş olur. Plastikten, hazır gıdalardan, asitli içeceklerden, fast food, işlenmiş gıdalardan uzak durmamız lazım. Yürüyüş, spor çok önemli. Obezitenin en büyük sebebi de işlenmiş gıdalar, bunlarla beslenenler yanında bir asitli içecek getiriyorlar bunlar obeziteyi tetikleyen en büyük faktörler"(İHA)
Bizi sosyal medyadan takip edin

Namaz Vakitleri

Karabuk
10
Eylül Çarşamba
1447 HİCRİ Rebiulevvel 18
Yatsı Vakti
Şuanki vakit
Yatsı
İmsak vaktine kalan süre
 
  İmsak
04:50
  Güneş
06:18
  Öğle
12:52
  İkindi
16:26
  Akşam
19:15
  Yatsı
20:38

Çok Okunanlar

blank
Karabük

Kardemir’de Stajyer Öğrenci Hayatını Kaybetti

blank
Karabük

KARTALETEPE TOKİ EKİM’DE TESLİM EDİLECEK

blank
Eflani

Üniversite kaydı için çıktıkları yolda yanarak can verdiler

blank
Karabük

Mezarı kazıp tahtaları kıran ayı cenazeye ulaşamadan kaçtı

blank
Karabük

Karabük’te ahşap evde çıkan yangın ormanlık alana sıçradı

blank
Karabük

Akay, Karabük’ün Sağlık Sorunlarını TBMM Gündemine Taşıdı

blank
Bartın

Kazada Ağır Yaralanan Kadın Kurtarılamadı

blank
Karabük

Üniversite kaydı için çıktıkları yolda yanarak can veren babaanne, oğlu ve torunu toprağa verildi

blank
Karabük

KARDEMİR’deki İş Kazası Bazı Stajları İptal Ettirdi

blank
Köşe Yazıları

CHP DEN MANİDAR HAŞERE İLAÇLAMASI !

Video Haberler

blank

Sinop Tarihi Cezaevi Müzesi, Bakan Ersoy’un katılımıyla açıldı

blank

Barda çıkan kavgada mühendis ve müteahhit hastanelik oldu

blank

Kastamonu-Çankırı sınırındaki 2 bin 587 rakımlı dağın zirvesinde deniz fosilleri bulundu

blank

Zonguldak’ta hatalı park çileden çıkarttı; vatandaşlar ’duba’ istiyor

blank

Çorum’da çocukların da olduğu iki grup arasında bıçaklı kavga: 1’i ağır 2 yaralı

blank

Fuat Çapa: “Cumartesiden önce mutlaka bir forvet alacağız”

blank

Devrek’te bin 683 kişi abonelik kaydı olmadan su kullanmış

blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
11 Eylül, 2025 00:52 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 3dk
Yorum Sayısı: 0

Sinop Tarihi Cezaevi Müzesi, Bakan Ersoy’un katılımıyla açıldı

Sinop Tarihi Cezaevi Müzesi, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un iştirakiyle resmen açıldı.
Saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan program açılış konuşmalarıyla devam etti. Daha sonra Bakan Ersoy ve beraberindekiler Tarihi Cezaevi’nin içerisinde gezerek bilgiler aldı.

"Kültürel miras, heykel ve anıtlarla ilgili değil, daha çok beşerler arasında paylaşılanlarla ilgilidir"
Avrupa Birliği Türkiye Delegasyon Lider Yardımcısı Jurgis Vilcinskas merasimde yaptığı konuşmada, "Sinop’ta sizlerle bir ortada olmaktan büyük memnunluk duyuyorum. Bu surları gördüğümde, bu duvarların ve kapıların bize anlattıkları öyküleri düşündüm. Bence kültürel miras geçmiş ile gelecek ortasında, kuşaklar ve ülkeler ortasında bir köprüdür. Avrupa Birliği ile Türkiye’nin iş birliğinin nedenlerinden biri de budur. Kültürel miras, heykel ve anıtlarla ilgili değil, daha çok beşerler ortasında paylaşılanlarla ilgilidir. Biliyorsunuz beşerler ortasındaki bağlar binalarla değil, kültürle birbirine bağlanan toplumlar sayesinde kurulur. Bu program ile sivil mimari projelerini destekliyoruz. Sanatkarları, sinema yapımcılarını, mimarları, öykü anlatıcılarını bir ortaya getiriyoruz" dedi.

"Burası ‘Aldırma Gönül’ şiirini kaleme aldığı yer"
Sinop Tarihi Cezaevi’nin, artık yalnızca geçmişin sessiz şahidi değil, geleceğe ışık tutan bir kültür ve hafıza yeri olarak yine hayat bulduğunun altını çizen Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, "Sinop Tarihi Cezaevi, artık yalnızca geçmişin sessiz şahidi değil, geleceğe ışık tutan bir kültür ve hafıza yeri olarak yine hayat buluyor. Burası, Türk edebiyatının usta ismi Sabahattin Ali’nin de bir periyot mahkum edildiği, ünlü ‘Aldırma Gönül’ şiirini kaleme aldığı yerdir. Gazeteci ve muharrir Kerim Korcan, burada yaşadıklarını ‘Parmaklıklar Ardında’ isimli yapıtında anlatmıştır. Ayrıyeten, müellif ve şair Eşber Yağmurdereli, siyasetçi Zeki Özturanlı da bir mühlet bu cezaevinde kalmıştır. İşte bu yüzden Sinop Tarihi Cezaevi, sadece taş duvarlardan ibaret değildir; edebiyatımıza, sanatımıza ve ortak hafızamıza kazınmış güçlü bir simgedir. Bu anılarla dolu eser için; Bakanlığımız Avrupa Birliği ile ‘Ortak Kültürel Miras: Türkiye ve AB Ortasında Müdafaa ve Diyalog Faz 2 Projesi’ kapsamında işbirliğini hayata geçirdi. İki evreli olarak hazırlanan plan çerçevesinde birinci kademede, ‘Sinop Tarihi Cezaevi Onarım Projesi’ ve ‘alan idare planı’ hazırlandı. Projenin ikinci kademesinde ise, ‘Kültürel Miras Alanında Sivil Toplumla İş birliği’ kapsamında, Sinop Tarihi Cezaevi’nin onarımı tamamlandı. Çabucak akabinde da Bakanlığımızca teşhir-tanzim ve yürüyüş yolları üretim işi başlatıldı. Bu kapsamda yürütülen çalışmalar kısa müddette tamamlanarak, cezaevi müzesi açılışa hazır hale getirildi. Yaklaşık 8 milyon euroluk bütçe ile yürütülen projenin her evresinde, hem tarihe vefa gösterdik, hem de bu toprakların kültürel mirasını gelecek jenerasyonlara aktarmayı hedefledik. Onarımın yanı sıra hayata geçirilen hibe programlarıyla Türk ve Avrupalı sivil toplum kuruluşlarını da buluşturduk. 21 farklı proje aracılığıyla, ortak kültürel mirasımızın korunmasına sadece yapılar değil, STK’lar da dâhil oldu. İşte bu yüzden Sinop Cezaevi yalnızca taş duvarlarıyla değil, insanlık için taşıdığı manasıyla da tekrar ayağa kalktı. Bugün açılışını yaptığımız bu müze, ziyaretçilerine sırf bir tarih dersi vermeyecek. Tıpkı vakitte onları düşündürecek, duygulandıracak ve geçmişle bağ kurmalarını sağlayacak. Burada, her taşın, her duvarın, her müsaadesiz adımın arkasında bir öykü var. Biz bu kıssaları koruyarak, Sinop’un ve Türkiye’nin ortak hafızasına sahip çıkıyoruz. Sinop halkının da gönülden sahiplendiği bu yer, sadece bir müze olarak kalmayacak İçinde yer alan özel kısımlarla, sivil toplum kuruluşlarının, kültürel aktifliklerin ve sanatın merkezi olacak. Yaklaşık 3 bin 500 metrekarelik stant alanıyla, Karadeniz’in engin ufuklarıyla birleşen bu miras, Sinop’u bir cazibe merkezi haline getirecek. Kültürel mirasımız, sadece geçmişimizi anlatmaz; birebir vakitte geleceğimizi de şekillendirir. Sinop Tarihi Cezaevi Müzesi, bu anlayışın en somut örneklerinden biridir" sözlerini kullandı.

Açılış programına; Dışişleri Bakan Yardımcısı Mehmet Kemal Bozay, Sinop Valisi Mustafa Özarslan, AK Parti Sinop Milletvekili Nazım Maviş, belediye liderleri, kurum müdürleri ve davetliler katıldı.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Namaz Vakitleri

Karabuk
10
Eylül Çarşamba
1447 HİCRİ Rebiulevvel 18
Yatsı Vakti
Şuanki vakit
Yatsı
İmsak vaktine kalan süre
 
  İmsak
04:50
  Güneş
06:18
  Öğle
12:52
  İkindi
16:26
  Akşam
19:15
  Yatsı
20:38

Çok Okunanlar

blank
Karabük

Kardemir’de Stajyer Öğrenci Hayatını Kaybetti

blank
Karabük

KARTALETEPE TOKİ EKİM’DE TESLİM EDİLECEK

blank
Eflani

Üniversite kaydı için çıktıkları yolda yanarak can verdiler

blank
Karabük

Mezarı kazıp tahtaları kıran ayı cenazeye ulaşamadan kaçtı

blank
Karabük

Karabük’te ahşap evde çıkan yangın ormanlık alana sıçradı

blank
Karabük

Akay, Karabük’ün Sağlık Sorunlarını TBMM Gündemine Taşıdı

blank
Bartın

Kazada Ağır Yaralanan Kadın Kurtarılamadı

blank
Karabük

Üniversite kaydı için çıktıkları yolda yanarak can veren babaanne, oğlu ve torunu toprağa verildi

blank
Karabük

KARDEMİR’deki İş Kazası Bazı Stajları İptal Ettirdi

blank
Köşe Yazıları

CHP DEN MANİDAR HAŞERE İLAÇLAMASI !

Video Haberler

blank

Sinop Tarihi Cezaevi Müzesi, Bakan Ersoy’un katılımıyla açıldı

blank

Barda çıkan kavgada mühendis ve müteahhit hastanelik oldu

blank

Kastamonu-Çankırı sınırındaki 2 bin 587 rakımlı dağın zirvesinde deniz fosilleri bulundu

blank

Zonguldak’ta hatalı park çileden çıkarttı; vatandaşlar ’duba’ istiyor

blank

Çorum’da çocukların da olduğu iki grup arasında bıçaklı kavga: 1’i ağır 2 yaralı

blank

Fuat Çapa: “Cumartesiden önce mutlaka bir forvet alacağız”

blank

Devrek’te bin 683 kişi abonelik kaydı olmadan su kullanmış