Ihlas Haber Ajansı tarafından
17 Ekim, 2024 12:22 tarihinde yayınlandı
A+ A-
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Giresun’da kadınlar yazın bolluğunu kışa taşıyor

Giresun’un yüksek köylerinde yazın bolluğundan faydalanan köylü kadınlar, kış için yiyecek hazırlıklarına hız verdi. Özellikle Yavuzkemal Beldesi’nde, kadınlar meyve ve sebzelerden pekmez ve turşu yaparak kışa hazırlanıyor.
Yaz mevsiminde tarlalarında yetiştirdikleri ürünleri değerlendiren köylüler, peziğin sapından turşu, kökünden ise depolama alanlarında saklayarak kış hazırlığı yapıyor. Elma ve armutları da pekmez yapmak için kullanan kadınlar, geleneksel yöntemlerle kışlık yiyeceklerini hazırlıyor.
Yavuzkemal Beldesi’nde kışlık yiyecek hazırlama geleneği devam ediyor. Kadınlar, imece usulüyle birbirlerine yardım ederek turşu, pekmez ve kuru gıdalar hazırlıyor.
Kışın önemli hazırlıklarından biri olan pekmez yapımını anlatan Emine Yüksel, “Kışın en çok ihtiyaç duyduğumuz pekmez oluyor. Bu sene elma ve armut bol. Bu meyvelerden pekmez yapmaya devam ediyoruz. Meyvelerin önce yıkanıp kaynatılıyor, ardından suyu süzülüyor ve tekrar kaynatılarak koyulaştırılarak pekmez kıvamına getiriliyor” dedi.
Melek Önal ise “Peziği kendi tarlamızda yetiştiriyoruz. Sap kısmı turşu, kök kısmı ise hem haşlanarak yeniliyor hem de pekmez yapımında kullanılıyor. Turşuları, çürümeden saklanması için topraktan yapılan kuyularda muhafaza ediyoruz” dedi.
Kadınlar, bu geleneksel hazırlıkları imece usulüyle yaparak dayanışma örneği sergiliyor.

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Asuman Doğan tarafından
04 Mayıs, 2025 14:46 tarihinde yayınlandı
A+ A-
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Eskipazar’da Çevreye Nefes Aldıran Çalışma

Eskipazar Belediyesi, çevre temizliği ve halk sağlığını ön planda tutan çalışmalarına devam ediyor.

Bu kapsamda, ilçe merkezinden geçen Cıva Deresi Belediye ekiplerince baştan sona temizlendi. Temizlik çalışmaları, İlçe Tarım Müdürlüğü önünden başlanarak derenin tamamını kapsayacak şekilde gerçekleştirildi.

Konuyla ilgili açıklama yapan Eskipazar Belediye Başkanı Serkan Cıva, yapılan çalışmanın çevre ve halk sağlığı açısından büyük önem taşıdığını belirterek, şu ifadeleri kullandı:

“Hem çevre sağlığı hem de kötü koku ve görüntü kirliliğinin önlenmesi amacıyla yapılan bu çalışma ile deremiz daha temiz ve düzenli bir görünüme kavuşmuştur. Temiz ve yaşanabilir bir Eskipazar için çalışmaya devam ediyoruz.”

Cıva Deresi’nin temizlenmesiyle birlikte bölgede kötü koku ve görüntü kirliliğinin önüne geçilirken, vatandaşlar da çalışmadan duydukları memnuniyeti dile getirdi.

blank
Bizi sosyal medyadan takip edin

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.