Gümüşhane’nin Torul ilçesinde dağların doruğunda sıhhat ve tabiat bir ortaya geldi. Bu yıl 3.’sü düzenlenen Likarpa Şenliği’nde doğaseverler sıhhat deposu Likarpa (yaban mersini) topladı.
Etkinlikte, 7’den 70’e 63 tabiat tutkunu Zigana Dağları silsilesinde yer alan Ziyaret Zirve mevkiinde bir ortaya geldi. İştirakçiler, yaklaşık 3 kilometrelik yürüyüşün akabinde ellerinde poşet ve kaplarla doğal ortamda yetişen şifa kaynağı doğal yaban mersinlerini (likarpa) eşsiz görünümler eşliğinde topladı, taze taze tüketmeyi de ihmal etmedi.
Her yıl artan bir ilgiyle gerçekleşen ve yüksek antioksidan oranıyla herkesin ilgini çeken, "Kanser düşmanı" olarak bilinen likarpa, iştirakçiler tarafından büyük ilgi gördü. Sportmenler, topladıkları meyveleri taze taze tüketerek hem tabiatın tadını çıkardı hem de yöresel lezzetle tanıştı.
Araçlarla Cebeli köyü sonlarındaki Ziyaret Zirve bölgesine ulaştıktan sonra yanlarında getirdikleri kaplara saatler süren çalışmanın akabinde minik minik doğal likarpa toplayan iştirakçiler daha sonra piknik yaparak yorgunluk attı. Pozisyonu ve denizden 2 bin 300 metrelik yükseltisiyle eşsiz bir görüntü sunan bölgede Gümüşhane’nin neredeyse tüm tepelerini gözlemleme bahtı bulan atletler bu eşsiz görünümün tadını çıkardı.
"Tadı çok hoş, inanılmaz bir aroması var
Etkinliğe katılan Kübra Sarıkaya, "Çok hoş bir ortamdayız. Çok hoş vakit geçirdik, eğlendik. Serinlikler içinde, ağaçların serinlikleri ortasında meyveleri daima birlikte topladık. Çok hoş bir aktiflik oldu. Meyve küçük olduğu için toplanması sıkıntı lakin birebir vakitte tabiatla biraz daha fazla baş başa kalıyorsun. Bu meyveyi daha evvel hiç toplamamıştım. More falan toplamıştım. Diken olmaması hoş fakat küçük olması bizi sahiden yordu. Tadı çok hoş. İnanılmaz bir aroması var" dedi.
"Likarpa, Likapa, Yaban Mersini, Çalı Çileği=Mavi Yemiş"
Bölgede "Likarpa" denilen meyvenin farklı isimlerle anıldığını, Likarpa, Likapa, Yaban Mersini, Çalı Çileği üzere farklı isimler aldığını kaydeden Bayburt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Kısmı akademisyenlerinden Dr. Öğretim Üyesi Fatma Cebeci Aydın, bahse mevzu meyvenin "mavi yemiş" olduğunu söyledi.
"Sağlığa yararları saymakla bitmeyecek kadar fazla"
Mavi yemişin sıhhat üzerine olan tesirlerinin saymakla bitmeyecek kadar değerli bir meyve olduğunu söz eden Aydın, "Her şeyden evvel çok kuvvetli çok güçlü bir antioksidan olduğunu biliyoruz. Yapılan çalışmalar bunu kanıtlıyor. Bunun yanı sıra antidiyabetik tesiri var. Şeker hastalığına karşı kollayıcı tesirler gösterdiğini biliyoruz. Lakin bunların üstünde çok değerli bir tesiri var ki kalp damar hastalıklarına karşı esirgeyici tesir gösteriyor. Bilhassa yapısında bulunan flavonoidler kalp damar hastalıklarına karşı önemli gözetici tesirler gösteriyor ve bu yapılan bilimsel çalışmalarla da kanıtlanmış durumda" dedi.
Bölgedeki meyvenin kültüre edilmemiş ve yabanî bir cins olması ve rastgele bir tarım ilacı barındırmaması nedeniyle yöre halkının ziyadesiyle dikkatini çektiğini vurgulayan Aydın, "Bu meyveyle yörede reçel yapıyorlar, farklı formda içeceklerle bunları değerlendirebiliyorlar. Bu da natürel ki bu meyvenin bir katma bedel olarak geri dönüşümünü sağlıyor" sözlerini kullandı.
"Buraya likarpanın ana yurdu diyebiliriz"
GÜDAK Başkanı Mustafa Akbulut ise bu yıl 3. sefer yaptıkları şenliğin Zigana, Cebeli, Gelinkaya-Godanas üçgeninde yer alan Ziyaret Zirve mevkiinde gerçekleştirdiklerini hatırlatarak, "Buraya likarpanın ana yurdu diyebiliriz. Ben bu köylüyüm. Civar köylerden, bizim köyden gelenlerle burası her gün doluyor. Likarpa toplanıyor. Şimdiye kadar bir 500-600 kişi gelmiştir. Bugün biz de 63 bireyiz. Hala bir 500 kişi daha toplar. Burada çok hoş oluyor. Biz bunu köyümüze getirdik. Büyütmek, yetiştirmek istedik. Tutuyor ancak sonraki sene kuruyor. Yeri burası. Burada çok hoş meyve veriyor. Antioksidan deposu bir meyve. Hekimlerimizin çok tavsiye ettiği, kanserin düşmanı diye tabir ettikleri bir meyve. Biz de 3 sene evvel başlamıştık şenliğimizi. Her sene yapıyoruz. Daha büyüterek yapacağız bundan sonra. Arkadaşlarımız aileleriyle buraya gelip hem likarpa topluyorlar hem piknik yapıyor hem de eğleniyorlar" dedi.
Vücuda ziyan verebilecek hür radikallerle savaşan yüksek ölçüde antioksidan içeren yaban mersini, hücreleri koruduğu için yaşlanmayı da geciktirmesiyle, kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olması ve kalp-damar sıhhatini desteklemesiyle, kan şekerini dengelemeye ve insülin hassasiyetini artırmaya yardımcı olmasıyla biliniyor.
Doğanın şifa kaynağı Likarpa, Gümüşhane’de şenliğe dönüştü
‹
›