Karabük Üniversitesi Sağlık Yüksek Okulu Hemşerilik Bölümü, Sağlık Meslek Lisesi, Sağlık Koleji, İl Halk Sağlığı Müdürlüğü, İl Sağlık Müdürlüğü ve Kamu Hastaneler Birliği ve Halk Sağlığı Bölümü gibi Karabük’te görev yapan tüm kurumlardan birer temsilci Safranbolu Belediye Başkanı Necdet Aksoy’u ziyaret etti. Hemşireler adına bir konuşma yapan Şerife Salman; “Karabük’te sağlık sektörü ile ilgili tüm kurumlardan birer hemşire arkadaşımız ile resmi kurum ve kuruluşları ziyaret ediyoruz. Bizleri kabul ettiğiniz için teşekkür ediyor, sağlık alanında da gerek hastanemize gerekse 112 Acillere verdiğiniz desteği biliyor, sizlere ve ekibinize de bu vesile ile yeniden teşekkür ediyor, başarılar diliyoruz” dedi.Başkan Aksoy ise nazik ziyaretlerinden ötürü teşekkür ederek, ” yaygın eğitim kurslarımız yine yapmış olduğumuz bu kültürel faaliyetlerin büyük bir kısmında halk sağlığına büyük önem vermekteyiz. Önleyici sağlık hizmetleri tedavi aşamasına gelmemiş belki tanı bile konulmamış. Hastalıkların tespit edilmesini bunlara dair yerel yönetimin çok çok ötesinde bir insan olarak nasıl engel olabiliriz diye çalışmalarımız var. Geçtiğimiz yıllarda mesela bütün okullarımızdaki kız öğrencilerimize yönelik bir hijyen eğitimi yaptık. Özellikle lise çağındaki kızlarımız için kadın sağlığı ve hijyen konusunda eğitim verdik. Bunun yanında halk sağlığı müdürlüğü ile de pek çok faaliyetimizi SAKEM kapsamında yapmaktayız. Yine bu konularda da biz Safranbolu’daki dokuya dokunmak yani insana dokunmak istiyoruz. İnsanın neye ihtiyacı var ise onları gidermek istiyoruz. Bu anlamda hemşirelerimizle de hemşireler derneğimizle de ortak çalışmalar yapmayı arzu ederiz. Başkalarının sağlığı için çoğu zaman kendi sağlığını hiçe sayan, bu kutsal mesleği ifa eden siz değerli hemşire kardeşlerime görevlerinizde başarılar diliyor, Hemşireler Haftası nedeni ile hepinizi tebrik ediyorum” dedi.
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Bolu’nun Mengen ilçesinde düzenlenen 6. Mengen Aşçılık Kampı’na destek vererek Safranbolu safranının gastronomi alanındaki doğru kullanımına yönelik bilimsel bir çalışma sundu.
Yaklaşık 90 üniversiteden akademisyen, öğrenci ve şefin katıldığı organizasyonda, Safranbolu’nun coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan safran ön plana çıkarıldı.
Etkinlik kapsamında katılımcılara “Safranbolu Safranı Tarifnamesi” adlı kitap dağıtıldı. Çalışmada safranın gastronomide doğru kullanımı, aroma yönetimi, ekstraksiyon teknikleri ve sık yapılan hatalar bilimsel ve uygulamalı olarak ele alındı.
Safranbolu TSO Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, safranın yalnızca bir baharat değil aynı zamanda kültürel ve ekonomik bir değer olduğunu belirterek, doğru kullanımın önemine dikkat çekti.
Altuntepe, Mengen Aşçılık Kampı gibi geniş katılımlı bir organizasyonda yaklaşık 90 üniversiteye ulaşmanın önemli bir adım olduğunu vurgulayarak, hazırlanan çalışmanın sahadaki yanlış kullanım alışkanlıklarını düzeltmeye yönelik rehber niteliği taşıdığını ifade etti.
Etkinlikte, Safranbolu safranının gastronomide bilimsel temelli yaklaşımla ele alınmasının, ürünün ulusal ve uluslararası alanda değerinin artırılmasına katkı sağlayacağı belirtildi.
DAVUT
•Resimde kilere bakıyorum da ( tamamını tanımamakla birlikte) hangisi gerçekten hemşire acaba, hangisi gerçekten hastanede bir serviste, bir poliklinikte çalışıyor acaba. Hangisi nöbet tutuyor acaba bir hafta sonu yada bayram tatilinde. Ondan sonra da ” hemşire ” likden bahsederler.