blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
08 Eylül, 2025 12:00 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum: 0

Balıkçı palamuttan umudunu kesti, hamsi ve istavrit ile teselli buluyor

Denizlerde av dönemini bir hafta evvel başlamasına karşın az ölçüde görülen palamut balıkçıları endişelendirirken, umutlarını hamsi ve istavrite bağladı.
Trabzon’da balıkçı esnafı, bu dönem palamutun şimdi tezgâhlarda yer almamasından telaşlı. Geçmiş yıllarda dönem başında çokça çıkan palamut, bu yıl neredeyse hiç görünmedi. Balıkçılar, tezgâhlarda yüklü olarak istavrit, mezgit bulunduğunu belirtirken ilerleyen vakitlerde da palamuttan pek umutlu olmadıklarını kaydettiler.
Balıkçı esnaflarından Mustafa Çanakçı, palamutun şimdi çıkmadığını belirterek "Palamut şimdi çıkmadı, ilerleyen vakitlerde ne olur bilemeyiz. Birtakım dönemler bu türlü oluyordu fakat bu sene epeyce geç kaldı. Şu anda bol ölçüde istavrit ve mezgit var. Fiyatlarımız ise istavrit 100 TL, mezgit 250 TL. Bundan sonraki günler için palamuttan umutluyuz. İnşallah ilerleyen vakitlerde göreceğiz. Hamsi de bu yıl vakitsiz biçimde görüldü; bol olacakmış üzere görünüyor, işaretler o yönde" dedi.
Balıkçı esnaflarından Ahmet Çoğalmış ise bu sene palamudun olmayacakmış üzere göründüğünü tabir ederek, "Palamut bu sene olmayabilir. Her dönem başında az da olsa palamut çıkardı lakin bu dönem hiç görünmüyor. Fiyatlarımız mezgit 200 TL, hamsi 300 TL. Palamut için umudu kestik üzere görünüyor; çıksa bile çok az ölçüde çıkar. Şu an en bol olan balık istavrit. Bundan sonra da peşinin geleceğini düşünüyorum. Bu dönem hamsi ve istavritle devam ederiz üzere görünüyor. Trabzon beşerinin genelde tercih ettiği balıklar; hamsi, istavrit ve mezgittir" diye konuştu.
Balıkçı esnaflarından Mehmet Örseloğlu da geçmiş yıllarda dönemin bollukla başladığını söz ederek "Bu sene palamut çok ender çıktı. Geçmiş dönemlerle kıyaslandığında ortada büyük fark var. Evvelki yıllarda av dönemi bollukla başlardı, artık ise bu türlü bir durum kelam konusu değil; çok az rastlanıyor diyebiliriz. Tezgâhlarımızda ekseriyetle istavrit var; kilosu 150 TL, mezgit 200 TL, barbun 300 TL, sarıkulak ise 100 TL. Bundan sonrası için de palamut konusunda pek umutlu değiliz. İnşallah dönemi hamsi ve istavritle geçiririz" formunda konuştu.

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Mustafa Akgün tarafından
28 Ocak, 2026 17:25 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum: 0

YÖREMDEN GURME KARABÜK’TE

Karabük’te düzenlenen “Yöremden Gurme” Lezzet Fuarı, Kares Alışveriş Merkezi’nde Karabüklülere kapılarını açtı. 

Türkiye’nin dört bir yanından gelen yöresel tatların buluştuğu fuar, doğal ve taze ürünleriyle vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.

Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü yansıtan fuarda; peynir, zeytin, bal, sucuk, baharat çeşitleri, yöresel reçeller, kuruyemişler, sirkeler, soslar ve kahvaltılık ürünler başta olmak üzere birçok lezzet ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor. Fuarda özellikle kahvaltılık ürünlerde yüzde 30’a varan indirimlerdikkat çekiyor.

SON 4 GÜN KALDI

Kares Alışveriş Merkezi’nin zemin katında kurulan stantlarda gerçekleştirilen “Yöremden Gurme” fuarının, 1 Şubat Pazar günü sona ereceği bildiren Fuar Koordinatörü Zeynep Şahin, lezzet şölenine katılmak isteyen vatandaşlar için fuarda son 4 güne girildiğini vurgulandı.

ALIŞVERİŞ MERKEZİNDE TÜRKİYE HAVASI

Türkiye’nin 7 bölgesinden getirilen yöresel ürünlerin sergilendiği fuarda; Siirt’ten Batman’a, Diyarbakır’dan Şanlıurfa’ya, Afyon’dan Kahramanmaraş’a kadar birçok il ve ilçenin özgün tatları bir araya geliyor. Ziyaretçiler, hem farklı şehirlerin mutfak kültürlerini tanıma hem de yöresel ürünlerini seyahat etmeden tatma imkanı buluyor.

Fuara yoğun ilgi gösteren Karabüklüler, yöresel lezzetleri uygun fiyatlarla temin etme fırsatı yakaladıklarını belirtti.

Fuar Koordinatörü Zeynep Şahin, Anadolu’nun meşhur lezzetlerini Karabük halkıyla buluşturmayı amaçladıklarını ifade ederek, “Yöremden Gurme” fuarının belirli aralıklarla Karabük’te yeniden düzenleneceğini de ekledi.

Video için tıklayınız.

Bizi sosyal medyadan takip edin