Karabük Haber Postası Karabük Haber Postası

Asansör Faciasında Hayatını Kaybeden İşçi Defnedildi

Zonguldak Yayın: 09.09.2014 09:05
Yazar:
Asansör Faciasında Hayatını Kaybeden İşçi Defnedildi

ZONGULDAK İstanbul’daki bir rezidans inşaatında meydana gelen asansör faciasında hayatını kaybeden işçilerden Cengiz Tatoğlu, memleketinde toprağa verildi. İki gün bayram izni alan oğlunun bayrama gelemeyeceğini söylediğini ifade eden Baba Selim Tatoğlu, “Suçlu kimse, suçunun cezasını çeksin” diyerek gözyaşlarına boğuldu. İstanbul’da yapımı süren rezidanstaki asansör kazasında hayatını kaybeden 10 işçiden biri olan iki çocuk babası 40 yaşındaki Cengiz Tatoğlu’nun cenazesi Zonguldak’ta defnedildi. Beycuma beldesine bağlı Tatoğlu köyünde kılınan cenaze namazının ardından aile mezarlığına defnedilen Cengiz Tatoğlu’nun yakınları göz yaşlarına hakim olamadı. Tatoğlu’nun eşi Sevim ve büyük kızı Ceren ile birlikte uzun süre mezarın yanında oturarak gözyaşı döktü. Tatoğlu’nun eşi Sevim Tatoğlu, güçlükle ayakta durabildi. “KAFES UZUN ZAMANDIR ÇALIŞMIYORMUŞ” Olayı öğrendikten sonra İstanbul’a gittiğini söyleyen baba Selim Tatoğlu, “O kafes uzun zamandır çalışmıyormuş. O gün saat 14.00’de kafese çalışır raporu vermişler. Artık orasını ben bilmiyorum. Ben olayı gece 01.30 itibariyle duydum. Sabah 06.00’da İstanbul’daydım. İlle ki hayalleri olacak, gençti. Ailesi İstanbul’daydı, biz de istedik Zonguldak’a gelmesini. Ama olmadı. 15 seneden beri İstanbul’da çalışıyordu” dedi. “DÖRT AYDIR O FİRMADA” Oğlunun, kazanın meydana geldiği firmada yaklaşık 4-5 ay önce işbaşı yaptığını ifade eden baba Tatoğlu, “Kazanın meydana geldiği firmada işe başlayalı 4-5 ay oldu. Kazadan iki akşam önce görüşmüştük. Ne var ne yok, baba bayramda gelemiyorum. Ben size bakacağım. Bayramda iki gün izin vermişler, gelemeyeceğim dedi” dedi. “ANNESİYLE İLE 45 DAKİKA GÖRÜŞTÜ” Olaydan iki gün önceki telefon görüşmesinde oğlunun, annesiyle yaklaşık 45 dakika görüştüğünü hatırlatan baba Selim Tatoğlu o günü şöyle anlattı: “Bize bir şey olursa yine size ben bakacağım dedi. Annesi ile 45 dakika konuştu. Biz de bayram ertesi geliriz dedik. Çalışma koşullarından hiç bahsetmezdi. İş yoğunluğundan bahsederdi. ‘İki gün izin verdiler, iki gün için Zonguldak’a gelmeye değmez’ dedi. Ben de ‘gelmeye gerek yok’ dedim. ‘Bayramdan sonra biz geliriz’ dedim. Ama olmadı. Nasip olmadı. Suçlu kimse, suçunu çeksin. Ben onu bu şekilde göndermedim.” CENAZELER KARIŞTI Oğlunun cenazesini almak istediği sırada başka bir cenaze aldıklarını fark eden baba Selim Tatoğlu, “Arkadaşı cenazeyi göstererek, Cengiz bu dedi. Geldik cenazeye baktık. Ama oğlum değildi. Parmağından biliyorum, kaşındaki çizikten biliyorum. İkinci sefer gittik, oğlumun cenazesi oradaydı. Oğlumun cenazesini aldık. İlk verilen cenaze bizim değildi. Nüfus kağıdı falan da yoktu” dedi. Acılı aile, suçluların cezalandırılmasını isterken gözyaşlarına boğuldu.

Paylaş:

Görüş Bildir

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Geleceğin Baristaları ve Kahve Tutkunları KBÜ’de “Temel Barista Eğitimi” Aldı

Eğitim Yayın: 06.05.2024 04:48
İhlas Haber Ajansı

Karabük Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (KABÜSEM) bünyesinde Safranbolu Turizm Fakültesi akademisyenleri tarafından kahve sektöründe kariyer yapmayı hedefleyenler ve kahve severler için “Temel Barista Eğitimi” verildi.
KABÜSEM bünyesinde Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi İrfan Yurt ve Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Yılmaz tarafından kahveye ilgi duyan her bireye alanında önemli bir başlangıç yapmak amacıyla 17 kişiye “Temel Barista Eğitimi” verildi.
Kursiyerler, kahve sanatları ve endüstri: yetiştirme, işleme, kavurma ve sunum, makine ekipman eğitimi, temel barista hijyen kuralları, espresso alım tekniklerini kavrama, aspresso bazlı sıcak kahveler yapım ve sunum teknikleri, espresso bazlı soğuk kahveler yapım ve sunum teknikleri, 3. nesil kahve yapım ve sunum teknikleri, latte art teknikleri ve uygulamaları, milkshake, smoothie ve kokteyl grubu içeceklerin yapım ve sunum teknikleri, yöresel kahvelerin yapım ve sunum teknikleri ile gıda güvenliği ve hijyen eğitim gibi konularda toplamda 38 saat eğitim aldı.
Karabük Üniversitesi bünyesinde KBÜ Rektörü Prof. Dr. Fatih Kırışık’ın destekleriyle kurulan atölyede Safranbolu Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi İrfan Yurt ile beraber barista eğiticiliği yaptıklarını ifade eden Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Yılmaz, geçekleşen eğitim süreci ile ilgili konuştu.
Yılmaz, “Burada birinci nesil, ikinci nesil ve üçüncü nesil olmak üzere kahvelerimiz var. Bunları tek tek bizzat kursiyerlerimize gösteriyoruz, yapıyoruz, yaptırıyoruz” dedi.
Yılmaz, bütün kursiyerlere ilgi gösterdiklerini dile getirerek, “Espresso makinesinde yeni olarak öğüttüğümüz kahveyi temperlemesinden, espressonu nasıl alınacağına kadar bütün aşamaları tek tek göstererek kursiyerlerimize öğretiyoruz. Aynı zamanda da ‘Süt nasıl köpürtülür, kreması nasıl alınır, latte kreması, cappuccino kreması nasıl olur?’ Bunların hepsini tek tek detaylı bir şekilde izah ediyoruz” diye konuştu.
17 kursiyerin eğitim aldığını ve taleplerin her geçen gün arttığını, farklı alanlardan ve bölümlerden kursiyerlerin olduğunu, kahveye ilgi duyan, kahve kültürünü benimsemiş herkesin ilgi ve talepte bulunduğunu söyleyen Yılmaz, “Bu kursta kahve üzerine kahve hazırlama noktasında birçok deneyimi elde ediyorlar. e-Devlet’ten taranan sertifikalarımız var. Üniversite bünyesinde bunları biz veriyoruz. Bu sertifikayla kafelerde barista olarak çok rahat bir şekilde kursiyerlerimiz çalışabiliyorlar, iş bulabiliyorlar. Şu anda kahve yeni bir trend, ciddi bir eğilim var bu alanda. Öğrenci nüfusunun yoğun olduğu yerlerde birçok kafe mevcut. İnsanlar buralara gidip zaman geçiriyorlar. Dolayısıyla bu yoğun olan kafelerde kursiyerlerimiz de çok rahat iş bulabilme imkanına sahip oluyorlar. Kalifiyeli eleman yetiştiriyoruz. Bütün kahvelerimizi her şeyi tek tek gösteriyoruz, yaptırıyoruz. Dolayısıyla onlar da deneyim kazanmak kaydıyla çok rahat bir şekilde iyi bir barista olabiliyorlar” dedi.
Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 2. sınıf öğrencisi Fatma Güler, 38 saatlik bir eğitim aldıklarını ifade ederek, “Burada her çeşit kahve türünü öğrendik. Sıcakları, soğukları, frozenları, meyvelileri, smoothieleri hepsini öğrendik. Kahveleri çok seviyorum. Hepsinin nasıl yapıldığını öğrenmek istedim. Böylelikle hocalarımızın sayesinde bir eğitime tabi tutuldum. Kahvelerin aslında zor bir şekilde yapılmadığını, kolay bir şekilde olduğunu ama el becerisi gerektirdiğini görmüş oldum. Aslında biz tüm öğrenciler için bu, avantaj oldu. Çünkü baristalık ilerideki mesleklerin başında geliyor. Herkes artık kahve içmeye başladı ve ileride büyük bir alanı kaplayacağını düşünüyorum. Bu yüzden iş imkânının daha fazla olduğunu, bu alanda ilerlemek isteyen kişilere öncülük ettiğini, hocalarımızın sayesinde büyük bir şekilde bize katkıda bulunduklarını düşünüyorum. O yüzden ileride iş hayatında önemli yere sahip olacağını düşünüyorum” diye konuştu.
(YE-