Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
31 Ekim, 2024 12:22 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 2dk
Yorum Sayısı: 0

Amasya Şeker Fabrikası 80 bin ton kristal şeker üretecek: “Çayınız Karadeniz’den, şekeriniz Amasya’dan olsun”

Amasya Şeker Fabrikası’nda bu yıl işlenecek 670 bin ton şeker pancarından 80 bin ton kristal şeker üretilmesi planlanıyor. Fabrikanın en büyük hissedarı olan Amasya Pancar Ekicileri Kooperatifi’nin başkanlığını yapan Mustafa Saatcı, "150 bin ton civarında küspe, 32 bin ton melas, 80 bin ton civarında şeker elde edeceğiz" dedi.

"Çayınız Karadeniz’den, şekeriniz Amasya’dan olsun"
Amasya Şeker Fabrikası’nda bu yıl 80 bin ton kristal şeker üretilmesi hedefleniyor. Karadeniz bölgesinin ünlü çayını içime hazırlanırken tatlandıran şekerin bölge illerine en çok satışının fabrikalarından yapıldığını belirten Mustafa Saatcı yerli üretime dikkat çekerek, "Çayınız Karadeniz’den, şekeriniz Amasya’dan olsun" diye konuştu.

Fabrika kapılarını gazetecilere açtı
5 il, 16 ilçe ve 10 bölgede yaklaşık 8 bin çiftçiyle yapılan sözleşme sonrası tarlalarında bin bir emekle ürettikleri pancarlarını hasat eden üreticiler, 71 yıldır bacası tüten Amasya Şeker Fabrikası’nın yolunu tuttu. Kapılarını gazetecilere açan fabrikada şeker pancarının şeker dönüştüğü tatlı yolculuğu bütün etapları görüntülendi. Tartılarak içindeki ‘polar’ adı verilen şeker oranının tespiti yapılan şeker pancarı, yıkanıp kesme makinelerinde belirli oranlarda kıyılmasının ardından haşlama bölümüne aktarılıyor. 75 santigrat derecede tutulan şeker suya geçiyor. Ham şerbet, içindeki pancar kırıntılarından temizlenmek üzere ince metal süzgeçlerden geçiriliyor. Pişirme istasyonunda şekerli çözeltinin içindeki suyun yüzde 70’i buharlaşıyor. Kristalizasyon işlemi ise vakum altında çalışmakta olan buhar kamarası aracılığıyla ısıtılan kazanlarda yapılıyor. Dinlendirme kaplarının şeker lapasını sürekli hareket ettirmesi sonucu şurup ve kristal kütlelerini birbirinden ayırıyor. Kristalleşen şeker daha sonra çuvallanıp satışa sunulmak üzere depolara naklediliyor.

“Çiftçilerimize 3,5 milyar TL dağıtmış olacağız”
Bölgede üretilen şeker pancarının fabrikaya taşınmasının 15 Ocak’a kadar sürmesini öngördüklerini anlatan Amasya Pancar Ekicileri Kooperatifi Başkanı Saatcı, “8 bin çiftçimizle anlaşma yaptık. Bölgemizde büyük bir meblağı çiftçilerimizin pancarını alarak dağıtmış olacağız. Bunun para karşılığı aşağı, yukarı 3,5 milyar TL” diye konuştu.
Ürettikleri şekerin tadı ve kalitesi konusunda iddialı olduklarını vurgulayıp bu durumun çayı ile ünlü Karadeniz bölgesinde Sinop’tan Rize’ye kadar uzanan güzergahta satışlara yansıdığına dikkat çeken Saatcı, “Çay Karadeniz’den, şekeri de mutlaka Amasya’dan olsun istiyoruz” şeklinde konuştu.

Şeker pancarı stratejik bitki
Gazetecilere fabrikayı gezdiren Amasya Şeker Fabrikası Genel Müdürü Vural Kamil Akyazan, şeker pancarının dünyada ve Türkiye’de tarıma dayalı sanayi üretiminde stratejik rol oynadığını hatırlattı. Hiçbir ülkenin şeker üretiminden vazgeçmeyeceğinin altını çizen Akyazan, “Sonuç olarak bizim de kesinlikle şekerden vazgeçmememiz gerekiyor. Çünkü şeker üretiminde kullanılan şeker pancarı tüm Türkiye çapında üretilen tek sanayi bitkisi. Türkiye’de bu çapta üretilen başka sanayi bitkisi yok” ifadelerini kullandı.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Namaz Vakitleri

Karabuk
20
Mayıs Salı
1446 HİCRİ Zilkade 22
Güneş Vakti
Şuanki vakit
Güneş
  İmsak
03:30
  Güneş
05:20
Öğle vaktine kalan süre
 
  Öğle
12:51
  İkindi
16:48
  Akşam
20:12
  Yatsı
21:54

Çok Okunanlar

blank
Karabük

Elif Güneri’den Polonya’da Altın Madalya

blank
Karabük

Başkan Özkan Çetinkaya  Özür Diledi!..

blank
Karabük

CHP Karabük Milletvekili Cevdet Akay’dan İktidara Uyarı

blank
Eğitim

Rektör Prof. Dr. Fatih Kırışık “Kanal 7’de Sabah” Programına Konuk Oldu

blank
Karabük

Karabük’te gar sahasının taşınması için ilk adım atıldı

blank
Haberde İnsan

Aydınlıkevler İlkokulu Öğretmeni Neşe Bostancı hayatını kaybetti

blank
Dünya

Ayşe Naz Uzunçelebi’den Dünya Üçüncülüğü Başarısı

blank
Karabük

Keskinkılıç: “Karabük’ün Kimliğini Yeniden İnşa Ediliyor”

blank
Köşe Yazıları

Terörsüz Türkiye’nin Kazananı Kim Olacak?

blank
Eflani

Eflani’de Halk Minibüsü Seferleri Başlıyor

Video Haberler

blank

70 yıldır ’hayvan tarağı’ imalatı yapıyor

blank

Cumhurbaşkanlığı 6. Uluslararası Yat Yarışları İstanbul-Samsun Açık Deniz Yarış Etabı sona erdi

blank

Boluspor-Bandırmaspor maçını yüzlerce taraftar dev ekrandan izledi

blank

Düzce’de otomobil ışıklarda duran halk otobüsüne çarptı: 6 yaralı

blank

Kanyonda yürüyüş parkurunda yaralanan vatandaş için ekipler seferber oldu

blank

Komandoların gösterisi dakikalarca alkışlandı

blank

TÜBİTAK 4006 Bilim Fuarı’nda bilim ve hayal gücü buluştu

blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
20 Mayıs, 2025 08:52 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

70 yıldır ’hayvan tarağı’ imalatı yapıyor

SAMSUN (İHA) – Samsun’un Vezirköprü ilçesinde, unutulmaya yüz tutmuş mesleklerden biri olan hayvan tarağı imalatını 70 yıldır sürdüren 88 yaşındaki İzzet Çakmak, el emeği ile üretim yaptığı tarakları satışa sunuyor.
Tarihi Vezirköprü Bedesten Çarşısı Arastası’nda mesleğini sürdüren İzzet Çakmak, üretimde kullandığı makineyi de kendisinin yaptığını söz ederek, "Bu makineyi 65 yıl evvel yaptım. Evvelce dişleri hızarla ve elle açıyorduk. Artık bu makineyle diş açıyoruz. Tarağın sacını kesip, dişlerini açtıktan sonra perdah eder, akabinde sapını gürgen ağacından hazırlayıp perçinleriz. Eski geleneklere uygun, sağlam ve güçlü taraklar üretiyorum. Sac kalın, sap gürgen. Paslanır lakin çürümez" dedi.

"Ben de ölürsem bu iş biter"
Küçük yaşta babasını kaybettikten sonra mecburen dükkanın başına geçtiğini anlatan Çakmak, "70 yıldır hem imalatını yapıyorum hem de satıyorum. Toptan 40 TL, perakende 50 TL. Evvelden Vezirköprü’de 5 esnaf bu işi yapardı. Türkiye’nin her yerine gönderirdik. Pres taraklar çıkınca esnaflık bitti, bir tek ben kaldım. Ben de ölürsem bu iş de biter" diyerek mesleğin yok olma tehlikesine dikkat çekti.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Namaz Vakitleri

Karabuk
20
Mayıs Salı
1446 HİCRİ Zilkade 22
Güneş Vakti
Şuanki vakit
Güneş
  İmsak
03:30
  Güneş
05:20
Öğle vaktine kalan süre
 
  Öğle
12:51
  İkindi
16:48
  Akşam
20:12
  Yatsı
21:54

Çok Okunanlar

blank
Karabük

Elif Güneri’den Polonya’da Altın Madalya

blank
Karabük

Başkan Özkan Çetinkaya  Özür Diledi!..

blank
Karabük

CHP Karabük Milletvekili Cevdet Akay’dan İktidara Uyarı

blank
Eğitim

Rektör Prof. Dr. Fatih Kırışık “Kanal 7’de Sabah” Programına Konuk Oldu

blank
Karabük

Karabük’te gar sahasının taşınması için ilk adım atıldı

blank
Haberde İnsan

Aydınlıkevler İlkokulu Öğretmeni Neşe Bostancı hayatını kaybetti

blank
Dünya

Ayşe Naz Uzunçelebi’den Dünya Üçüncülüğü Başarısı

blank
Karabük

Keskinkılıç: “Karabük’ün Kimliğini Yeniden İnşa Ediliyor”

blank
Köşe Yazıları

Terörsüz Türkiye’nin Kazananı Kim Olacak?

blank
Eflani

Eflani’de Halk Minibüsü Seferleri Başlıyor

Video Haberler

blank

70 yıldır ’hayvan tarağı’ imalatı yapıyor

blank

Cumhurbaşkanlığı 6. Uluslararası Yat Yarışları İstanbul-Samsun Açık Deniz Yarış Etabı sona erdi

blank

Boluspor-Bandırmaspor maçını yüzlerce taraftar dev ekrandan izledi

blank

Düzce’de otomobil ışıklarda duran halk otobüsüne çarptı: 6 yaralı

blank

Kanyonda yürüyüş parkurunda yaralanan vatandaş için ekipler seferber oldu

blank

Komandoların gösterisi dakikalarca alkışlandı

blank

TÜBİTAK 4006 Bilim Fuarı’nda bilim ve hayal gücü buluştu