Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının, Eğitim Yayın ve Yayınlar Dairesi Başkanlığı ile birlikte yürüttüğü "Dünyanı En Pahalı Baharatı Safranbolu Safranı" projesinin açılış ve tanıtım toplantısı Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünün toplantı salonunda yapıldı. Toplantıya; Eğitim Yayınlar Dairesi Başkanı Gürcan Özdağ, Karabük Vali Yardımcı Murat Bulacak, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Cemalettin Çataklı, Eğitim Yayınlar Dairesi Başkanlığı Çalışma Grup Sorumlusu Haluk Baliç, Eğitim Yayın ve Yayınlar Dairesi Proje Koordinatörü Dr. Ergül Çolak, Safranbolu Belediye Başkanı Dr. Necdet Aksoy, İl Özel İdare Genel Sekreteri Mehmet Uzun, Sivil Toplum Kuruluşlarının Başkan ve üyeleri, Daire Müdürleri, çiftçiler katıldı. Eğitim Yayınlar Dairesi Başkanı Gürcan Özdağ yaptığı konuşmada, projenin herkese hitap ettiğini söyleyerek hazırlanan projenin gelecek yıllarda diğer çiftçilere örnek olacağını ve üretimlerinin artacağına dikkat çekti. Özdağ; "Bu projenin daha fazla üreticinin safran yetiştiriciliği yapmasını sağlamış olacağını umuyoruz, bekliyoruz. Proje faaliyetleriyle safran üreticilerimizin mesleki bilgi ve deneyimlerinin de bu vesileyle biraz daha arttırılmış olmayı hedefliyoruz" dedi. Karabük Vali Yardımcısı Murat Bulacak ise yaptığı konuşmada Safran üretim alanlarının az olduğunu buna karşın talebin fazla olduğunu belirtti. Bulacak; yapılacak olan bu tür projelerle Safran üretim alanlarının artacağına inandığını söyledi. Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Cemalettin Çataklı da yaptığı konuşmada; "Safranbolu Safranı, Safranbolu Çavuş Üzümü, Kömüşmemesi ve Çiftlik üzümleri, Maniye Domates çeşidimiz, Empürme, Nağza Fasulye çeşitlerimiz, Kırmızı Elmamız, Göksulu Armudumuz daha saymakla bitiremeyeceğimiz yerel çeşitlerimiz üreticilerimizin yoğun emekleriyle günümüze ulaşmayı başarmıştır. Bizlerde sorumluluk ilkesiyle il ve ilçe Müdürlüklerimizin hazırladıkları bir dizi projelerle, yerel çeşit ve koruma bilincini kamuoyunda gündemde tutmaya çalışmaktayız. Bu hedeflerimiz doğrultusunda Safran üretim alanlarını artırarak daha kaliteli safran üretmeyi amaçlanmaktadır” dedi. Safran ve Safrandan üretilen ürünler sergisinin yapıldığı programda, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdür Yardımcısı Çetin Ayvalık’ın proje tanıtım sunumu ile toplantı sona erdi
