Reklam
Reklam
9 yasinda basladi 52 yillik bagimliligini terk etti nLw61IK1
Ihlas Haber Ajansı Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
31 Mayıs, 2025 12:15 tarihinde yayınlandı
0

9 yaşında başladı, 52 yıllık bağımlılığını terk etti

Rize’de yaşayan ve 52 yıl boyunca sigara kullanan 61 yaşındaki vatandaş sigarayı bırakma kararı verdi ve Rize Merkez Toplum Sıhhati Merkezi Sigara Bırakma Polikliniği’nden de yardım alarak sigarayı bırakmayı başardı.

Rize’nin İyidere ilçesinde yaşayan 61 yaşındaki İlyas Şinaforoğlu, şimdi 9 yaşındayken sigaraya başlayarak 52 yıl boyunca tertipli olarak sigara kullandı. Uzak yol sürücüsü de olan Şinaforoğlu bu yıl bağımlılığını fark ederek bu durumdan rahatsız oldu ve Şubat ayında sigarayı bırakmaya karar verdi. Rize Vilayet Sıhhat Müdürlüğü’ne bağlı Toplum Sıhhati Merkezi Sigara Bırakma Polikliniği’ne müracaatta bulunarak danışmanlık hizmeti almaya başlayan Şinaforoğlu sigarayı bıraktı ve artık sağlıklı ömrün keyfini sürüyor. Sigarayı bıraktıktan sonra ‘Bunu ben bıraktıysam herkes bırakır’ diyerek bağımlılıkla çaba edilmesi gerektiğini vurgulayan Şinaforoğlu, sigarayı bırakmaktaki en büyük destekçinin kişinin kendi iradesi olduğunu da hatırlatıyor.

“Bizi esir almış bu sigara”

9 yaşından 61 yaşına kadar nizamlı olarak sigara içtiğini, bırakınca rahat bir nefes aldığını vurgulayan Şinoforoğlu “Sigaranın berbat bir şey olduğunu, beşere yeterli olmadığını geç anladık. 9 yaşından beri sigara içiyorum ben. Son yıllarda sigaraya bir katkı koyuyorlar. Ben anlıyorum bizi esir aldı bu sigara. Aç karnına içmeye başladık, bunu bırakılmayacak bir şey değil bu ben bunu bıraktıysam herkes bırakabilir. Bunun hiçbir şeye yararı yok. İçilecek bir şey değil. Paramızı verdik, bizi öldürmeye çalışıyorlar. Gelin burada sıhhat müdürlüğünde dayanağınızı alın. Rahat nefes almaya başladım. Çocuklarımı perişan etmişim. Yıllarca konutumda benden diğer sigara içen yok ancak yıllardır çocuklarım duman altında kalmış. Sigarayı bıraktıktan sonra bu kadar koktuğunu fark ettim, çocuklarımdan helallik istedim. Ben bunu yatak odamda içtim, oturma odasında içtim, her balkonumda sigara bıraktım. 15 yaşında kızım var öksürüğümü görüp üzülüyordu bana ’Öleceksin baba’ diyerek korkuyordu” halinde konuştu.

“Aynı isteği birebir arzuyu gösteren herkese kapımızın açık olduğunu tabir ediyoruz”

Rize Vilayet Sıhhat Müdürü Doç. Dr. Gökhan Demiral ise Şinaforoğlu’nun isteği ve iradesini gösteren herkese kapılarının açık olduğunu lisana getirerek “İlyas Bey 52 yıldır aralıksız sigara içmiş, 9 yaşında sigara içmeye başlamış. Sigarayla olan bağına son vermek istemiş ve Vilayet Sıhhat Müdürlüğümüzde bulunan Sigara Bırakma Polikliniğimiz var ve kendisi buraya başvurmuş. Polikliniğimizde vazifeli olan tabip arkadaşımız Elif Hanım bu gayrete dayanak olmuş ve İlyas Bey şu an 3. ayında sigarayı bırakmış. Bir daha içmeyeceğini lisana getiriyor. Bu süreçte aslında sigara bırakma polikliniklerinin ne kadar tesirli olduğunu, ilaç olarak uygulanan aslında dayanak sağlayan uygulamalarında sürece ne kadar katkı sağladığının da bir örneği. 52 sene aralıksız günde 2 paket sigara içtiği vakit bile bir insanın iradesini ortaya koyup sigarayı bırakabiliyor. Hasebiyle biz halkımızdan da birebir isteği birebir arzuyu gösteren herkese kapımızın açık olduğunu söz ediyoruz” sözlerini kullandı.

Bizi sosyal medyadan takip edin
cografi isaretli yemeklerin tarifleri yapay zeka destegiyle dijitale tasindi wS5BmA5x
Ihlas Haber Ajansı Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
24 Mayıs, 2026 20:52 tarihinde yayınlandı
0 0

Coğrafi işaretli yemeklerin tarifleri yapay zeka desteğiyle dijitale taşındı

Kastamonu Üniversitesi’nde hayata geçirilen proje ile coğrafi işaretli ve unutulmaya yüz tutmuş yemekler, yapay zeka destekli kurulan internet sitesinde bir araya getirildi. Sitede coğrafi işaretli yemeklerin orijinal tarifleri ve yapay zeka desteğiyle hazırlanan tarifleri vatandaşların hizmetine sunuluyor.

Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi’nde yürütülen projeyle, Türkiye’nin tescilli lezzetleri ve unutulmaya yüz tutmuş geleneksel mutfak kültürü dijital çağın imkanlarıyla bir araya getirildi. TÜBİTAK 2209 öğrenci projesi kapsamında hayata geçirilen proje kapsamında, yapay zeka entegre edilerek kuruşan “Miras Sofrası” isimli internet sitesinde, Türkiye’deki illerin coğrafi işaretli yemeklerinin orijinal tarifleri ve reçeteleri vatandaşların hizmetine sunuldu. Sağlık problemleri ya da beslenme tercihleri farklı olan vatandaşlar ise siteye entegre eden yapay zeka sayesinde coğrafi işaretli yemeklerin alternatif tariflerini öğrenebilecek.

Her ilin coğrafi işaretli yemeği belirlendi

Projeyle ilgili bilgi veren Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Serkan Çalışkan, “Kastamonu Üniversitesi olarak UNDES projeleri kapsamında gastronomiyle alakalı birkaç projemiz var. Bunlardan bir tanesi Kültürel Miras projemiz. Kültürel Miras projesi kapsamında her ilin coğrafi işaretli bir yemeğini belirledik ve bunlara ilişkin bir internet sitesi oluşturduk. Kastamonu gastronomik olarak çok köklü bir mirasa ve geçmişe sahip. Bu kapsamda da köyleri dolaşıp, kırsal alanları dolaşıp bu mirası ortaya çıkarmayı planlıyoruz. Bu kapsamda anneannelerden, babaannelerden bu mirasa ilişkin notlar alıp daha sonrasında da bu yemekleri literatüre kazandırmayı, bu yemekleri yapmayı planlıyoruz” dedi.

Kültürel Miras projesinin ilk aşamasında web sitesinde her ilin bir yemeğine yer verdiklerini dile getiren Doç. Dr. Serkan Çalışkan, “Bu yemeklerin sayısını ilerleyen safhalarda çoğaltacağız. Bu yemeklerin videolarını çekeceğiz. Bu yemekleri tattıracağız. İlerleyen aşamalarda internet sitesini daha geniş kapsamlı bir hale getirmeyi planlıyoruz” şeklinde konuştu.

“Bunu insanlara farklı şekilde sunmayı planladık”

Yaklaşık bir yıllık süreçte tamamlanan projenin detaylarını paylaşan Araştırma Görevlisi Ahmet Tuğrul Karamustafa da, “Multidisipliner bir çalışma ele alarak aslında unutulmuş ve yüz tutulmuş yiyeceklerin ulaşamadığımız reçetelerine rahat bir şekilde ulaşmamız açısından, aynı zamanda günümüzde artık dijital çağda yapay zeka ile entegre ederek bunu insanlara farklı şekilde sunmayı planladık. Bu projemizdeki amaç yiyeceklerin hem normal kendi reçetelerini koymak hem de yemek farklı alerjisi olan insanlar için yapay zeka yemeklerin farklı formatta hazırlanmasına katkı sağlamaktır. Kastamonu banduması dediğimizde hindi etini kullanıyoruz. Bunun orijinal reçetesinde böyle var. Bunun hem hikayesini biz oraya yazıyoruz, yapay zekayı biz içine entegre ettiğimizde hindi eti ya da normal et yiyemeyen insanlar da yapay zekasında alternatif tarifleri öğrenebiliyor. Uygulamayla ilgili geri dönüşlerimizi de yavaş yavaş almaya başladık” diye konuştu.

“Kendi ülkemden baz alarak başlamak istedim”

Projeyi geliştiren öğrencilerden Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisi Vesile İlhan da, Türkiye’nin lezzet mirasını temel alarak bu çalışmaya başladığını belirterek, “81 ildeki yemekleri araştırdım. Bunları nasıl değiştirebiliriz diye düşündüm. Daha sonra da arkadaşımla otururken böyle bir proje geliştirmek istedik ve bunu nasıl ortak yapabiliriz diye düşündük. Arkadaşım sitenin yazılım kısmıyla ilgilendi. Ben de tariflerin araştırılması ve bunları nasıl geliştirebileceğimiz üzerine çalıştım. Daha sonra yapay zekayı devreye soktuk. Bu üçünü birleştirip 3-4 aylık bir çalışma gerçekleştirdik. Sonucundan da memnun kaldığımız sitemiz ortaya çıktı” ifadelerini kullandı.

Bizi sosyal medyadan takip edin