4 asırdır durmadan dönüyor

Ordu'da yaklaşık 4 asırlık geçmişe sahip olduğu tahmin edilen su değirmeni, zamanına meydan okuyarak hizmet vermeye devam ediyor. Altınordu ilçesi Karacaömer Mahallesi'nde dere üzerine kurulu bu tarihi yapı, dededen toruna aktarılan geleneksel yöntemlerle mısır öğütmeyi sürdürüyor.

1978 yılında restore edilerek bugünkü görünümüne kavuşan değirmen, altından akan suyun gücüyle çarkını döndürüyor. İşletmecilerden Dursun Özçelik, yarım asırdır bu değirmende olduğunu belirterek, su değirmenlerinin düşük devri sayesinde elde edilen unun daha lezzetli olduğunu vurguladı.

Değirmenin diğer işletmecisi Yener Öner ise mısır unu, fırın unu ve yem gibi ürünler ürettiklerini belirterek geleneksel yapının gelecek nesillere aktarılması gerektiğine dikkat çekti. Değirmene un öğütmeye gelen Gülbin Elibol da su değirmeninde öğütülen ürünlerin lezzetinin bambaşka olduğunu ifade etti.

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

Kaynak: İHA