10. ULUSLARARASI SAFRAN FESTİVALİ YARIN BAŞLIYOR

Safranbolu’da bu yıl 10’uncusu düzenlenecek Uluslararası Safran Festivali, 1-4 Kasım tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Dört gün sürecek festivalde kortej yürüyüşünden safran hasadına, canlı mutfak etkinliklerinden yemek yarışmalarına kadar birçok etkinlik ziyaretçilerle buluşacak.

Safranbolu’nun simgelerinden safranın tanıtılması, üretiminin desteklenmesi ve kültürel mirasın gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla düzenlenen 10. Uluslararası Safran Festivali yarın başlıyor.

Festivalin ilk günü olan 1 Kasım Pazar günü saat 12.00’de Şehitlik Anıtı’ndan Kazdağlıoğlu Meydanı’na gerçekleştirilecek kortej yürüyüşüyle etkinlikler başlayacak. Karabük Belediye Bandosu eşliğinde düzenlenecek yürüyüşün ardından saat 12.30’da Kazdağlıoğlu Meydanı’nda açılış konuşmaları yapılacak. Programda Cinci Hoca macunu ve zerde ikramı da gerçekleştirilecek.

Saat 13.30’da Han Arkası’nda “Safran Mirasçıları Aynı Sofrada” etkinliği ve çocuk etkinlikleri düzenlenecek. Günün önemli etkinliklerinden biri ise saat 15.00’te Safranova Gayza Köyü’nde gerçekleştirilecek uluslararası safran hasadı olacak. Konuk şefler, üreticiler ve vatandaşların katılımıyla yapılacak hasatta canlı müzik performansı, dev kazanda safranlı pilav yapımı, lokum kazanının kaynatılması ve çocuk etkinlikleri de yer alacak.

ŞEFLER SAFRANLI LEZZETLERİ TANITACAK

Festivalin ikinci ve üçüncü gününde Hıdırlık Seyir Tepesi’nde canlı mutfak ve söyleşi programları düzenlenecek. Türkiye’den ve farklı ülkelerden şeflerin katılacağı etkinliklerde safranın et, balık, sebze, hamur işleri ve tatlılarla buluştuğu özel lezzetler tanıtılacak.

2 Kasım Pazartesi günü Türkiye Aşçılar Federasyonu Milli Takım seçmeleri ve ödül töreni gerçekleştirilecek. 3 Kasım Salı günü ise safranlı ekmek ve içecek yarışmaları düzenlenecek. Günün sonunda dereceye girenlere ödülleri verilecek.

Festivalin son günü olan 4 Kasım Çarşamba günü saat 12.00’de İsmail Yılmaz’ın Safran Çiftliği’nde safran hasadı yapılacak. Ardından safran ayıklama buluşması ve canlı müzik performansıyla festival programı tamamlanacak.

Dört gün boyunca farklı etkinliklere ev sahipliği yapacak festivalin, Safranbolu’nun safran üretimini ve gastronomi kültürünü ulusal ve uluslararası alanda tanıtması bekleniyor.