blank
Mustafa Akgün tarafından
04 Haziran, 2025 17:13 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum: 0

Zopran Köyünde Nesilden Nesile Aktarılan Yumurtalı Börek

Karabük'ün Zopran Köyü'nde, geleneksel su böreği yapımını dört kuşaktır sürdüren Fatma Baylam, gelini ve torununa köy mutfağına ait tüm bilgilerini aktarıyor.

Köy sakinlerinden Fatma Baylam, köydeki kadınların, özellikle Kurban Bayramı gibi özel günlerde misafirlerine ikram etmek üzere geleneksel su böreğini yaptıklarını ve hazırlıklarının devam ettiğini açıkladı. Köyde 3 gün süren bayramlaşmada yaklaşık 50 kişiye yemek verildiğini de ifade etti.

Bayram öncesinde kadınlar, köyün ünlü su böreği tarifini hayata geçiriyor. Baylam, yaptığı açıklamada, bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasında su böreğinin bulunduğunu belirtti. Yapım aşamalarını anlatırken, 15 yufka açıldığını ve bunlardan 7 tanesinin kaynayan suyun içinde haşlandığını, ardından dikkatlice tepsiye üst üste dizildiğini söyledi. Sonrasında, arasına ilk olarak çiğ yumurta kırıldığını ve yufkaların üzerine sürüldüğünü dile getiren Baylam, üzerine ayrıca tavada pişirilmiş yumurtaların elde parçalara ayrılarak maydanozla karıştırılmasıyla iç harcının hazırlandığını aktardı. Bu hazırlıkların ardından, tepsiye 8 tane daha yufkayı yağlayarak üst üste eklendiğini, böreğin son haline getirilip fırına verilmek üzere hazırlandığını ekledi.

Fatma Baylam ve gelini Şule Baylam, geleneksel tarifle hazırlanan su böreğinin, diğer özel günlerde olduğu gibi bayramda da misafirlerin beğenisiyle ikram edileceğini belirtti. Köydeki bu gelenek, nesiller boyunca devam ederek, bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya devam ediyor.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Namaz Vakitleri

Karabuk
23
Ekim Perşembe
1447 HİCRİ Cemaziyelevvel 1
Yatsı Vakti
Şuanki vakit
Yatsı
İmsak vaktine kalan süre
 
  İmsak
05:38
  Güneş
07:03
  Öğle
12:39
  İkindi
15:35
  Akşam
18:05
  Yatsı
19:25

Çok Okunanlar

blank
Karabük

Karabük Sağlıkta Yine Görmezden Gelindi

blank
Karabük

Başkan Civa’nın samimi tavırları sosyal medyada ilgi görüyor

blank
Karabük

Tır Kazasında Hayatını Kaybeden Sürücü Son Yolculuğuna Uğurlandı

blank
Bartın

Büyük kaza atlattığını anlatan otobüs şoförü sosyal medyadan sitem etti

blank
Karabük

CHP’de Gözler Pazar Günü’ne Çevrildi

blank
Karabük

CHP Milletvekili Akay TBMM’de Eflani’nin Sesi Oldu

blank
Ekonomi

BU KIŞ EMEKLİLER İÇİN ÇOK ZOR GEÇECEK !

blank
Karabük

Karabük’te tır ile minibüs çarpıştı: 9 öğrenci yaralandı

blank
Karabük

CHP’de İl Başkanı Değişmedi

blank
Karabük

Av. Yaşar Koç CHP Karabük İl Başkanlığı Adaylığını Açıkladı

Video Haberler

blank

Kastamonu’da zincirleme trafik kazasında Tofaş hurda yığınına döndü

blank

Nuri Şahin: “Maçı kazanmaya daha yakın olan taraf bizdik”

blank

Çorum’da içme suyuyla ilgili önemli açıklama: “Şu an içme suyu sıkıntısı gözükmüyor”

blank

Başkan Arslan: “Taşköprümüzü ve Kastamonumuzu her platformda anlatmaya devam edeceğiz”

blank

Okan Kocuk: “Dinamo Kiev maçında galibiyet alarak sağlam adımlarla ilerlemek istiyoruz”

blank

Thomas Reis: “Dinamo Kiev maçını dört gözle bekliyoruz”

blank

Rize’de Ticaret ve Ekonomi Kongresi ve Zirvesi başladı

blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
23 Ekim, 2025 04:15 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum: 0

Kastamonu’da zincirleme trafik kazasında Tofaş hurda yığınına döndü

Kastamonu-İnebolu karayolu Gelindağı mevkiinde üç aracın karıştığı zincirleme trafik kazasında Tofaş marka araç hurdaya döndü, öteki araçlarda ise maddi hasar oluştu.
Kaza, Kastamonu-İnebolu karayolu Gelindağı Mevkiinde meydana geldi. Edinilen bilgiye nazaran, şoförü öğrenilemeyen 37 DD 138 plakalı Tofaş marka araba, yağışlı havada şoförünün virajı alamayarak aracını kaydırması üzerine denetimden çıkarak yolda durdu. Şoförünün denetim gayeli aracından inmesi sonrası gerisinden gelen ve şoförü öğrenilemeyen Küre Eki Bakır firmasına ilişkin 34 EVY 762 plakalı MAN marka maden taşıyan kamyon ise, kaza yapan Tofaş marka araca çarparak sürükledi. Daha sonra şoförü öğrenilemeyen 37 ADY 826 plakalı Hyundai marka araba de, yolda kaza yapan araçlara çarpmamak için hareket yaparak refüjden karşı şeride geçerek durabildi. Yaşanan kazada Tofaş marka araba hurdaya dönerken, kamyon ile öbür arabada ise maddi hasar oluştu.
Öte yandan kaza sonrası olay yerine jandarma trafik grupları sevk edildi. Jandarma trafik takımları, yolda gerekli önlemleri almaması ve dubalarla işaretleme yapmaması nedeniyle jandarma aracının sirenlerini çalarak megafondan ihtarlarda bulunarak araçları yavaşlatmaya çalıştı.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Namaz Vakitleri

Karabuk
23
Ekim Perşembe
1447 HİCRİ Cemaziyelevvel 1
Yatsı Vakti
Şuanki vakit
Yatsı
İmsak vaktine kalan süre
 
  İmsak
05:38
  Güneş
07:03
  Öğle
12:39
  İkindi
15:35
  Akşam
18:05
  Yatsı
19:25

Çok Okunanlar

blank
Karabük

Karabük Sağlıkta Yine Görmezden Gelindi

blank
Karabük

Başkan Civa’nın samimi tavırları sosyal medyada ilgi görüyor

blank
Karabük

Tır Kazasında Hayatını Kaybeden Sürücü Son Yolculuğuna Uğurlandı

blank
Bartın

Büyük kaza atlattığını anlatan otobüs şoförü sosyal medyadan sitem etti

blank
Karabük

CHP’de Gözler Pazar Günü’ne Çevrildi

blank
Karabük

CHP Milletvekili Akay TBMM’de Eflani’nin Sesi Oldu

blank
Ekonomi

BU KIŞ EMEKLİLER İÇİN ÇOK ZOR GEÇECEK !

blank
Karabük

Karabük’te tır ile minibüs çarpıştı: 9 öğrenci yaralandı

blank
Karabük

CHP’de İl Başkanı Değişmedi

blank
Karabük

Av. Yaşar Koç CHP Karabük İl Başkanlığı Adaylığını Açıkladı

Video Haberler

blank

Kastamonu’da zincirleme trafik kazasında Tofaş hurda yığınına döndü

blank

Nuri Şahin: “Maçı kazanmaya daha yakın olan taraf bizdik”

blank

Çorum’da içme suyuyla ilgili önemli açıklama: “Şu an içme suyu sıkıntısı gözükmüyor”

blank

Başkan Arslan: “Taşköprümüzü ve Kastamonumuzu her platformda anlatmaya devam edeceğiz”

blank

Okan Kocuk: “Dinamo Kiev maçında galibiyet alarak sağlam adımlarla ilerlemek istiyoruz”

blank

Thomas Reis: “Dinamo Kiev maçını dört gözle bekliyoruz”

blank

Rize’de Ticaret ve Ekonomi Kongresi ve Zirvesi başladı