Reklam
Reklam
zonguldak teknopark yonetim kurulu toplantisi gerceklestirildi NZZwV2lq
Ihlas Haber Ajansı Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
24 Ocak, 2025 20:30 tarihinde yayınlandı
0

Zonguldak Teknopark Yönetim Kurulu Toplantısı gerçekleştirildi

BEUN Rektörlük makamında Zonguldak Teknopark Yönetim Kurulu Toplantısı gerçekleştirildi.

Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi Rektörlük Makamında gerçekleştirilen toplantıya Zonguldak Vali Yardımcısı Muammer Balcı, BEUN Rektörü Prof. Dr. İsmail Hakkı Özölçer, Çaycuma TSO Yönetim Kurulu Lideri Zekai Kamitoğlu, Zonguldak Teknopark Genel Müdürü Doç. Dr. Ferdi Kesikoğlu ve takımı katıldı.

Toplantıda Zonguldak Teknopark bünyesinde gerçekleştirilen çalışmalarla ilgili genel değerlendirmelerde bulunularak Zonguldak ve Batı Karadeniz bölgesindeki son gelişmeler ele alındı. Mevcut gelişmelerin değerlendirilmesinin akabinde, sonraki süreçte gerçekleştirilecek çalışmalar ve projeler hakkında ise karşılıklı fikir alışverişinde bulunuldu.

Toplantı, sonuç değerlendirmelerinin tamamlanması ve günün anısına binaen çektirilen fotoğrafla son buldu.

Bizi sosyal medyadan takip edin
safranbolu tsodan mengen ascilik kampina stratejik destek UnU9l8I1
Ihlas Haber Ajansı Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
05 Mayıs, 2026 20:52 tarihinde yayınlandı
0
0

Safranbolu TSO’dan Mengen Aşçılık Kampı’na stratejik destek

Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Bolu’nun Mengen ilçesinde düzenlenen 6. Mengen Aşçılık Kampı’na destek vererek Safranbolu safranının gastronomi alanındaki doğru kullanımına yönelik bilimsel bir çalışma sundu.

Yaklaşık 90 üniversiteden akademisyen, öğrenci ve şefin katıldığı organizasyonda, Safranbolu’nun coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan safran ön plana çıkarıldı.

Etkinlik kapsamında katılımcılara “Safranbolu Safranı Tarifnamesi” adlı kitap dağıtıldı. Çalışmada safranın gastronomide doğru kullanımı, aroma yönetimi, ekstraksiyon teknikleri ve sık yapılan hatalar bilimsel ve uygulamalı olarak ele alındı.

Safranbolu TSO Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, safranın yalnızca bir baharat değil aynı zamanda kültürel ve ekonomik bir değer olduğunu belirterek, doğru kullanımın önemine dikkat çekti.

Altuntepe, Mengen Aşçılık Kampı gibi geniş katılımlı bir organizasyonda yaklaşık 90 üniversiteye ulaşmanın önemli bir adım olduğunu vurgulayarak, hazırlanan çalışmanın sahadaki yanlış kullanım alışkanlıklarını düzeltmeye yönelik rehber niteliği taşıdığını ifade etti.

Etkinlikte, Safranbolu safranının gastronomide bilimsel temelli yaklaşımla ele alınmasının, ürünün ulusal ve uluslararası alanda değerinin artırılmasına katkı sağlayacağı belirtildi.

Bizi sosyal medyadan takip edin