Tokat’ın ’beyaz altını’nda hasat başladı

Tokat’ın Niksar ilçesinde beyaz altın olarak adlandırılan coğrafi işaretli cevizde hasat dönemi başladı. Geçtiğimiz yıl don olayları nedeniyle yaşanan ürün kaybının ardından, bu sezon üreticilerin yüzü yüksek verimle gülüyor.

Bahçelerde hareketlilik başlarken, ağaçlar traktöre monte edilen özel makinelerle titreşim yöntemiyle silkeleniyor. Yere düşen mahsul toplanarak yeşil kabuklarından arındırılıyor ve güneş alan alanlarda kurutuluyor. Ayıklama işlemlerinin ardından satışa hazır hale getirilen cevizlerin bu yıl yaklaşık 2 bin ton rekolteye ulaşması bekleniyor.

İlçede ceviz üretimi ve fidan yetiştiriciliği yapan Halis Yılmaz, bu sezonun oldukça bereketli geçtiğini belirterek, Bu sene verimimiz ve kalitemiz gayet güzel. Geçen yıl hava şartları nedeniyle dondan zarar görmüştük, ancak bu yıl durumumuz çok iyi dedi.

Niksar cevizinin 2010 yılında coğrafi işaret aldığını hatırlatan Yılmaz, kendine özgü aromasını ve kalitesini korumak için kurallara uygun üretim yaptıklarını vurguladı. Antalya, İstanbul, Ankara ve İzmir başta olmak üzere Türkiye'nin dört bir yanına gönderilen cevizlerin fiyatının 200 ila 250 lira arasında olması bekleniyor.

Ceviz üretiminin ilçe ekonomisine ve kadın istihdamına önemli katkı sağladığının altını çizen Yılmaz, Ceviz kabuğunun içinde adeta bir altın var. Üreten ülkeler ve üreten insanlar kazanıyor. Amacımız bu markanın çıtasını daha da yükseltmek diyerek sözlerini tamamladı.

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

Kaynak: İHA