Ankara Keçiören Belediyesi tarafından faaliyete geçirilen Mehmet Ali Şahin Kültür Merkezi’nin açılışı yapıldı.
Keçiören Belediyesi tarafından ilçedeki Osmangazi Mahallesi’nde faaliyete başlatılan Mehmet Ali Şahin Kültür Merkezi’nin açılışı yapıldı. İçerisinde Çocuk Eğitim Merkezi, KEÇMEK ve kütüphane bulunan Kültür Merkezi’nin açılış programına Keçiören Belediye Başkanı Turgut Altınok, Eski TBMM Başkanı Mehmet Ali Şahin ve AK Parti Ankara Milletvekili Emrullah İşler’in yanı sıra öğrenciler de katıldı. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan programın açılış konuşmasını Belediye Başkanı Altınok yaptı.
Vatandaşların kendisinden kütüphane talebi olduğunu ve bu doğrultuda adım attıklarını ifade eden Altınok, “Rabbimin ilk emri de İkra, Allah’ın adıyla oku. Tabi milletleri, devletleri kalkındıran, yücelten, yükselten veya zillete düşüren eğitim. Eğitim çok önemli. Gençliğimizi yetiştirmek çok önemli, onlara fırsat vermek önemli dolayısıyla başkanım beni aradı ve kitaplarım var, bu kitaplar heba olmasın, heder olmasın. Gençlerimiz, çocuklarımız alsınlar okusunlar. Geleceğe hazırlansınlar. Dedim ki, memnuniyetle başkanım. Biz kütüphaneleri açıyoruz. Dolayısıyla bu kütüphanelerimizde bu kitaplarımız, çocuklarımıza, gençlerimize rehber, yol, ışık ve geleceğimize, ülkemize, milletimize ve devletimize de inşallah içlerinden Türkiye Cumhuriyeti devletimizi, ülkemizi yönetecek bir nesil geliyor” ifadelerini kullandı.
Devlet adamlığı boyunca satın alarak veya hediye olarak gelen kitapları, Turgut Altınok’u arayarak bağışlamak istediğini dile getiren Şahin, “Şimdi görüyorum ki, kütüphane olarak başlayan proje Nasrettin Hoca’nın kazanı gibi doğurmuş. İki tane hizmet daha eklenmiş yerine. Yavrularımız için bir eğitim merkezi eklenmiş bir de özellikle hanımlara meslek edindirme kursları da veren bir ünite eklenmiş. Dolayısıyla bugün biz burada Kültür Merkezi içerisinde hem kütüphane açıyoruz hem çocuklarımız için bir eğitim merkezi açıyoruz hem de aynı zamanda da özellikle hanımlarımızın geleneksel mesleklerimizi öğreneceği bir üniteyi açmış oluyoruz” diye konuştu.
Mehmet Ali Şahin ise burada yaptığı konuşmasından sonra programa katılan bir öğrenciyi yanına çağırarak kendisine bilmece sordu. Bilmecenin cevabını doğru tahmin eden öğrenciye Mehmet Ali Şahin bir kitap hediye etti.
Programın sonunda Keçiören Belediye Başkanı Altınok ve Eski TBMM Başkanı Şahin, Keçiören Belediyesi kütüphanelerinde en çok kitap okuyan ve dereceye giren vatandaşlara kitap hediye etti.


Şahin’e Keçiören Belediyesinden Jest
Safranbolu TSO’dan Mengen Aşçılık Kampı’na stratejik destek
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Bolu’nun Mengen ilçesinde düzenlenen 6. Mengen Aşçılık Kampı’na destek vererek Safranbolu safranının gastronomi alanındaki doğru kullanımına yönelik bilimsel bir çalışma sundu.
Yaklaşık 90 üniversiteden akademisyen, öğrenci ve şefin katıldığı organizasyonda, Safranbolu’nun coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan safran ön plana çıkarıldı.
Etkinlik kapsamında katılımcılara “Safranbolu Safranı Tarifnamesi” adlı kitap dağıtıldı. Çalışmada safranın gastronomide doğru kullanımı, aroma yönetimi, ekstraksiyon teknikleri ve sık yapılan hatalar bilimsel ve uygulamalı olarak ele alındı.
Safranbolu TSO Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, safranın yalnızca bir baharat değil aynı zamanda kültürel ve ekonomik bir değer olduğunu belirterek, doğru kullanımın önemine dikkat çekti.
Altuntepe, Mengen Aşçılık Kampı gibi geniş katılımlı bir organizasyonda yaklaşık 90 üniversiteye ulaşmanın önemli bir adım olduğunu vurgulayarak, hazırlanan çalışmanın sahadaki yanlış kullanım alışkanlıklarını düzeltmeye yönelik rehber niteliği taşıdığını ifade etti.
Etkinlikte, Safranbolu safranının gastronomide bilimsel temelli yaklaşımla ele alınmasının, ürünün ulusal ve uluslararası alanda değerinin artırılmasına katkı sağlayacağı belirtildi.


